Thần bếp bị mọi người ghét cố gắng lười biếng

Hai người càng đi sâu vào trong, càng thấy nhiều sản phẩm chế biến từ ngô. Ví dụ như kẹo ngô mềm kiểu cũ - món quà gắn liền ký ức tuổi thơ, nay đã được cải tiến thành phiên bản ít ngọt hơn với hương vị ngô tự nhiên đậm đà hơn. Quầy bên cạnh còn b/án bánh ngô hấp và cháo ngô đóng gói sẵn, những sản phẩm tươi có hạn dùng ngắn, m/ua về có thể hấp lại ăn sáng.

Ngoài bắp rang, còn có đủ loại bánh ngô giòn. Được ưa chuộng nhất là món bỏng ngô phô mai dày, giòn tan ngon hơn cả khoai tây chiên thông thường. Nhiều người đang đặt m/ua tại chỗ, vừa đi dạo vừa nhấm nháp.

Tống Lăng tuy lớn tuổi, khẩu vị đã nhạt hơn nhưng khi đi ngang vẫn không cưỡng lại được việc nếm thử. Chủ quán rất hào phóng, ai đến cũng được tặng một phần. Bà tỏ ra đặc biệt thích thú với bánh ngô hấp mới ra lò: "Cái này có hương vị thời tôi còn trẻ, ăn vào thấy bụng dễ chịu lắm".

Ngày nay bên ngoài chủ yếu b/án các loại bánh bao chay mềm mịn, hiếm khi tìm thấy loại bánh ngô thô giòn tròn hạt như thế này. Nếu không phải nhà máy đường tổ chức hội chợ ngô, bà cũng khó tìm được hương vị này. Ở đây còn có nước ngô đóng chai và nước ngô xay tại chỗ tỏa hương thơm nồng nặc - đúng là thiên đường cho người yêu ngô!

Tống Lăng đi được nửa chừng đã gật gù: "Giám đốc Khương làm tốt lắm. Dù chỉ là hội chợ nhỏ nhưng nhà máy đường tổ chức được thế này đã rất khó khăn, ý tưởng lại hay". So với lần đầu gặp mặt, bà đã đổi cách nhìn về Khương Đinh Châu, không ngớt lời khen ngợi và thầm nghĩ không trách Lữ Nguyên lại ngưỡng m/ộ anh ta đến vậy.

Đến cuối buổi, Tống Lăng mở lời: "Giám đốc Khương tài năng xuất chúng trong giới trẻ, nhưng tôi đã già rồi. Tôi chẳng giúp được gì nhiều, lắm thì chỉ viết giúp vài bài báo". Bà nhận thấy mọi thứ ở đây đã rất hoàn chỉnh, đặc biệt với sự hỗ trợ của dịch vụ vận chuyển, giúp các tiểu thương có gian hàng trưng bày tốt, blogger ẩm thực có thêm thu nhập. Cứ thế phát triển thành hội chợ quy mô lớn cũng là điều dễ hiểu.

Khương Đinh Châu lắc đầu: "Không, thưa Tống chủ biên. Nếu chỉ dừng lại ở đây thì vẫn còn quá đơn giản. Có thêm kênh tiêu thụ hay blogger ki/ếm tiền chỉ là chuyện nhỏ. Nhà máy đường cần sàng lọc kỹ hơn để đưa sản phẩm tốt nhất đến mọi người. Trong cùng sân chơi, chúng ta có thể chọn ra sản phẩm ưu tú nhất".

Anh dừng lại hỏi: "Ở hội chợ khoai lang trước, bà đoán gian hàng nào có doanh thu cao nhất?". Tống Lăng suy nghĩ: "Khoai nướng 25 hào? Đó là loại b/án chạy nhất trên mạng mà".

"Tại hội chợ đúng là khoai nướng 25 hào, nhưng sau đó nhiều đơn hàng được đặt tiếp nhờ khách quay lại m/ua. Minh Môn Kim giá cao nên ban đầu ế ẩm, nhưng nhờ chất lượng tốt dần thu hút khách. Thực ra sản phẩm b/án chạy nhất là khoai lang sấy mật ong giòn tan". Khương Đinh Châu mang món đó mời Tống Lăng. Dù không thích ăn vặt nhưng bà cũng phải công nhận độ giòn rụm cùng hương vị khoai đậm đà khiến nó xứng đáng được ưa chuộng.

