Khương Đinh Châu dàn dựng quy mô hoành tráng như vậy, đương nhiên không chỉ để b/án mỗi món lòng heo nướng.
"Trước đây tôi đã nhận thấy, đường Nhà Máy hiện tại tuy kinh doanh không tệ nhưng cửa hàng trực tuyến vẫn còn hạn chế, chủ yếu tập trung vào đồ ngọt. Như thế vẫn chưa đủ, chúng ta có thể làm nhiều hơn nữa," Khương Đinh Châu phân tích, "Tuy nhiên nếu tùy tiện thêm các loại sản phẩm khác sẽ không phù hợp với phong cách chung, khiến khách hàng cảm thấy rối mắt. Vì vậy, tốt nhất là nên phát triển một thương hiệu mới."
"Đàm tổng, như tôi đã trao đổi trước đây, thị trường m/ua sắm trực tuyến ngày càng phát triển mà?"
Giữa chợ đêm, đồ nướng và các món ăn tươi ngon là nhất, nhưng một số món nướng vẫn có thể vận chuyển được như đậu hũ sốt tương, bánh mật, hay cả các loại chả viên. Có quầy cá viên nướng tại chợ đêm này cũng rất được ưa chuộng.
Nếu chế biến hàng loạt những món này rồi cấp đông nhanh, sau khi vận chuyển chỉ cần hâm nóng lại, vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Một số món nướng còn thích hợp để đóng gói thành snack ăn liền. Như mực nướng, thịt bò viên nướng, hay cánh vịt nướng được chế biến theo phương pháp nướng trước - luộc sau, khi đóng gói vẫn lưu giữ được mùi thơm nồng đặc trưng.
Tối đến nhâm nhi cùng ly rư/ợu, điểm thêm ít đồ ăn vặt, tự thưởng thức tại nhà cũng vô cùng thú vị.
"Có vài quầy hàng không đoạt giải, nhưng món ăn đặc trưng của họ rất đáng giá, tôi đã tìm cách lưu giữ lại."
Khương Đinh Châu vừa nói vừa hướng mắt về sân khấu trao giải, vỗ tay theo khán giả. Anh thò tay vào túi hồ sơ bên cạnh, lấy ra vài gói nhỏ đưa cho Đàm Bách: "Anh thử xem?"
Đàm Bách cúi xuống xem xét túi đồ ăn vặt, chọn một gói đậu hũ cá viên nướng đã được đóng gói cẩn thận.
Logo trên bao bì đã hoàn thiện với dòng chữ nổi bật: "Nhà Máy Chợ Đêm".
Khi Khương Đinh Châu mở túi hồ sơ, Đàm Bách nhận ra bên trong không có tài liệu nào mà toàn là thành phẩm snack. Chỉ thoáng nhìn đã thấy năm sáu loại khác nhau, cho thấy dây chuyền sản xuất đã đi vào hoạt động.
Anh x/é gói đậu hũ cá viên nướng nếm thử, phải thừa nhận món này khá ngon.
Khương Đinh Châu quả thật chuyên nghiệp trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm.
Điều quan trọng là, khi nghe đối phương nói về dòng sản phẩm mới, Đàm Bách tưởng đó chỉ là ý tưởng. Hóa ra mọi thứ đã sẵn sàng, chỉ chờ đổ bộ thị trường để ki/ếm lời.
Lời tiếp theo của Khương Đinh Châu càng khẳng định điều này: "Thực ra đường Nhà Máy đã nghiên c/ứu những sản phẩm này từ rất sớm. Tuy nhiên, chúng tôi không muốn đ/ộc chiếm thương hiệu nên đã chủ động tìm ki/ếm đối tác đầu tư."
Đàm Bách chợt hiểu vì sao nhiều người sẵn sàng ủng hộ Khương Đinh Châu đến vậy.
Đây là dự án hấp dẫn, mang lại lợi nhuận lâu dài. Cuộc thi ẩm thực đường phố thành công đã tạo lượng khách hàng trung thành đáng kể. Vô số sản phẩm từ các quầy hàng có thể được khai thác để b/án online với chủng loại phong phú.
Khương Đinh Châu còn chưa tiết lộ hết, như các loại nước sốt đặc chế và gói gia vị đ/ộc quyền từ nhiều quầy hàng. Có cửa hàng b/án chạy không phải không có lý do - ngay cả tương ớt cũng có hương vị khác biệt, khiến thực khách ví von "chấm giày cũng ngon".
Với những gia vị này, dù không biết nấu ăn, bạn vẫn có thể m/ua rau củ thịt cá ngoài chợ, theo hướng dẫn và dùng lò nướng tại nhà để tạo ra hương vị Nhà Máy Chợ Đêm.
