Theo chủ đề đang được thảo luận sôi nổi, kế hoạch tiếp theo dần được triển khai. Đây chính là thời điểm thích hợp để chính thức phát sóng livestream, đưa mọi hoạt động ra trước mắt công chúng.
Trước đây, khi Kế Tục tổ chức cuộc thi đầu bếp, họ chưa mở tài khoản chính thức. Tư duy kinh doanh chưa bắt kịp thời đại, bộ phận chuyên trách truyền thông mạng cũng mới thành lập gần đây. Tuy nhiên, mở tài khoản lúc này vẫn chưa muộn. Ngay trong buổi livestream đầu tiên, ông Chu - bố của Chu Nắm và cũng là chủ công ty - được mời lên phát biểu. Dù đã ngoài năm mươi và rất giỏi nghề bếp, nhưng khi tương tác trực tiếp với khán giả, ông vẫn có phần co ro, tay chân cứng đờ, giọng nói r/un r/ẩy khó kiểm soát.
“Xin cảm ơn sự ủng hộ của mọi người! Kế Tục sẽ tiếp tục kiên trì, mong được mọi người giám sát!”
Nói xong, ông còn cung kính cúi chào khán giả, nhận về vô số bình luận đùa vui: “Chu bé ngoan lắm, biết rồi, xuống đi!”
Buổi livestream của Kế Tục bắt đầu từ những thảo luận chân thực, công khai toàn bộ quy định trong bếp. Đội ngũ livestream đã chọn ngẫu nhiên một cửa hàng để kiểm tra đột xuất, mang theo máy quay đến thẳng hiện trường.
Lần này hoàn toàn không có kịch bản định sẵn. Việc Kế Tục đồng ý phương án này cho thấy họ cực kỳ tự tin vào chất lượng của mình. Quả nhiên, dù là kiểm tra đột xuất trong giờ cao điểm, mọi hoạt động trong bếp vẫn diễn ra trơn tru.
Đặc biệt là khu vực đóng gói chuyển phát nhanh, nhân viên làm việc nhanh nhẹn. Toàn bộ quy trình đều sử dụng găng tay dùng một lần và thay thường xuyên. Để phòng tránh rò rỉ, họ không chỉ đậy nắp mà còn quấn thêm vài lớp màng bọc thực phẩm, cuối cùng buộc ch/ặt bằng dây chống tr/ộm để đảm bảo an toàn.
Sau khi đóng gói, sản phẩm không chất đống mà được xếp theo số thứ tự trên kệ gần cửa, chờ nhân viên giao hàng đến lấy ngay. Hiệu suất làm việc cực cao khiến khán giả livestream đều trầm trồ. Chỉ riêng khu vực nhỏ này đã khác biệt hoàn toàn so với những nơi khác.
“Thương hiệu lớn đúng là khác biệt, đắt hơn một chút cũng có lý do.”
“Dù đáng lẽ phải làm thế, nhưng giờ ít cửa hàng nào được như vậy.”
“Đã bảo mở được cửa hàng gần khu công nghiệp thì không phải dạng vừa. Khu công nghiệp nghiêm ngặt lắm, đáng tin!”
“Là do Khương Tổng nghiêm ngặt đấy.”
Khương Đinh Châu cũng tranh thủ xem qua buổi livestream. Quả thật Kế Tục đã chớp đúng thời cơ. Không chỉ hình thức “kiểm tra đột xuất” thành công ngoài mong đợi, nhân viên truyền thông mới còn thể hiện được thiên phú bẩm sinh.
Cô gái này được đề cử nhờ hình tượng thân thiện và tính cách sôi nổi. Dù còn non kinh nghiệm nhưng khả năng giao tiếp tự nhiên đã khiến không khí livestream vô cùng sôi động. Sau phần kiểm tra, cô không ngừng livestream mà tiếp tục dẫn mọi người đến nhà ăn công ty.
“Về đến nơi rồi, đi ăn cơm trưa thôi! Hôm nay mình đã đặt nhà ăn thêm đùi gà, nhìn này, thật luôn!”
Cô giơ chiếc đĩa lên khoe hai cái đùi gà b/éo ngậy trong khay ăn: “Cùng chia sẻ với mọi người cách mình ăn đùi gà nhé, thơm lắm!”
Cô lấy một bát mì, m/ua thêm sốt thịt bò băm từ quầy trong nhà ăn, x/é thịt đùi gà thành từng miếng lớn đặt lên mì nóng hổi, bỏ xươ/ng sang một bên. Sau đó, cô rưới một muôi nước sốt ớt đặc biệt, thêm giấm, rắc rau thơm, tỏi và hành phi lên trên.
