Kể từ khi Khanh Quốc ghé qua nhà Khanh Mạnh Chúc ăn quà vặt, hầu như ngày nào anh cũng về thôn dạo chơi, thỉnh thoảng lại tìm Khanh Mạnh Chúc m/ua đồ ăn.
Về thôn thường xuyên quá, ông cụ còn tâm sự với Khanh Mạnh Chúc rằng đang tính chuyện hồi hương an dưỡng tuổi già, coi như lá rụng về cội.
Làng Bình Khẩu phát triển tốt, đi lại thành chủ Đằng Thành cũng thuận tiện, về đây chắc không khó thích nghi lắm.
Mỗi lần nghe ông cụ lẩm bẩm, Khanh Mạnh Chúc chỉ gật đầu cho qua chuyện.
Làng Bình Khẩu cái gì cũng tốt, chỉ có điều ng/uồn lực y tế còn hạn chế. Đến bệ/nh viện cấp ba gần nhất, nếu không kẹt xe cũng mất hơn 40 phút, với người già trên 70 tuổi như thế này thì rủi ro quá lớn.
Gia đình ông cụ chắc chắn sẽ không yên tâm.
Mỗi khi về thôn, ông cụ thích đi dạo khắp nơi, tối nào cũng loanh quanh đến nhà Khanh Mạnh Chúc.
Hôm nay, vừa đi thăm ruộng về, Khanh Mạnh Chúc đã thấy ông cụ xách chiếc túi vải trắng đứng chờ trước cổng.
Thấy anh về, ông cụ vẫy tay đầy bí ẩn: "Về rồi à? Lại đây mau, cho cậu xem cái này hay lắm!"
Khanh Mạnh Chúc bước lại gần: "Có gì hay vậy?"
Ông cụ nâng chiếc túi lên, mở miệng túi từ từ: "Nhìn này!"
Khanh Mạnh Chúc cúi xuống xem, thấy ba con chim bộ lông sặc sỡ: "Đây là gì thế?"
Ông cụ: "Gọi là gà lôi, nấu canh ngọt lắm! Ta cất công mang đến cho cậu đấy!"
Nhìn những hoa văn trên lông chim, Khanh Mạnh Chúc thấy hơi quen: "Ăn được không đấy?"
Ông cụ: "Tất nhiên là được! Lẽ nào ta lại hại cậu sao?"
Khanh Mạnh Chúc liếc nhìn ông cụ: "Chờ chút, để tôi kiểm tra đã."
Nói rồi, anh dùng điện thoại quét hình ảnh con chim trong túi, chẳng mấy chốc tra được thông tin – đây là gà tiền mặt vàng, động vật cấp hai được bảo vệ.
Anh đưa điện thoại cho ông cụ xem: "Động vật được nhà nước bảo vệ đấy."
Ông cụ tròn mắt: "Con trai bạn ta nuôi mà, đâu phải chim rừng!"
Khanh Mạnh Chúc nghi ngờ: "Thật không?"
Ông cụ: "Cậu không tin thì ta bảo chủ trang trại gửi giấy chứng nhận và hóa đơn m/ua b/án đến."
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: "Vậy gửi qua xem nào."
Ông cụ nhìn chằm chằm: "Hừ, đúng là đồ khó tính."
Chẳng mấy chốc, ông cụ đã nhờ người gửi đủ giấy tờ liên quan. Khanh Mạnh Chúc kiểm tra kỹ, x/á/c định mấy con chim này hợp pháp mới xách vào sân, chuẩn bị làm thịt.
Khanh Mạnh Chúc hỏi: "Chế biến thế nào? Nấu canh hay...?"
Ông cụ: "Nấu canh! Nấu canh mới ngọt!"
Khanh Mạnh Chúc: "Vậy tôi đi lấy ít nấm khô ra ngâm."
Ông cụ lẽo đẽo theo sau: "Cậu có nấm gì? Không có nấm ngon thì ta gọi người mang đến."
Khanh Mạnh Chúc quay lại dẫn ông cụ đến tủ, lôi đống nấm khô tự phơi ra.
Nấm mỡ gà, nấm hương, nấm bò... toàn những loại nấm rừng quý hiếm thơm ngon.
Ông cụ lặng lẽ cất điện thoại định gọi đi. Bạn bè ông chưa chắc đã ki/ếm được nhiều nấm rừng ngon như thế này.
Khanh Mạnh Chúc xách nấm vào bếp, rửa sạch bằng nước ấm nhiều lần rồi ngâm nở.
Ông cụ lẽo đẽo theo sau hỏi: "Cậu mới về thôn được bao lâu mà ki/ếm được nhiều nấm ngon thế?"
Khanh Mạnh Chúc: "Lúc rảnh tôi hay lên núi, đi nhiều rồi cũng có kinh nghiệm."