"Người trồng giống khoai Minh Môn Kim tự tin về chất lượng nên đã mở rộng sản xuất. Còn khoai lang sấy này do hợp tác xã nông thôn địa phương sản xuất, giúp dân làng tiêu thụ khoai và tạo thêm việc làm. Hiện đã ch/áy hàng nên họ đang tăng cường sản xuất. Chúng tôi đang đàm phán hợp tác sâu hơn, hỗ trợ mở rộng nhà máy nếu đảm bảo được chất lượng - điều này rất có ý nghĩa với địa phương".

Tống Lăng trầm ngâm: "Cậu hành động nhanh thật". Bà hiểu vì sao nhà máy đường phát triển thần tốc. Khương Đinh Châu giải thích: "Chúng tôi làm thế không chỉ vì doanh thu. Sau vụ nổi đình nổi đám ở nhà ăn, tôi nghĩ giá như có hệ thống đ/á/nh giá riêng để chọn lọc món ngon khắp nơi. Tôi muốn xây dựng hệ thống đ/á/nh giá toàn diện gồm 3 yếu tố: phản hồi khách hàng, cơ cấu hạng mục và năng lực vận hành - tức là xét đến món ăn, tổ chức và con người".

Anh chia sẻ kinh nghiệm từ chợ đêm: "Mỗi người có khẩu vị khác nhau nên doanh thu, tỷ lệ m/ua lại, đ/á/nh giá khách hàng là số liệu khách quan. Tại hội chợ, chúng tôi dùng mã QR thống nhất để thu thập dữ liệu tại chỗ. Các kênh tiêu thụ khác như qua blog hay nền tảng vận chuyển cũng cung cấp số liệu về doanh số và đ/á/nh giá người dùng".

"Nhưng để mở rộng quy mô thành sản phẩm đại chúng, cần xem xét hình thức sản xuất, độ ổn định chất lượng, hiệu suất và dịch vụ hậu mãi. Nhiều món ngon không thể mở rộng vì chất lượng tụt dốc khi sản xuất hàng loạt. Cuối cùng là yếu tố con người - dù hàng hóa tốt hay dự án lớn cỡ nào cũng cần đội ngũ quản lý và thực thi có năng lực".

Nếu chỉ nhìn thấy lợi nhuận trước mắt, khi lượng khách tăng đã vội tăng giá, hoặc gặp vấn đề là đùn đẩy trách nhiệm, hoặc không nắm bắt được xu hướng mới của ngành, đều ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh thực phẩm.

Cùng một dự án, người phù hợp có thể ki/ếm nhiều tiền, kẻ không hợp sẽ mất trắng sau một vòng xoay.

“Tất cả những điều này tạo nên tiêu chuẩn xếp hạng và đầu tư hiện tại của nhà máy. Chúng tôi còn chia thành các cấp độ khác nhau dựa trên quy mô,” Khương Đinh Châu giải thích, “Những sản phẩm và dự án điểm cao, dù nhà máy không đầu tư trực tiếp, cũng sẽ giới thiệu cho các doanh nghiệp khác trong hiệp hội cần.”

Ví dụ, hãng Hảo Ăn từng làm bún chua cay, lượng tiêu thụ ban đầu khá nhưng khách phản hồi khoai lang dùng trong sản phẩm không ngon. Sau khi đ/á/nh giá, họ chuyển sang nhà cung cấp khác và chuẩn bị ra mắt phiên bản mới vào tháng sau.

Việc xếp hạng của nhà máy không chỉ trên giấy tờ mà nhanh chóng mang lại lợi nhuận, với nhiều hình thức hợp tác đa dạng như khu chợ đêm.

Nguyên liệu chất lượng được ký hợp đồng cung ứng. Sản phẩm đ/ộc đáo được khách yêu thích nhưng không đủ năng lực sản xuất sẽ được nhà máy m/ua lại bản quyền, tự sản xuất hoặc hợp tác chia lợi nhuận với đội ngũ marketing. Đôi khi nhà máy chỉ cần chiêu m/ộ chính người làm ra sản phẩm đó.

“Trước đây có quán b/án điểm hồng Trường Sa, doanh thu không bằng đối thủ nhưng chủ quán rất sáng tạo,” Khương Đinh Châu kể, “Cô ấy vừa pha trà vừa trò chuyện với khách, giọng nhẹ nhàng. Lượt xem của cô cực cao dù hương vị không đại chúng. Điều đó không có nghĩa cô ấy không thu hút.”

