Năm ngoái, Khanh Mạnh Chúc đã tặng không ít hạt giống ớt cho bà con. Có vẻ như những hạt giống này đã được gieo trồng khắp nơi và lan đến cả Lữ Xuân Khai.
Nghe hết đầu đuôi câu chuyện, Lữ Xuân Khai gật gù hiểu ra: "Tôi cứ thắc mắc sao vị ớt này hơi khác so với loại cay x/é lưỡi trước đây, hóa ra là giống mới."
Anh ta không nghi ngờ lời Khanh Mạnh Chúc, hoặc cũng chẳng quan trọng thực hư thế nào, miễn là có thể hợp tác làm ăn được.
Lữ Xuân Khai nhiệt tình mời: "Vậy hôm nay các bạn phải nếm thử món lươn nhà tôi xào với ớt nhà bạn. Vừa cay vừa thơm, ăn với cơm cực kỳ đưa đẩy!"
Chẳng mấy chốc, Lữ Xuân Khai đã dọn cơm xong, gọi điện mời vợ về, lại lấy rư/ợu nếp tự nấu ra chiêu đãi Khanh Mạnh Chúc.
Lươn quả thực ngon tuyệt, kết hợp với ớt càng thêm cay nồng quyến rũ. Khanh Mạnh Chúc vừa ăn lươn vừa nhấp rư/ợu, không biết chừng đã ăn hết hai bát cơm.
Chỉ có điều ớt hơi quá cay. Khanh Mạnh Chúc nghi ngờ khi trồng, Lữ Xuân Khai đã vô tình làm biến đổi gen khiến ớt nhà họ cay hơn bình thường. Dù vậy, họ cũng có thể cân nhắc trồng nhiều loại ớt khác nhau, ớt cay cũng có thị trường riêng.
Rư/ợu nếp ngọt không làm say lòng người. Sau bữa ăn, mọi người ngồi lại bàn chuyện m/ua b/án mạ giao bạch. Lữ Xuân Khai định thu 2,5 đồng một cây, Triệu Hòa Hi gần như dựng tóc gáy, nói người ngoài chỉ thu 1,5 đồng thôi.
Cuối cùng hai bên thương lượng mức 2 đồng một cây, tổng cộng 12.000 cây, mỗi cây phải được Khanh Mạnh Chúc kiểm định trước khi thu m/ua.
Lữ Xuân Khai thở dài: "Các bạn đúng là nổi tiếng khắt khe. Vậy hay là đến ruộng nhà tôi kiểm tra? Đỡ phải kéo mạ đi xong lại không m/ua, làm hỏng mạ thì khó trồng lại."
Khanh Mạnh Chúc đáp: "Được, chúng tôi sẽ về chuẩn bị đất trước. Khi cải tạo xong sẽ quay lại m/ua. Nhưng nếu mạ không đạt chuẩn, chúng tôi sẵn sàng không m/ua dù đã thu."
Lữ Xuân Khai gật đầu: "Ừ, miễn là các bạn đừng chọn hết mạ tốt rồi cuối cùng chẳng m/ua bao nhiêu là được."
Sau khi tìm được mạ giao bạch, Khanh Mạnh Chúc về lập tức lên kế hoạch cày xới ruộng mới. Giao bạch cần nhiều nước, mực nước phải đạt 20-30cm - cao hơn hẳn lúa nước chỉ cần 5-6cm. Họ phải cày đất, bón Iót phân xong mới m/ua mạ về trồng.
Công việc cày bón được giao cho đội của Phùng Ngưng Hương - những nông dân giàu kinh nghiệm sẽ hoàn thành xuất sắc.
Triệu Hòa Hi phân vân về việc nuôi thủy sản kết hợp: "Chúng ta có nên nuôi thêm gì không? Như nhà Lữ Xuân Khai nuôi lươn, hay nuôi ba ba chẳng hạn?"
Khanh Mạnh Chúc hỏi lại: "Loại nào dễ nuôi mà lợi nhuận cao?"
Triệu Hòa Hi giải thích: "Lươn giá đang lên cao, gần 60-70 đồng một cân loại b/án hoang dã. Trong khi ba ba chỉ được 40-50 đồng vì nhiều người nuôi."