Nhiều quầy hàng khác cũng có đồ ăn vặt b/án chạy như gà không xươ/ng sốt chua cay, chân vịt ngâm chanh, cá nướng mật ong hay khô cá cay. Những món này được đóng gói chân không, bảo quản tốt, dễ vận chuyển xa - càng dễ b/án hơn khi mang thương hiệu Nhà Máy Chợ Đêm.
Đàm Bách còn nghĩ xa hơn: nếu mở rộng chủng loại, thương hiệu này có thể b/án cả bộ dụng cụ ăn uống, trở thành nền tảng tổng hợp mọi sản phẩm ẩm thực. Viễn cảnh đó thật rộng mở.
Qua quá trình này, đường Nhà Máy đã chứng minh năng lực vận hành. Dù thương hiệu mới thành lập, khi Khương Đinh Châu công bố tìm đối tác, đã có vô số người quan tâm.
Hơn nữa, khu chợ đêm này sẽ không đóng cửa mà tiếp tục kinh doanh lâu dài theo mô hình hiện tại.
"Là chợ đêm thì không chỉ có đồ nướng, Đàm tổng cũng biết đấy," Khương Đinh Châu nói tiếp, "Ngoài đồ nướng còn có món chiên, các loại lẩu, xào, hầm... Mỗi khu vực, mỗi quầy hàng đều có công thức và đặc sản riêng. Nhà Máy Chợ Đêm sẽ ngày càng đa dạng."
"Tôi tin sau này, các chủ quán nhỏ từ khắp nơi sẽ không ngại đến Vĩnh Thanh tham gia các cuộc thi tiếp theo."
Từ nay về sau, đường Nhà Máy sẽ không ngừng đón nhận làn gió mới.
Giờ thì Đàm Bách đã hiểu tại sao Khương Đinh Châu từng nói việc nhận tài trợ bia trái cây chỉ để nhanh chóng hoàn vốn trả thưởng cho nhân viên.
Việc bố trí quầy hàng cho các tiểu thương không phải mục tiêu cuối cùng. Chỗ ki/ếm tiền thực sự nằm ở đây - nơi anh tự tạo ra luật chơi cho riêng mình.
Chợ đêm khu vực thi đấu không thu phí quầy hàng, công tác dọn dẹp và quản lý chủ yếu do nhà máy đường đảm nhiệm. Chi phí chuyển phát nhanh tại đây được giảm xuống mức thấp, tiền lương của nhân viên giao hàng cũng do nhà máy tự chi trả. Các chủ quán tham gia chỉ tốn ít chi phí nên giá cả vô cùng hợp lý, hàng chất lượng mà giá rẻ.
Nhà máy đường tạo nên khu vực thu hút đi kèm lưu lượng lớn, quy mô rộng, khu vực giao hàng rộng rãi, nhanh chóng thu hút sự chú ý của khách hàng.
Có lưu lượng tự nhiên là có tiền. Hai nhà tài trợ chính dùng để thu hồi vốn, không phải nhà tài trợ bên ngoài như các hội viên phổ thông của hiệp hội. Không chỉ vì Khương Đinh Châu tìm được dự án đầu tư phù hợp, mà còn khiến nhiều doanh nghiệp nhỏ tại Vĩnh Thanh sau khi biết chuyện này, đều ngưỡng m/ộ anh ta.
Nghe nói cửa hàng trái cây Tự Nhiên Viên xây dựng thành công, đặc biệt bánh mochi đường và bánh bạo (một loại bánh nướng) càng b/án chạy trong thời gian ngắn, thậm chí bia dứa cũng thành công. Những người sáng suốt đều biết đây là sản phẩm từ nhà máy đường.
Chỉ cần trung thực làm việc với Khương Đinh Châu thì không thể không ki/ếm được tiền. Anh ta còn nghe nói có vài ông chủ nhỏ muốn tìm cơ hội chuyển sang Vĩnh Thanh, thậm chí tính toán đem cả công ty tới đây, dù quy mô nhỏ nhưng không phải không được.
Những doanh nghiệp này có lẽ hiện tại chưa nổi bật, cần thời gian phát triển, nhưng điều đó chứng tỏ Khương Đinh Châu là một nhà đầu tư và lãnh đạo khác biệt.
Trong cuộc bầu cử tỉnh hội trước đây, anh không có thứ hạng. Nhưng giờ đây, chỉ sau vài tháng ngắn ngủi, tiếng tăm trong hiệp hội đã vượt xa những người có giá trị bản thân gấp mười lần anh.
