Thị trấn Kính Nam rất nhỏ, chỉ có một con đường chính, đi từ đầu đến cuối phố cũng không mất đến hai mươi phút.
Trên đường, nhiều phụ nữ trung niên đội khăn qua lại. Ven đường, tiếng rao mời khách từ những chiếc loa vang lên không ngớt, thứ tiếng địa phương đặc trưng cứ liên tục lọt vào tai Khanh Mạnh Chúc và Minh Xuân Tích.
Ánh nắng chiếu xuống hơi nước bốc lên từ tiệm bánh bao ven đường, khiến không khí nóng nực hiện rõ hơn.
Hai người vai kề vai đi dạo, thấy nhiều cửa hàng liên quan đến tằm tơ. Dù đang là mùa đông, ven đường vẫn có người b/án dâu trong những lều lớn. Khanh Mạnh Chúc m/ua một túi, nhờ chủ quán rửa sạch khi ăn trưa rồi dùng khăn tay thấm nước, ngồi thưởng thức tại nhà hàng.
Minh Xuân Tích chỉ nếm thử vài quả rồi thôi.
Khanh Mạnh Chúc nhìn anh: “Không thích lắm à?”
Minh Xuân Tích lắc đầu: “Không phải thích hay không, chỉ là khá bình thường.”
Khanh Mạnh Chúc cúi nhìn túi dâu: “Vị có phần nhạt, có lẽ do trái mùa hoặc giống dâu này không ngon.”
Dâu có nhiều loại, giống họ m/ua trông đẹp mắt, quả to nhưng vị lại tầm thường, hơi có mùi cỏ.
Khanh Mạnh Chúc thấy giống này không ổn, chỉ đẹp mã chứ ăn không ngon, cần tìm loại khác.
Quán ăn vắng khách, bà chủ mang lên một đĩa gà xào, một đĩa cải xào cùng tô canh củ cải thái sợi. Mùi vị khá ngon, mang hương vị quen thuộc của bữa cơm gia đình.
Nấu xong, bà chủ ngồi nhặt rau ở bàn bên. Khanh Mạnh Chúc tranh thủ hỏi thăm về cây dâu địa phương. Bà chủ vừa làm vừa kể, gần xong bữa thì cũng thuật lại được hầu hết tình hình xung quanh.
Sau đó, Khanh Mạnh Chúc gọi cho chủ vườn dâu đã liên lạc trước, báo họ đã đến Kính Nam và sẽ lái xe tới ngay.
Chủ vườn nhiệt tình mời họ cứ việc đến, nói đang đợi sẵn ở nhà.
Theo chỉ dẫn, họ lái xe ra khỏi thị trấn, chẳng mấy chốc tới vườn dâu. Ông chủ đón họ bên đường: “Tìm nhà tôi dễ không?”
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: “Vị trí nhà bác thuận tiện quá, chúng cháu tìm đến không khó.”
Ông chủ cười ha hả: “Phải đấy, nhà tôi ngay mặt đường, vận chuyển hàng hóa dễ lắm.”
Ông mời họ vào thăm vườn. Vườn chia hai khu: dâu trồng ngoài trời và trong nhà kính. Dâu ngoài trời đã hết quả, còn trong nhà kính vẫn sai trĩu.
Trò chuyện đôi câu, ông dẫn họ vào nhà kính hái dâu ăn thử. Giống dâu bụi thấp, chỉ cần với tay là hái được. Dâu ở đây thon dài hơn loại họ m/ua trước, quả chín đen mọng trông ngon mắt, quả xanh thì chắc chắn chua.
Ông chỉ vòi nước: “Hái xong có thể rửa ở đây. Mà thực ra ăn luôn cũng được, dâu nhà tôi sạch lắm, tôi toàn hái ăn ngay.”
Nói rồi ông bứt vài quả bỏ vào miệng: “Nếm thử đi, dâu trồng quen vườn này ngon lắm.”
Khanh Mạnh Chúc hái ít quả, cùng Minh Xuân Tích rửa sạch rồi thấm nước bằng khăn tay mới nếm: “Ngọt quá! Lại thơm mùi trái cây nữa!”
Ông chủ: “Đúng không? Giống dâu này hương vị đậm đà lắm.”
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: “Ngon hơn dâu cháu m/ua ở thị trấn nhiều.”
Ông chủ: “Tất nhiên rồi. Dâu b/án đại trà không may mắn được chăm kỹ, hương vị sao bằng.”
Khanh Mạnh Chúc: “Đây là giống gì ạ?”
Ông chủ: “Tử Phượng Hoàng, giống đặc sản địa phương, ít nơi trồng lắm.”
Sau khi hái dâu, ông mời họ về nhà thưởng thức mứt dâu và rư/ợu dâu. Mứt dâu đen bóng, hơi dai, hương trái cây nồng nàn. Khanh Mạnh Chúc rất thích, liền m/ua vài gói.
Trò chuyện thêm, Khanh Mạnh Chúc hỏi nhiều về kỹ thuật trồng dâu, ông chủ nhiệt tình giải đáp. Xong xuôi, Khanh Mạnh Chúc lặng lẽ kiểm tra chất lượng cây dâu dưới sự che chở của Minh Xuân Tích.
Cây dâu nhà ông đa phần đạt chuẩn “sản phẩm tốt”, thậm chí có hai cây “sản phẩm tốt+”, đáng khen lắm.
Hai người chào tạm biệt, hẹn sẽ liên lạc sau. Ông chủ cười híp mắt tiễn họ ra về.
Tối đó, họ nghỉ tại nhà trọ trong thị trấn. Tiểu trấn này thường đón khách nên điều kiện ở khá ổn.