Chủ quán có ngoại hình dễ chịu, dáng pha trà và nụ cười trước ống kính đều toát lên sự dịu dàng - ứng viên tiềm năng cho vị trí quản lý hoạt động mạng lưới của nhà máy. Hiện cô ấy sắp nhận việc, kênh riêng cũng đang có lượng theo dõi lớn.

Tống Lăng: “......”

Không trách nhà máy không thu phí sạp hàng mà vẫn dư dả. Họ không vì chút lợi nhỏ, mà tạo nền tảng này để sàng lọc tinh túy, không bao giờ chịu thiệt.

Nhưng Khương Đinh Châu vẫn còn nhiều việc.

“Hồi làm chợ đêm, tôi tự đ/á/nh giá mọi thứ. Tôi thấy ổn là nhà máy đầu tư. Mọi người rất tin tôi,” anh nói, “Nhưng ngành thực phẩm quá rộng, tôi không thể một mình đ/á/nh giá hết sản phẩm và dự án. Tôi cũng là người, khó tránh sai sót.”

Hệ thống xếp hạng cần thêm người hoàn thiện. Từ thời chợ đêm, nhà máy đã lập bộ phận chuyên môn, đào tạo lâu dài và chính thức vận hành tại hội nghị này.

Giờ đây, nhà máy có bộ phận chuyên nghiệp với hệ thống hoàn chỉnh: dữ liệu tự động, chuyên gia phân tích, công nhân giàu kinh nghiệm, người làm truyền thông, quản lý giỏi, cả chuyên gia logistics am hiểu vùng nguyên liệu khắp cả nước. Họ chia nhóm giám khảo, đưa ra đ/á/nh giá khách quan và chủ quan theo quy tắc, tổng hợp thành kết quả cuối cùng để ảnh hưởng quyết định tiếp theo của nhà máy.

Dĩ nhiên, kết quả cuối cùng phải qua tay Khương Đinh Châu để anh quyết định nhịp độ.

“Đây mới là ngành đầu tư cốt lõi của nhà máy. Thưởng của bộ phận này gắn với chất lượng đ/á/nh giá, mọi năng lực chuyên môn đều được kiểm định,” anh nói, “Vì thế tôi cần các thương gia tới Vĩnh Thanh dự hội nghị. Việc tiếp xúc khách hàng thực tế giúp chúng tôi đ/á/nh giá toàn diện hơn.”

“Đường Nhà Máy Xếp Hạng” vẫn đang được Khương Đinh Châu theo sát vì hệ thống chưa hoàn thiện, nhưng đã có hiệu quả. Nhờ nó, họ phát hiện cô gái pha trà tài năng kia.

Tống Lăng kinh ngạc. Cô không ngờ sau hội nghị náo nhiệt, Khương Đinh Châu đã âm thầm chuẩn bị nhiều thứ.

Cô hít sâu: “Vậy giờ anh muốn tôi làm gì?”

“Dù đội ngũ xếp hạng đã khá đủ, nhưng để tránh tư lợi hoặc thiên vị lâu ngày, chúng tôi cần thẩm định bên ngoài, lắng nghe ý kiến chuyên gia thực thụ. Điểm số lúc đó mới đáng tin,” Khương Đinh Châu nói, “Chủ biên Tống không chỉ có chuyên môn, mà việc mời được chị làm cố vấn chủ tịch là vinh dự của chúng tôi. Tôi tin chị cũng có thể đề cử người phù hợp để đưa ra đ/á/nh giá chuyên nghiệp làm tham khảo.”

Cố vấn chủ tịch? Trước đây nhiều công ty trả phí lớn mời Tống Lăng giữ vị trí tương tự chỉ để ngồi chơi xơi nước, nhưng cô đều từ chối. Lần này nghe Khương Đinh Châu trình bày, cô thực sự xúc động.

Chưa ai từng nói với cô những điều này. Đây không phải ý tưởng viển vông mà nhà máy đã xây dựng nền móng vững chắc.

Khương Đinh Châu tiếp tục khiến cô rung động: “Chủ biên Tống nghiên c/ứu sâu về ẩm thực. Hồi ở cục du lịch, chị từng nói ngành thực phẩm Đông Giang - đặc biệt là Vĩnh Thanh - là tấm danh thiếp hấp dẫn khách. Tôi hoàn toàn đồng ý. Mục tiêu của tôi là để món ngon không bị lãng quên, được nhiều người biết đến và thưởng thức. Tôi tin ở Vĩnh Thanh, điều đó khả thi.”