Thịt đùi gà mềm mại, kết hợp với sợi mì dai ngon. Bên cạnh là đĩa dưa leo giòn tan và ngó sen tẩm gia vị. Cô vừa ăn vừa bóc tỏi, cắn miếng thịt to nhai cùng mì, giữa chừng nhấp ngụm nước ngọt lạnh, tạo cảm giác vô cùng thỏa mãn.
Cô gái nhỏ nhắn này ăn uống rất khỏe. Một bát mì đầy cùng hai đùi gà được xử lý sạch sẽ, không lãng phí. Cách ăn của cô rất cuốn hút, dù tương tác liên tục với khán giả nhưng vẫn ăn uống gọn gàng.
Xem cô ăn còn hấp dẫn hơn cả xem video ẩm thực, khiến người xem thèm thuồng như thể đang tự mình nếm thử.
“Món mì trộn và đùi gà này đều có b/án tại cửa hàng offline và dịch vụ giao hàng của Kế Tục nhé!”, cô không quên quảng cáo cho công ty, “Món này phải ăn tươi mới ngon, không gửi đi xa được. Nhưng mình có quà tặng cho khán giả đây!”
Cô lấy ra chai nước sốt ớt từ phía sau: “Kế Tục nước sốt ớt đặc biệt, khách hàng nào dùng cũng khen, khác hẳn các loại trên thị trường. Mọi người chú ý theo dõi, lát nữa mình sẽ rút thưởng!”
Phía sau cô, tấm áp phích của Kế Tục hiện rõ dòng chữ: “Ăn đồ ăn an tâm, sống khỏe mạnh thảnh thơi.”
Dù là buổi livestream đầu tiên của Kế Tục, nhưng lượng tương tác vượt xa dự đoán của Khương Đinh Châu và nhà họ Chu. Hiệu quả truyền thông rất rõ rệt, doanh thu nhanh chóng tăng trở lại.
Dù nền tảng giao đồ ăn không đề cử vị trí, khách hàng vẫn chủ động tìm đến Kế Tục. Dù có bị đàn áp, lượng khách chỉ tập trung vào một cửa hàng duy nhất cũng đủ giúp Kế Tục trở lại vị trí nổi bật.
Ngoài doanh thu, điểm đ/á/nh giá của các cửa hàng cũng dần tăng. Dù chưa lấy lại được 4.5 sao ban đầu, nhưng những bình luận mới đã lấn át các đ/á/nh giá tiêu cực trước đó.
“Trước ham rẻ ăn chỗ khác, không so không biết. Ăn một lần mới thấy vẫn là phần ăn của Kế Tục ngon hơn, cảm giác thịt trong miệng khác hẳn.”
“Đắt hơn chút nhưng ăn yên tâm. Làm việc mệt nhọc rồi, không thể bạc đãi cái miệng được.”
“Tôi chỉ nhận được đồ ở gần công ty, nhà thì không có. Cuối tuần cũng muốn ăn, bao giờ mở thêm chi nhánh nữa đi!”
Khi gặp lại Chu Nắm, Khương Đinh Châu đang thư thái dựa vào ghế trong sân. Chu Nắm mặt mày hớn hở, từ xa đã reo lên: “Khương tổng! Đinh Châu! Tin vui này cậu không ngờ được đâu...”
“Sao thế?”
Khương Đinh Châu vẫn thảnh thơi nằm trên ghế, lấy quạt che nắng nhìn sang, vẻ lười biếng: “Lại ki/ếm được tiền ở đâu thế?”
Hôm nay là cuối tuần, dù công việc kinh doanh vẫn bận rộn nhưng tiết trời dễ chịu. Trong sân đang là giờ trà chiều. An Tiểu Bình, Lý Thư Nghiên cùng hàng xóm Đặng gia và nhiều người khác đang quây quần, nhâm nhi trà ngon giữa vô số món ngon. Khung cảnh vẫn như xưa, chỉ có điều giờ đây thêm phần nhộn nhịp.
Chu Nắm đến báo tin vui, tay xách theo hai hộp đồ ăn lớn: “Phần ăn mới b/án rất chạy! Nên tôi mang đến cho mọi người thêm đồ ăn.”
Hộp đựng toàn món ngon trong thực đơn mới của Kế Tục, chia vui cùng mọi người. Khai vị là bánh bao hấp tôm sú đen, kèm đĩa rau trộn được yêu thích nhất. Món chính là thịt bò lúc lắc, thịt dê xiên, vịt nướng hương lá hoặc ngan da giòn. Còn có nửa con gà hầm cho ai muốn lựa chọn, năm món chọn một.
Đồ chay dùng rau quả hữu cơ theo mùa. Cơm được nấu từ gạo ngũ cốc hảo hạng, có thể chọn cơm trắng, cơm chiên hoặc cơm hầm.