Khanh Mạnh Chúc nằm trên giường, xoa xoa ngón tay Minh Xuân Tích: “Em thấy trồng dâu khả thi lắm, anh nghĩ sao?”
Minh Xuân Tích: “Ừm, dâu năng suất cao, công dụng đa dạng, chế biến được nhiều sản phẩm. Lá dâu cũng nhiều tác dụng, trồng dâu nuôi tằm chắc chắn có lời.”
Khanh Mạnh Chúc: “Vậy ta trồng nhé. Ngày mai đi nốt ba vườn còn lại rồi chọn nhà nào?”
Minh Xuân Tích: “Được, để cùng Hi Tới bàn sau.”
Hiện tại, các chủ vườn đang tích cực thu hoạch trái cây và được đón nhận nồng nhiệt.
Khanh Mạnh Chúc cùng Minh Xuân Tích mang về nhà kết quả khảo sát cùng một lượng lớn đặc sản dâu tằm, đồng thời mời Triệu Hòa Hi đến dùng bữa tối.
Triệu Hòa Hi vừa giúp họ trông hai chú cún vài ngày nên không ngần ngại tới ăn nhờ.
Trên bàn ăn, Khanh Mạnh Chúc và Minh Xuân Tích chuẩn bị nhiều món ngon, đặc biệt còn mang ra rư/ợu Tang Thầm.
Triệu Hòa Hi nhìn quanh nói: "Xem ra lần này đi khảo sát thu hoạch khá đấy."
Khanh Mạnh Chúc: "Đương nhiên, đi khảo sát đặc sản thì phải có thành quả chứ. Cậu thử mấy món dâu hôm nay xem có hợp khẩu vị không?"
Tiết trời lạnh, hôm nay họ nấu món ngỗng hầm. Sau khi hầm nhừ mới cho thêm tiêu đỏ và lá tỏi, món ăn vẫn đang sôi lục bục trên bếp than, tỏa hương thơm nức. Cắn miếng thịt ngỗng thơm cay, nhấp ngụm rư/ợu Tang Thầm trong vắt, hương vị thật tuyệt vời.
Triệu Hòa Hi ăn rất hài lòng. Hai chú cún bên cạnh cũng mãn nguyện gặm xươ/ng ngỗng.
Bữa tối xong, Khanh Mạnh Chúc còn mang ra ba ly kem nhỏ, trên mặt kem phủ mứt dâu tằm và điểm thêm vài quả dâu đông lạnh.
Triệu Hòa Hi mắt sáng lên: "Cách ăn này ngon quá!"
Khanh Mạnh Chúc: "Khi đi thăm vườn, chủ vườn đã chỉ cho bọn mình."
Triệu Hòa Hi: "Sau này khi trồng được, chúng ta cũng làm kem kiểu này nhé."
Khanh Mạnh Chúc hỏi: "Cậu thấy kế hoạch trồng dâu nuôi tằm thế nào?"
Triệu Hòa Hi: "Tuyệt vời!"
Khanh Mạnh Chúc tiếp tục: "Tiếp theo cần cậu hỗ trợ đàm phán thuê vườn. Tôi và Xuân Tích đã sưu tầm tài liệu, sẽ gửi cậu xem vườn nào khả thi."
Triệu Hòa Hi xoa tay: "Gửi luôn đi, tôi xem ngay bây giờ."
Khanh Mạnh Chúc gửi qua điện thoại: "Chúng tôi đ/á/nh dấu 7 vườn gần đường, tiện giao thông. Nhưng chưa rõ hiện trạng cho thuê."
Triệu Hòa Hi tải xuống xem: "Toàn vườn trên núi?"
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: "Dâu tằm thích hợp trồng ở sườn núi phía nam cao 500-1000m. Giống 'Tử Phượng Hoàng' này ưa đất chua. Chúng tôi đã sàng lọc kỹ."
Triệu Hòa Hi: "Tôi hiểu rồi. Sẽ chọn vườn giá tốt. Lần này thuê thẳng 20 năm nhé?"
Khanh Mạnh Chúc: "Đúng. Nhớ nhấn mạnh chúng ta sẽ cải tạo đất, đặt mức ph/ạt vi phạm cao. Nếu họ đổi ý, chúng ta sẽ di chuyển cây và bổ sung đất mới."
Triệu Hòa Hi: "Ổn cả."
Chỉ hai ngày sau, Triệu Hòa Hi đã đàm phán thành công thuê vườn rộng hơn 80 mẫu với giá tốt nhất.
Khanh Mạnh Chúc xem hợp đồng vui mừng: "Cây giống tôi sẽ tự chọn. Tôi đã tìm được vườn ươm chất lượng."
Đông xuân là mùa thích hợp để di dời cây. Nếu thuận lợi, hè năm nay họ đã có thể thu hoạch lứa đầu.
Khanh Mạnh Chúc hăng hái dẫn đầu xử lý vườn mới thuê. Vườn bỏ hoang nhiều năm cần phát cỏ, cày xới và cải tạo đất trước khi trồng cây khỏe mạnh.
Dù cách nhà hai giờ xe, cô vẫn thuê xe đưa đội làm việc quen thuộc tới xử lý. Chỉ năm ngày sau, vườn đã sẵn sàng.
Khi vườn được dọn dẹp xong, Khanh Mạnh Chúc cùng Minh Xuân Tích đi m/ua cây giống. Cô cần anh hỗ trợ dùng thần lực quét hình để chọn cây chất lượng tốt.
————————
Buổi tối gặp nhau nhé!