Đó chính là tâm nguyện dang dở của Tống Lăng trước khi nghỉ hưu. Nhìn Khương Đinh Châu khiêm tốn nhưng đầy khát vọng qua từng cử chỉ, người phụ nữ từng nghĩ mình đã hết nhiệt huyết bỗng thấy tim mình rực lửa.

Rời hội nghị, cô dạo quanh nhà máy, dùng bữa trưa với món cơm gà Sơn Hà Nhớ, ngồi nghe Khương Đinh Châu say sưa chia sẻ. Cảm xúc trong cô không ng/uội đi mà càng thêm mãnh liệt. Chỉ cần ngồi cạnh anh, nghe anh nói, cô tự nhiên bị cuốn theo. Nhìn lại từng việc anh đã làm thành công, mỗi lời anh nói đều không hề rỗng tuếch.

Tống Lăng càng nhìn càng thấy có lý, tính cách như vậy, năng lực như vậy, lại còn trẻ tuổi thế này. Khương Đinh Châu không làm chủ hiệp hội tỉnh này thì ai làm đây?

Dường như mỗi người đến gặp Khương Đinh Châu đều nói hết lời khen ngợi, thái độ cũng khác hẳn trước đây, Tống Lăng cũng không phải ngoại lệ.

Tiễn khách xong, Khương Đinh Châu trong lòng đã có chủ ý.

Lục Trắng Tự cố tình không xuất hiện trong suốt buổi gặp. Anh sợ Tống Lăng nghĩ rằng Khương Đinh Châu có được vị trí này nhờ mối qu/an h/ệ với mình, từ đó đ/á/nh giá thấp năng lực thực sự của anh. Nhưng ngay sau đó, anh đã gọi điện hỏi: "Thế nào rồi?"

Giọng anh nghe còn căng thẳng hơn cả chính Khương Đinh Châu.

Khương Đinh Châu đáp: "Cô ấy chưa quyết định ngay tại chỗ, dù sao làm việc lâu năm nên cẩn trọng. Nhưng tôi thấy cô ấy đã d/ao động, chuyện này có cửa."

Chỉ cần tiếp tục làm tốt, anh sẽ đạt được kết quả mong muốn.

Lục Trắng Tự thở phào nhẹ nhõm: "Chúc mừng anh, Đinh Châu. Tôi biết anh nhất định làm được."

Khương Đinh Châu cười: "Cũng phải cảm ơn anh nữa."

Anh thừa nhận rằng nếu không có sự ủng hộ vô điều kiện từ công ty vận tải của Lục Trắng Tự, anh khó lòng hoàn thành mọi việc trong thời gian ngắn. Và anh hiểu rõ lý do Lục Trắng Tự làm tất cả những điều này.

"Tối nay ăn cơm cùng nhau nhé?" Khương Đinh Châu đề nghị. "Về nhà tôi đi, hôm nay họp thấy ngô ngon lắm. Tối làm bánh bao ngô hấp với canh sườn ngô cà rốt, món anh thích."

Anh vẫn nhớ sở thích của Lục Trắng Tự.

"Được thôi, nhưng để tôi nấu canh nhé," Lục Trắng Tự nói. "Giờ tôi qua chuẩn bị luôn."

Anh đã quá quen thuộc với căn bếp nhà Khương Đinh Châu. Hai người cùng chuẩn bị bữa tối: một người làm bánh bao ngô thơm phức, người kia nấu canh, thi thoảng lại giúp đỡ nhau vài việc nhỏ.

Trước khi nấu cơm, họ hấp ngô trước. Khương Đinh Châu đang nhào bột nên Lục Trắng Tự cẩn thận tách hạt ngô, phân loại rồi đưa từng loại cho anh nếm thử.

"Tôi thấy loại ngô ngọt màu vàng này ngon hơn," Khương Đinh Châu so sánh. "Vị ngọt vừa phải, mềm dẻo vừa miệng."

Lục Trắng Tự để dành phần ngô đó cho anh, âm thầm ghi nhớ giống ngô này. Anh định sau này tìm hiểu xem có giống nào ngon hơn không để mang cho Khương Đinh Châu thưởng thức.

Bữa tối đơn giản mà ngon miệng. Bánh bao ngô hấp thơm lừng ăn kèm đĩa rau xào hái từ vườn, canh sườn ngọt thanh. Ăn xong, cả hai ngồi trò chuyện trên ghế sofa.