Khanh Mạnh Chúc ngạc nhiên: "Thị trường thay đổi nhiều thế sao?"
Triệu Hòa Hi x/ác nhận: "Đúng vậy, lươn khó nuôi mà nhu cầu cao nên giá đắt."
Khanh Mạnh Chúc quyết định ngay: "Vậy nuôi lươn vậy. Tôi không rành giống lươn, cậu lo việc m/ua giống nhé. Cần thì mời chuyên gia hướng dẫn."
Triệu Hòa Hi nhận lời: "Tôi sẽ đi tìm hiểu."
Trong khi chờ m/ua giống lươn, họ đi thu mạ giao bạch đã đặt trước. Lữ Xuân Khai thán phục Khanh Mạnh Chúc: "Ông chọn mạ giỏi thật, tôi trồng giao bạch hai mươi năm cũng không tinh bằng."
Khanh Mạnh Chúc cười: "Hội viên của chúng tôi khó tính lắm, không tinh mắt không xong."
Lữ Xuân Khai tò mò: "Chắc các ông ki/ếm khá nhỉ? Nghe nói toàn người giàu ăn đồ nhà ông."
Khanh Mạnh Chúc nhìn biểu cảm của Lữ Xuân Khai, mỉm cười: "Người giàu càng tinh khôn, ki/ếm tiền của họ đâu dễ."
Nhanh chóng kết thúc cuộc trò chuyện, Khanh Mạnh Chúc tiếp tục chọn mạ. Vì số lượng mạ nhà Lữ Xuân Khai không đủ, họ phải chọn thêm từ nhà khác. Dù kén chọn, nông dân vẫn vui vẻ vì họ trả giá cao.
Trồng xong giao bạch, họ chuyển sang cấy lúa. Khanh Mạnh Chúc vội ươm mạ, nhưng không đủ sức quản lý hết nên giao cho Triệu Hòa Hi trông coi. Công nhân trong công ty đều là nông dân lành nghề, việc ươm mạ chẳng có gì khó.
Giờ đây, Khanh Mạnh Chúc tập trung vào ruộng lúa nhà mình. Vừa phải đảm bảo độ phù sa, vừa duy trì tỷ lệ nảy mầm - chỉ khi chuẩn bị kỹ cả hai, lúa mới phát triển tốt. Anh đang hướng tới trình độ trồng lúa chuyên nghiệp, quyết tâm đạt thành tựu trong lĩnh vực này.
Khanh Mạnh Chúc mấy ngày nay bận trồng lúa nước, căn bản không xuất hiện ở ruộng.
Chu Yến tìm hắn hai lần không gặp, đành phải lên nhà chặn hắn.
Khanh Mạnh Chúc ngạc nhiên: "Chu ca tìm tôi có việc gì?"
Chu Yến bất đắc dĩ: "Nhà ăn sắp mở cửa, không thể thử món ăn sao?"
Khanh Mạnh Chúc mắt sáng lên: "Hai ngày nữa là thử món à?"
Chu Yến: "Đúng vậy, nhưng tìm cậu không phải để thử món. Tôi muốn mượn mơ nhà cậu trên núi - nguyên liệu nấu ăn sắp tới sẽ dùng mơ của cậu."
Khanh Mạnh Chúc cười: "Tôi đâu có đổi ý, cứ dùng đi. Có phải muốn phơi mơ khô không? Năm nay mơ sai quả lắm, hôm trước tôi lên xem, quả to cỡ bóng bàn, phơi khô ăn cũng ngon."
Chu Yến: "Sau này có thể phơi ít, nhưng lần này chủ yếu dùng mơ làm món khai vị."
Khanh Mạnh Chúc: "Mơ ngâm vịt?"
Chu Yến: "Không, dùng mơ làm món chính."
Khanh Mạnh Chúc hít sâu: "Chua lắm đấy?"
Chu Yến: "Cũng hơi chua, nhưng khai vị tốt. Mơ nhà cậu đã hái được chưa? Tôi lên núi hái ít nhé."