Lúc này, Khương Đinh Châu hỏi Đàm Bách: "Đàm tổng, anh có muốn đầu tư không? Phải quyết định nhanh, công việc của tôi khá gấp, không thể chờ lâu."
Hiện tại anh không thiếu nhà đầu tư, cũng không thiếu tiền. Việc chia sẻ cổ phần hoàn toàn để kết giao bạn bè. Việc ki/ếm tiền tốt như thế Đàm Bách sao có thể không muốn?
Trước đó có người muốn m/ua vé trực tiếp, nhưng điều đó không hấp dẫn Đàm Bách. Bỏ tiền một lần không bằng cách ki/ếm tiền đẻ ra tiền. Hơn nữa, công việc kinh doanh của anh cần nhà máy đường hỗ trợ mở rộng mạng lưới, chứ không phải đứng về phe đối thủ.
Đàm Bách hiểu ý Khương Đinh Châu, cũng biết tham vọng của anh ta. —— Anh ta muốn phiếu bầu thật sự.
Quy tắc bầu cử tỉnh hội là ai mạnh hơn thì thắng. Đàm Bách có thể thuyết phục vài người có quyền bỏ phiếu đồng hành cùng mình, nhưng việc tự đi vận động cũng tốn nhiều công sức. Anh cúi đầu nói với Khương Đinh Châu: "Thêm tôi, ba phiếu, sẽ đứng về phía anh."
Tổng số người có quyền bỏ phiếu chính thức là mười chín, còn hai ghế là đại biểu doanh nghiệp được chọn ngẫu nhiên. Đàm Bách thẳng thắn trong thời khắc quyết định.
Nhưng Khương Đinh Châu suy nghĩ, cảm thấy ba phiếu hơi ít, nói luôn: "Thêm anh, bốn phiếu. Cổ phiếu Tử Phẩm và hợp đồng hợp tác sau này chúng ta có thể thảo luận lại."
Đàm Bách thật lòng: "Hơi khó. Ba người tôi có thể đảm bảo, nhưng bốn thì..."
"Việc này đâu có đơn giản?" Khương Đinh Châu nói, "Đàm tổng, tôi cũng có áp lực."
Đàm Bách cân nhắc, thì thầm vài câu rồi tìm cách, nhưng Khương Đinh Châu không nhượng bộ, giọng điệu ôn hòa nhưng kiên quyết.
Lúc này, trên sân khấu trao giải đã đến phần công bố giải nhất.
Giành chiến thắng từ nhiều loại xiên nướng là xiên thịt bò xúc xắc xen lẫn mỡ và nạc. Gia vị đơn giản nhưng thịt tươi, khi cắn vào nước ngọt bùng n/ổ. Cách làm đơn giản nhất, hưởng thụ cao nhất.
Khương Đinh Châu ngừng nói chuyện, lên sân khấu trao giải.
Đàm Bách đành ngậm miệng, ngẩng đầu nhìn anh. Dưới ánh đèn truyền thông hôm nay, Khương Đinh Châu nổi bật nhất. Anh trao giải cho quán đầu tiên, vị chủ quán xúc động nắm ch/ặt tay anh.
Khi người đoạt giải phát biểu, Khương Đinh Châu lùi lại vài bước. Nhưng chủ quán giải nhất đầu tiên cảm ơn chính là anh, nói thẳng Khương tổng là ân nhân lớn nhất đời mình, sau này sẽ luôn nhớ sự ủng hộ của anh.
Vị chủ xiên nướng này có tay nghề và cách làm phù hợp mở tiệm. Qua lời anh ta, không chỉ định ở lại làm việc tiếp tại nhà máy đường mà còn có ý định mở chi nhánh dưới sự hỗ trợ của Khương Đinh Châu.
Khương Đinh Châu không làm gì thêm, chỉ đứng đó mỉm cười nhẹ nhàng, tự nhiên thu hút mọi ánh nhìn.
Ai có mắt cũng thấy người này tỏa sáng, tương lai vô hạn.
Đàm Bách ngồi dưới khán đài phải ngẩng đầu lên nhìn. Anh chợt nhận ra mình may mắn khi có tiếng nói trong hội để gặp được Khương Đinh Châu, bằng không đã không có cơ hội này.
Giờ đây, Đàm Bách thấy ánh mắt Khương Đinh Châu quét qua, như đang nhìn mình, lại như nhìn nhiều người xung quanh. Lúc này anh không cố chấp nữa.
Khi Khương Đinh Châu xuống sân khấu, anh nhận được câu trả lời hài lòng từ Đàm Bách.
"Khương tổng, tôi phục anh," Đàm Bách nói, "Việc anh muốn, tôi sẽ làm được."