Canh là món hầm đặc trưng, còn món ngọt được chọn làm điểm tâm là đường cao cấp nhập máy, kèm theo nhiều món ăn kèm hảo hạng. Đây thực sự là phần ăn sang trọng kiểu Trung Hoa.
Với mức giá 88k cho phần ăn cao cấp “Quý Giới” - điều hiếm thấy trong ngành đồ ăn nhanh - sản phẩm ch/áy hàng chỉ sau hai ngày mở b/án.
Đúng như Khương Đinh Châu tiên đoán, đây mới thật là ng/uồn lợi nhuận bền vững.
Lý do rất đơn giản: vừa ngon miệng, vừa có khẩu phần thịt dồi dào đến mức hộp đựng lớn nhất cũng chật vật chứa hết.
Bao bì tinh tế, đủ tiêu chuẩn thương mại. Loại phần ăn này không chỉ b/án lẻ tốt mà còn nhận được vô số đơn đặt hàng số lượng lớn. Nhiều sự kiện bên ngoài không đủ điều kiện tổ chức tiệc đã đặt riêng những phần cao cấp này để chiêu đãi khách VIP.
Khương Đinh Châu vừa thưởng thức bánh bao tôm hổ đen hấp, vừa nghe Chu Nắm hào hứng kể lại tình hình mấy ngày qua. Hội trưởng Chung bên đó vừa liên kết với Bình Đài giảm giá tiếp, nhưng doanh số món rau xào Kế Tục vẫn không hề suy giảm, ngược lại còn lập kỷ lục mới.
Chu Nắm càng nói càng thấy mọi dự đoán trước đây của Khương Đinh Châu đều chính x/á/c.
Chỉ cần giữ vững chất lượng đặc sản của Kế Tục, mọi chiến tranh giá cả hay âm mưu chèn ép từ Bình Đài đều không thể ngăn cản sự ủng hộ của thực khách.
Thậm chí khi thấy đối thủ giảm giá, khách hàng càng tin rằng "của rẻ là của ôi".
"Chúc mừng nhé!" Khương Đinh Châu vui vẻ đáp lại nhưng không nhận công lao, chỉ nhắc nhở: "Nhưng nhớ thưởng hậu hĩnh cho đội ngũ dự án này, đặc biệt là cô chủ quán. Tôi quan sát lâu rồi, hiệu quả công việc xuất sắc như thế thật hiếm có. Người như vậy là nhân tài khó tìm."
"Tất nhiên rồi! Chúng tôi chuẩn bị thăng chức cho cô ấy lên phó tổ trưởng tổ truyền thông mới, lương gấp đôi cộng thưởng nặng", Chu Nắm gật đầu lia lịa, "Không chỉ riêng cô ấy, ai làm tốt đều được tưởng thưởng xứng đáng!"
Chu Nắm hiểu rõ thành công này đến từ sự chung sức của toàn thể nhân viên, không thể bạc đãi bất kỳ ai.
Trước đây họ âm thầm làm việc không tiếng tăm, đến cuộc thi đầu bếp mới gây chút tiếng vang. Giờ đây danh tiếng thực sự mới bùng n/ổ.
Bà Đặng gắp miếng vịt quay giòn, vừa ăn vừa cảm thán: "Hồi đó nhà tôi cũng thế."
Cửa hàng bánh Đặng gia tồn tại hàng chục năm, nhưng chỉ sau khi gặp Khương Đinh Châu mới thực sự phất lên. Số tiền ki/ếm được trong thời gian ngắn này vượt xa cả hai ba mươi năm trước cộng lại, giờ nghĩ lại vẫn như đang mơ.
Chu Nắm còn cảm nhận sâu sắc hơn. Đang định nói tiếp thì điện thoại reo. Anh liếc mắt nhưng không nghe máy. Chưa đầy phút sau, tin nhắn dồn dập đến không kịp xem hết.
Người muốn hợp tác nhiều vô kể.
"Gần đây nhiều người tìm đến quá", Chu Nắm nói, "Tôi chưa từng thấy nhiều lời mời hợp tác như thế bao giờ."
Thành công trong kinh doanh mang lại ảnh hưởng toàn diện. Dạo này điện thoại nhà họ Chu gần như vỡ máy, vô số nhà đầu tư ngỏ ý hợp tác để mở rộng chuỗi cửa hàng.
Thậm chí có người trả giá c/ắt cổ để m/ua lại thương hiệu, đến cả Chu Nắm - kẻ không thiếu tiền - nghe xong cũng lè lưỡi.