Khanh Mạnh Chúc vội đồng ý: "Được! Cứ việc lên mà hái."
Nghĩ đến khu vườn trên núi, hắn vội nói thêm: "Để tôi dẫn anh lên, trên đó hơi lộn xộn."
Chu Yến gật đầu: "Hôm nay đi luôn đi."
Khanh Mạnh Chúc vừa xong việc đồng áng, chân còn lấm bùn, đổi giày rồi dẫn Chu Yến lên núi.
Mơ năm nay được tỉa cành, bón phân kỹ. Sản lượng tuy không bằng năm ngoái nhưng quả to hơn hẳn.
Mơ đã gần chín, nhiều quả chuyển từ xanh sang vàng, ửng hồng lấp ló sau tán lá xanh mướt.
Nhưng đó chỉ là vẻ ngoài. Vừa cắn thử, vị chua xộc thẳng lên mũi khiến mặt mày nhăn nhó.
Khanh Mạnh Chúc chỉ cành cao: "Chu ca muốn hái mơ thế nào? Cứ tự nhiên, vườn không th/uốc trừ sâu đâu."
Chu Yến kéo nhánh mơ xuống ngửi nhẹ: "Hái quả cứng, chưa ngả vàng."
Khanh Mạnh Chúc nhăn mặt: "Loại đó chua lắm."
Chu Yến: "Tôi biết, chua mới đậm vị."
Khanh Mạnh Chúc: "Được, tôi sẽ hái theo ý anh."
Lần đầu dùng mơ nấu ăn, họ chỉ hái vừa hai sọt.
Chu Yến lười về bếp, quyết định nấu bữa tối tại nhà Khanh Mạnh Chúc.
Mơ hái về được rửa sạch với muối, dùng cán d/ao đ/ập dập, tách hạt rồi trộn với dầu, muối và ớt bột, ướp sống.
Khanh Mạnh Chúc lần đầu thấy cách ướp mơ lạ lùng này, tò mò đứng xem.
Đến bữa tối, mơ đã ngấm gia vị.
Chu Yến bày mơ ướp ra đĩa trắng tinh, mời mọi người nếm thử.
Mơ ướp bắt mắt với th!t quả xanh tươi, ớt đỏ, điểm xuyết dầu và xì dầu, mang hương vị mùa xuân.
Nghĩ đến vị chua của mơ, Khanh Mạnh Chúc đã thấy ê răng.
Nhưng là chủ nhà, hắn gắp miếng nhỏ bỏ vào miệng.
Chua mát của mơ, cay thơm của ớt, mặn mà của xì dầu hòa quyện cân bằng, không quá gắt mà lại đọng vị.
Khanh Mạnh Chúc ăn xong miếng đầu, cảm giác vị giác bừng tỉnh, bụng đói cồn cào.
Không chỉ hắn, Triệu Hòa Hi cũng kinh ngạc: "Mơ ướp này nhìn tối mà ăn ngon thật!"
Xuân Lai bên cạnh phụ họa: "Lại còn giải ngán nữa."
Chu Yến đắc chí: "Đúng thế! Món nhắm khai vị tuyệt nhất. Không phải mùa này, không có mơ ngon thì chẳng làm được."
Khanh Mạnh Chúc gật gù: "Ngon thật, hoàn toàn thay đổi suy nghĩ của tôi về mơ xanh."
Chu Yến: "Vậy đừng b/án mơ nữa, để tôi làm đồ ăn nhé."
Khanh Mạnh Chúc đồng ý ngay: "Được, tôi không hái nữa, anh cần lúc nào cứ hái."
Mơ ướp ngon đến mức Khanh Mạnh Chúc ăn hai quả rồi vội chụp ảnh đăng lên mạng.
Coi như quảng bá cho nông trường sắp khai trương.
Không ngờ vừa đăng xong, Minh Nhạc Tâm đã nhắn tin riêng.
——————————
Khoảng 11:59 sẽ có thêm một chương, ngoài ra rút 88 phần quà nhỏ.
PS: Hệ thống tự động chọn ngẫu nhiên, tùy vào vận may của mọi người!
