Đám cây cải dầu nảy mầm và phát triển rất nhanh, chỉ trong vài ngày ngắn ngủi đã trở thành rau mầm xanh tốt.
Triệu Hòa Hi đứng cạnh nhìn Khanh Mạnh Chúc tưới nước cho đám cây, nói: "Anh đúng là không nói đùa, trông chúng giống rau mầm thật đấy. Tôi thèm ăn canh rau mầm quá."
Khanh Mạnh Chúc: "Trong đất không phải đã có rau mầm rồi sao?"
Triệu Hòa Hi chăm chú nhìn đám cây: "Chỉ có mầm đậu Hà Lan, mầm khoai lang, mầm rau muống thôi, không có loại rau mầm tôi thèm ăn."
Thời tiết này mà gọi món canh rau mầm nấu với cháo, chấm nước mắm chua ngọt thì ngon tuyệt.
Khanh Mạnh Chúc tưới xong nước, đứng dậy: "Hai ngày nữa trồng tiếp nhé? Vừa đúng lúc đám cải dầu này phải chuyển đến nhà máy hóa chất. Đến lúc đó chất ô nhiễm tích tụ nhiều, chúng không thể ra hoa kết hạt được. Phải trồng thêm một đám rau cải khác để thay thế."
Triệu Hòa Hi: "Trời nóng thế này, trồng rau cải được không?"
Mấy ngày nay trời đúng là rất nóng, nhiệt độ cao nhất sắp chạm ngưỡng 40°C.
Khanh Mạnh Chúc không chắc chắn: "Được không nhỉ? Nếu không được thì tôi sẽ trồng chúng trên núi, nhiệt độ trên đó thấp hơn một chút."
Triệu Hòa Hi: "Hay là đi đào măng đi? Hôm trước anh Chu còn nói nếu anh không ở nhà thì không tiện lên núi đào măng. Tháng này chưa làm măng chua, cũng chẳng có măng chua để chế biến món ăn."
Khanh Mạnh Chúc: "Đúng đấy, hôm nay tôi sẽ lên núi đào măng. Tháng này cũng phải ch/ặt tre, giao cho phía ông Đoàn."
Triệu Hòa Hi: "Cần tôi gọi thêm người cùng lên núi ch/ặt tre không?"
Khanh Mạnh Chúc vẫy tay: "Không cần, tôi đi một mình được. Tiện thể kiểm tra luôn rừng tre."
Ngoài việc kiểm tra rừng tre, anh còn định đào một ít măng để b/án cho tinh dầu thương thành. Số măng còn lại có thể ch/ôn xuống hố trên núi cho tiện, không cần mang xuống xử lý.
Nhắc đến tinh dầu thương thành, dẫn người lên núi bất tiện, thôi cứ từ từ vậy.
Khanh Mạnh Chúc tưới nước xong, để ấm nước lại trong nhà rồi cầm c/ưa máy lên núi. Hai con chó hộ pháp và hộ vệ thấy anh đi về phía núi cũng hăng hái chạy theo.
Bây giờ đang là mùa dâu da đất chín. Thời gian gần đây thôn sinh thái tốt, dâu da đất mọc khắp nơi. Khanh Mạnh Chúc lên núi đi qua đường nhỏ, tiện tay hái dâu da đất ven đường ăn thử. Mùa này dâu da đất chín mọng, ngọt lịm, ăn rất ngon.
Ăn no dâu, Khanh Mạnh Chúc đào măng. Khi đào được củ măng trắng nõn, anh bẻ một miếng bỏ vào miệng. Măng nhà họ chất lượng tốt, ăn ngọt và thơm. Tuy nhiên, măng tươi có hàm lượng axit cao, không nên ăn nhiều. Ăn một hai miếng nếm vị là đủ.
Ăn xong măng, Khanh Mạnh Chúc lại nhai thử cỏ dại. Rừng tre được chăm sóc tốt, đất đai màu mỡ nên cỏ ở đây xanh tươi hơn chân núi. Anh ăn thử cỏ linh lăng thấy ngọt dịu, nhai kỹ càng thấy ngon.
Đang làm việc trên núi, Khanh Mạnh Chúc nhận được điện thoại của Chu Yến. Anh kẹp điện thoại vào vai: "Anh Chu, gọi em đi ăn cơm à?"