Ông cụ: "Có kinh nghiệm chưa đủ, còn phải có vận may. Cậu quả là có phúc, nhiều loại nấm ta còn chưa thấy qua, chắc ăn được không đấy?"
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: "Chắc chắn."
Những nấm này anh đều dùng Thành Tinh đảo mắt kiểm tra kỹ, phân loại rõ ràng, đều là nấm ăn được.
Ông cụ thấy anh tự tin, bên cạnh cười khà khà: "Hồi trẻ mà biết nhiều nấm thế này thì đã chẳng đến nỗi đói. Cậu quả là có bản lĩnh."
Khanh Mạnh Chúc nhanh nhẹn làm thịt ba con gà tiền mặt vàng, cho vào nồi đất cùng nấm hầm kỹ.
Bật lửa lớn cho sôi rồi hạ nhỏ lửa liu riu.
Trong lúc đợi canh, Khanh Mạnh Chúc dọn dẹp nhà cửa, ông cụ nhàn rỗi cũng lẽo đẽo đi theo.
Đi được một lúc, ông cụ chẳng thiết bước nữa.
Hơi nước từ bếp tỏa ra càng lúc càng đậm, mùi canh thơm lừng khiến người ta cồn cào ruột gan.
Ông cụ kê ghế ngồi trước cửa bếp: "Thơm quá, thơm quá chừng!"
Khanh Mạnh Chúc nhắc: "Còn phải hầm thêm chút nữa."
Ông cụ gật gù: "Biết rồi, ta ngồi đây chờ."
Khanh Mạnh Chúc mặc kệ ông.
Trong lúc chờ đợi, Khanh Mạnh Chúc nhanh tay làm thêm hai món mặn một món xào, hấp một nồi cơm trắng tinh – thế là xong bữa trưa.
Những món nhắm thường ngày ông cụ rất thích giờ chẳng được để ý. Lúc này ông chỉ muốn ăn canh.
Ông cầm thìa thúc giục: "Nhanh lên, múc canh ra nào. Tay ta không khéo, cậu cho muối vào giùm."
Khanh Mạnh Chúc lại gần, nhìn nồi canh rồi múc muối bỏ vào, khuấy đều ngửi mùi thơm: "Được rồi."
Ông cụ vội vàng múc hai bát: "Ở nhà ta cũng ăn vài lần rồi, nhưng canh cậu nấu sao mà thơm khác thế."
Khanh Mạnh Chúc: "Có lẽ do nhiều nấm rừng."
Ông cụ cẩn thận bưng bát canh đến bàn: "Không biết nữa, để ta nếm thử đã."
Khanh Mạnh Chúc nhắc nhở: “Trên mặt có váng dầu, dưới đáy canh còn nóng, ngài cẩn thận kẻo bỏng.”
Lão gia tử: “Biết rồi.”
Vừa ngồi vào bàn, lão gia tử đã vội múc một muỗng canh, thổi nhẹ rồi đưa vào miệng.
Đó là một muôi canh thơm ngon đến thế nào?
Vừa thanh, vừa đậm đà, lại nóng hổi. Một muỗng canh uống hết, toàn bộ tâm trí đều dồn vào hương vị, chẳng còn nghĩ gì khác.
Hương vị gà Hoa Vĩ Trăn, mùi thơm của các loại nấm, thậm chí cả vị mặn nhẹ bên trong cũng đủ khiến người ta phải ngẫm nghĩ mãi. Càng ngẫm càng thấy hương thơm quyến rũ, càng thưởng thức càng cảm nhận được sự phức tạp tinh tế bên trong.
Ông Khanh Quốc đã sống hơn 70 năm, chưa từng nếm qua món canh gà thơm ngon đến thế.
Uống xong, vài giây sau lão gia tử mới mở to mắt, thốt lên: “Cả đời được uống một chén canh như thế này, ch*t cũng đáng.”
Khanh Mạnh Chúc nhíu mày: “Ngài đừng nói vậy.”
Món canh này ngon thật, nhưng phản ứng của lão gia tử hơi quá đáng.
Lão gia tử: “Ta đã sống đến cái tuổi này, có gì mà không dám nói? Thôi được, ta không nói nữa.”
Lão gia tử từ từ thưởng thức hết chén canh rồi mới cầm bát cơm lên, chậm rãi hỏi: “Mạnh Chúc này, cháu thấy món canh Phi Long này thế nào?”
Khanh Mạnh Chúc: “Ngon ạ.”
Lão gia tử: “Vậy cháu có muốn nuôi không? Giấy phép và giống gà ta lo cho.”
Khanh Mạnh Chúc nhìn lão: “Ngài muốn góp vốn nuôi cùng cháu sao?”