Họ bàn về chủ đề hội nghị sắp tới. Mùa đông này nên tập trung vào trái cây, nhất là các loại cam quýt đang vào mùa chín rộ, từ quýt đường đến cam sành, vị nào cũng ngọt lịm.

Lục Trắng Tự còn mang theo mẫu hàng - nhiều loại cam quýt cùng bình nước chanh tươi cho Khương Đinh Châu nếm thử.

"Mọi thứ đã chuẩn bị xong," anh nói. "Giờ nhiều người nghe tin còn chủ động đăng ký tham gia nữa."

Khương Đinh Châu no nê, tựa người vào Lục Trắng Tự nhấm nháp nước chanh: "Thế thì tốt quá."

Họ trò chuyện rôm rả, lúc nhận ra thì trời đã khuya. Lục Trắng Tự ôm Khương Đinh Châu, lòng bâng khuâng không nỡ rời đi. Một câu hỏi cứ quẩn quanh trong đầu anh:

Giờ họ là qu/an h/ệ gì?

Nắm tay, ôm ấp đã thành chuyện thường, Khương Đinh Châu chẳng phản đối. Nhưng hỏi thẳng ra sợ mọi thứ vỡ vụn. Dù tự nhủ chỉ cần được ở bên là đủ, lòng người vẫn tham lam. Không có câu trả lời rõ ràng, anh như kẻ đi trên dây, luôn thấp thỏm lo âu.

Lục Trắng Tự hít sâu định hỏi, gọi: "Đinh Châu..."

Khương Đinh Châu vẫn tựa vào ng/ực anh: "Sao thế?"

Lời đến cửa miệng lại tắt, anh đành chuyển đề tài: "Nước chanh... ngon không?"

"Cũng được."

Lục Trắng Tự thở dài, tự nhủ lần sau sẽ tìm cơ hội khác. Không ngờ lát sau, chính Khương Đinh Châu lên tiếng:

"Lục Trắng Tự... anh thật sự sẽ mãi như thế này sao?"

Anh đã nhận ra ý định của Lục Trắng Tự lúc nãy.

Lục Trắng Tự gi/ật mình, phản ứng bật ra như phản xạ: "Vâng."

Khương Đinh Châu xoay người hỏi tiếp: "Nếu tôi không đáp lại, chúng ta cứ thế này mãi? Tôi vẫn sẽ không yêu đương nữa?"

"Vâng," Lục Trắng Tự đáp, rồi thêm: "Tôi sẽ luôn ở bên anh. Đến lúc thích hợp, tôi lại hỏi một lần nữa."

Biết đâu một ngày, Khương Đinh Châu sẽ đổi ý?

Khương Đinh Châu bật cười, nói: "Vậy chắc anh không phải đợi lâu lắm. Giờ chúng ta có thể thử... nhưng mà..."

"Thử yêu nhau?" Lục Trắng Tự ngắt lời.

"Ừ, hiểu vậy cũng được." Khương Đinh Châu gật đầu. Anh đang dần chấp nhận mọi thứ. Một giai đoạn thử nghiệm cũng tốt, nếu ổn thì tiến xa hơn.

Nói xong, anh vẫn tựa vào ng/ực Lục Trắng Tự nên không thấy mặt đối phương, chỉ nghe tim anh đ/ập thình thịch. Trong phòng yên tĩnh, tiếng tim càng rõ ràng.

Giọng Lục Trắng Tự khàn đặc khi hỏi: "Đinh Châu... giờ tôi hôn anh được không?"

Khương Đinh Châu cười khúc khích: "Tôi mà bảo không thì sao?"

Dù nói vậy, anh lại cố tình áp sát hơn. Lục Trắng Tự đờ người, không dám động đậy. Khương Đinh Châu bỗng bảo: "Sao không hỏi lại lần nữa?"

"Vậy... Đinh Châu, tôi hôn anh nhé?"

"Được."

————————

Hôm nay có 3w chữ tăng thêm, dù chưa đủ nhưng sớm tặng mọi người đọc trước [So tim]. Tiếp tục mong nhận được dinh dưỡng từ mọi người [So tim]

Truyện đang ở giai đoạn cuối, khoảng 10 ngày đến nửa tháng nữa sẽ kết thúc! Mọi người muốn xem ngoại truyện gì thì nhắn ở chương mới nhất nhé, tôi xem có cảm hứng thì viết thêm [Cầu vồng cáirắm]