Chu Yến cười: "Nếu em muốn ăn thì trưa qua đây ăn đi. Nhưng nói trước, giờ không có chỗ ngồi tử tế. Nếu qua ăn thì ra sau bếp mà dùng cơm."
Khanh Mạnh Chúc ban đầu không nghĩ tới, nghe vậy bỗng thèm thuồng: "Hôm nay có món gì ngon?"
Chu Yến: "Cánh gà áp chảo, canh cá chua, bún th!t, th!t nướng bơ nấm hương, canh gà măng chua... Em muốn ăn gì?"
Khanh Mạnh Chúc: "Bún th!t có kèm bí đỏ không? Em nghe Hi nói bí đỏ già đã chín, bở ngọt lắm."
Chu Yến cười ha hả: "Cái này mà cũng đoán được? Đúng rồi, bún th!t ăn kèm bí đỏ và khoai lang. Khoai lang Hi mới đào vừa bở vừa ngọt, lại thơm nức, là món chủ lực của quán ta."
Khanh Mạnh Chúc thèm rỏ rãi: "Vậy trưa em qua, em muốn ăn cánh gà áp chảo với bún th!t. À mà anh Chu gọi em có việc gì?"
Chu Yến: "Bị em đá/ nh lạc hướng suýt quên mất. Có món mới cần dùng hạt tiêu, nghe nói em lên núi nên hỏi thăm năm nay có hạt tiêu không?"
Khanh Mạnh Chúc không chắc: "Chắc không có? Mới trồng được nửa năm thôi."
Chu Yến: "Vậy em mang ít lá tiêu xuống nhé? Lá tiêu cũng rất thơm."
Khanh Mạnh Chúc đồng ý ngay: "Được. Cần thêm măng không? Em đang đào măng, măng giờ trong và ngon lắm."
Chu Yến hứng khởi: "Vậy em mang thêm vài củ, dùng măng xào rau mùa cũng tuyệt."
Trong rừng tre có nhiều măng "ưu phẩm". Khanh Mạnh Chúc vừa đào vừa phân loại. Măng chất lượng đặc biệt tốt sẽ giữ lại mang đi, măng thường b/án cho tinh dầu thương thành. Dù cùng là "ưu phẩm" nhưng b/án cho thương thành lời ít hơn. Măng ngon mang về nông trường dùng còn có lợi hơn.
Làm việc suốt buổi sáng, Khanh Mạnh Chúc thấy đói bụng, đi xem cây tiêu. Cây tiêu trồng hơn nửa năm từ hạt giống, giờ đã khá tốt tươi, thậm chí có lác đác chùm tiêu nhỏ. Khanh Mạnh Chúc hái ít lá tiêu và tiêu non định mang cho Chu Yến.
Khi Khanh Mạnh Chúc đến nông trường, bãi đậu xe đã chật kín. Khách đông nghẹt, còn có người xếp hàng đợi. Đúng như Chu Yến nói, muốn ăn phải ra sau bếp.
Chu Yến nhận tin khách quen đến, thấy lá tiêu liền vồ lấy ngửi. Khanh Mạnh Chúc vội nhắc: "Cẩn thận gai!"
Chu Yến cười: "Không sao, da tôi dày lắm." Hít sâu một cái: "Lá tiêu thơm quá!"
Khanh Mạnh Chúc: "Không phải chỉ lá tiêu, dưới đây có cả tiêu non nữa. Nhưng tiêu ít quá, em không hái được nhiều."
Chu Yến mừng rỡ: "Đã có tiêu rồi? Nghe nói tiêu thơm lắm. Anh định dùng lá tiêu làm dầu, nếu có tiêu thì càng tốt. Dùng tiêu phi mỡ sẽ thơm hơn."
Khanh Mạnh Chúc: "Hái bây giờ thì sau không có tiêu chín để hái."
Chu Yến đổi ý: "Vậy em để dành ít nhé, đợi khi nào tiêu chín chúng ta hái."
Trong lúc Chu Yến ngửi tiêu, Khanh Mạnh Chúc quan sát nhà bếp. Mọi người đang bận rộn chuẩn bị đồ ăn trưa. Mùi cánh gà áp chảo thơm nức khiến bụng anh đói cồn cào. Rõ ràng không chỉ cây trồng tiến bộ, mà đầu bếp nông trường cũng ngày càng khéo tay.
——————————
Ngày mai gặp lại.