Lão gia tử khoát tay: “Hùn hạp kiểu gì? Tuổi ta rồi, chẳng buồn bon chen nữa. Thấy trước nhà sau vườn nhà cháu còn trống, nếu định nuôi gà thì chi bằng nuôi giống Phi Long đi. Ngon mà giá lại cao, lời hơn gà thường. Nếu cháu đồng ý, ta tặng vài con.”
Khanh Mạnh Chúc suy nghĩ, thấy canh quả thực ngon: “Vậy phiền ngài.”
Lão gia tử vui hẳn: “Chẳng phiền đâu. Ta ngày ngày ăn nhờ cháu còn chẳng thấy ngại, việc này có gì mà phiền?”
Lão gia tử hiếm khi giúp được Khanh Mạnh Chúc, nên rất nhiệt tình với việc này. Chưa đầy tuần đã xin xong giấy phép nuôi, còn tự tay đưa cho Khanh Mạnh Chúc một đàn gà Hoa Vĩ Trăn.
Trong đó có ba mươi lăm gà mái, mười lăm gà trống.
Lão gia tử: “Gà trống chủ yếu để nấu canh, gà mái đẻ trứng nhưng sản lượng không cao như gà thường, tiện cho cháu ấp gà con năm sau.”
Khanh Mạnh Chúc cảm động: “Ngài sắp xếp chu đáo quá, cháu cảm ơn.”
Lão gia tử vẫy tay: “Khách sáo gì? Nào, ta gửi cháu một WeChat. Đây là người nuôi Phi Long lâu năm, có gì không biết cứ hỏi ảnh, ta đã dặn ảnh chỉ cháu rồi.”
Khanh Mạnh Chúc: “Vâng.”
Những chú gà Hoa Vĩ Trăn con nhỏ hơn gà thường, nhưng ngoại hình rất bắt mắt, nhất là đường viền mắt đỏ hồng, nhìn khác hẳn giống gà thịt.
Khanh Mạnh Chúc tìm hiểu hai ngày đã quen với đàn gà nhỏ. Gà Hoa Vĩ Trăn không khó nuôi, chỉ cần ngũ cốc và rau củ xắt nhỏ. Khi chuẩn bị thức ăn cho đàn vịt, cậu chia phần cho chúng là được.
Điều duy nhất khiến Khanh Mạnh Chúc bất ngờ là tiếng kêu của chúng. Chúng kêu “xè xè” sắc nhọn như tạp âm điện tử, chẳng êm tai như tiếng gà thường. Khanh Mạnh Chúc liền rào lại phía sau nhà, nh/ốt chúng trong chuồng nên cũng không nghe thấy nữa.
Khanh Mạnh Chúc rất thích đàn gà nhỏ. Cho chúng ăn, chúng kêu “xè xè” vui vẻ. Thấy vẻ ngoài đáng yêu, cậu quay video đăng lên trang cá nhân.
Vốn ít đăng bài, lần này nhận được nhiều tim và bình luận. Minh Xuân Tích thấy vậy cũng thả tim, bình luận: 【Dễ thương.】 kèm biểu tượng tim nhỏ - điều hiếm thấy ở anh.
Bạn chung vô cùng kinh ngạc, không ngờ hai người lại tương tác bí mật kiểu này.
Triệu Hòa Hi liền nhắn riêng Khanh Mạnh Chúc:
【Mạnh Chúc ơi, cậu với Minh Xuân Tích có chuyện gì thế?】
【Hai người ở cùng nhau à?!】
Khanh Mạnh Chúc mở WeChat, nheo mắt nhìn tin nhắn mới. Chưa kịp đọc kỹ, Triệu Hòa Hi đã thu hồi.
Chỉ còn dòng 【Đối phương đã thu hồi một tin nhắn】.
Khanh Mạnh Chúc: 【......】
Triệu Hòa Hi: 【Mèo con lau mồ hôi.JPG】
Triệu Hòa Hi: 【Đùa thôi, thật sự thế nào? Sao các cậu thân thiết vậy?】
Khanh Mạnh Chúc: 【Chỉ nói chuyện bình thường thôi, dù sao từng là anh em kế, trò chuyện vài câu có gì lạ?】
Triệu Hòa Hi gõ bàn phím liên hồi: 【Bình thường gì chứ?! Minh Xuân Tích - đại lão là thế - thả tim bình luận đã hiếm, còn b/án manh trong bình luận!】
Triệu Hòa Hi: 【Hành động phô trương đột ngột thế, cậu tưởng tượng anh ta tỏ ra như vậy với người khác được không?】
Triệu Hòa Hi: 【Huynh đệ, bằng kinh nghiệm 800 năm cố vấn tình cảm, ta đảm bảo nếu anh ta không có ý gì thì ta ăn bàn phím!】
————————
Chương sau là chương VIP rồi, 19h00 cập nhật 0.3 chương. Sau chương V sẽ cập nhật nhanh như chớp, mong mọi người đừng nuôi heo!