"... Nhiều người còn đề nghị chúng tôi nhượng quyền thương hiệu, thúc giục mở rộng thị trường gấp. Nhưng sau khi bàn bạc, công ty quyết định vẫn kiên trì mô hình trực tiếp để đảm bảo chất lượng", Chu Nắm nói, "Mở rộng thì vẫn mở, nhưng phải giữ vững tiêu chuẩn - đó là ranh giới cuối cùng."
Kế Tục liên tục tuyển dụng đầu bếp và nhân viên, gần đây còn tăng cường với số lượng lớn. Loại hình cửa hàng thức ăn nhanh này không yêu cầu quá cao về tay nghề, chỉ cần có kinh nghiệm và được đào tạo bài bản là có thể tuân thủ quy trình chế biến.
Chu Nắm ngập ngừng: "Nhưng việc này đòi hỏi vốn đầu tư lớn."
Khương Đinh Châu nghe đến đây gi/ật mình: "Các người thiếu tiền sao?"
Anh thấy điều này khó xảy ra. Trước đây họ còn dư tiền đầu tư cho Đào Cẩm Thiên, huống chi với tình hình kinh doanh hiện tại, ngân hàng nào chẳng tranh nhau cho v/ay.
"Dĩ nhiên không thiếu", Chu Nắm đáp, "Nhưng thiếu đối tác chất lượng. Vì thế, thưa Khương tổng, phụ thân tôi muốn hỏi ý ngài - nhà máy đường có muốn trở thành cổ đông không?"
Hai túi quà kia chẳng thấm vào đâu. Có đi có lại mới là mục đích thực sự của chuyến thăm hôm nay.
Nghe đến đây, ngay cả Lý Thư Nghiên đang ăn uống lơ đãng cũng bỗng ngồi thẳng lưng.
Đây rõ ràng là mối làm ăn b/éo bở. Với người bình thường, dù tình cảm tốt đến mấy cũng không dễ chia phần bánh ngon. Nhưng đối mặt với Khương Đinh Châu, mọi lẽ thường đều vô nghĩa.
Chu Nắm lo lắng nhìn anh, sợ bị từ chối.
Khương Đinh Châu không cự tuyệt ngay. Anh suy nghĩ giây lát, liếc nhìn Lý Thư Nghiên. Việc góp vốn vào Kế Tục là đại sự, nội bộ cần bàn bạc kỹ, nhưng anh đoán chẳng ai phản đối.
Lý Thư Nghiên hiểu ý, nói với Chu Nắm: "Chuyện này chúng ta sẽ thảo luận chi tiết sau", đúng như tinh thần "cùng nhau ki/ếm tiền" Khương Đinh Châu từng đề cập.
Chu Nắm nghe vậy biết đã thành công một nửa. Anh kích động hơn cả khi xem báo cáo doanh thu tăng vọt mấy ngày qua. Nhưng lời chưa kịp thốt ra thì cửa viện vang lên tiếng gõ.
Khương Đinh Châu không cần ngoảnh lại cũng biết ai tới - nhịp gõ hai tiếng đều đặn là dấu hiệu của người đưa quà từ Lục Bạch Tự. Người này gần nay thường xuyên lui tới, An Tiểu Bình đã quen nên chủ động ra mở cửa.
Trà chiều hôm nay chủ nhân vắng mặt nhưng quà vẫn tới - hoa quả giải ngán và bình mật ong đặc sản, khác hẳn hàng thường thị trường.
Giữa bàn đầy ắp thức ăn, mấy thứ này tuy đắt giá nhưng không đáng kể. Người đưa quà còn kèm theo xấp hồ sơ đặt cạnh mật ong.
"Kế Tục đang mở rộng nên thiếu nhân sự. Việc tuyển đầu bếp thì Tiểu Lục không chuyên bằng Khương tổng, nhưng về quản lý thương vụ, đây là vài ứng viên nổi tiếng trong nghề mà cậu ấy tiến cử."
Người đưa quà nhấn mạnh: "Tin rằng Khương tổng sẽ cần khi tiếp tục hợp tác với Kế Tục."
An Tiểu Bình ngạc nhiên: "Sao cậu ta biết được?"
Chẳng phải Chu Nắm vừa đề cập hợp tác góp vốn sao? Tiểu Lục ở đâu mà theo dõi sát vậy?
"Cậu ấy luôn quan tâm tình hình Vĩnh Thanh. Nhân tiện chúc mừng cả Chu tổng lẫn Khương tổng."
Người này cười tươi lặp lại lời Lục Bạch Tự: "Cậu ấy bảo nếu Kế Tục lúc này không tìm Khương tổng hợp tác thì thật là... thiếu sáng suốt."
————————
Châu Bảo chính là phúc tinh hạng nhất (Chống nạnh)
