Hôm nay, Khanh Mạnh Chúc mang theo nước trà và lá trúc đã ủ men cho trâu ăn.
Anh đi xe ba bánh lên đường.
Nhà anh có hai quả núi đều trồng đầy trúc, cả hai đều đang được sửa đường.
Đội công trình bắt đầu sửa đường từ phía núi gần nhà, giờ đã làm đến lưng chừng núi. Anh có thể lái xe ba bánh thẳng lên đó, tiết kiệm rất nhiều thời gian và sức lực.
Chẳng mấy chốc, Khanh Mạnh Chúc tay trái xách lá trúc ủ men, tay phải mang nước trà, đi đến chuồng trâu.
Đàn trâu đang đợi anh trong chuồng. Thấy anh, chúng đồng loạt ngẩng đầu nhìn với ánh mắt to tròn đầy vẻ hiền lành.
Khanh Mạnh Chúc cất lá trúc và nước trà rồi kiểm tra tình hình đàn trâu.
Những con trâu cái đều đang mang th/ai, bụng đã to hơn trước nhưng sức khỏe vẫn tốt.
Anh kiểm tra từng con một, thấy không có vấn đề gì mới mở chuồng cho chúng ra ngoài, rồi đi xem đàn ngỗng.
Nhà anh liên tục b/án ngỗng lớn nhưng cũng thường xuyên bổ sung ngỗng giống. Giờ số lượng đã tăng lên hơn mười ba nghìn con.
Chúng hoạt động trong rừng trúc, chạy từ núi này sang núi kia. Hễ Khanh Mạnh Chúc lên núi là thấy bóng dáng chúng.
Lúc anh đi kiểm tra đàn ngỗng, trời đổ tuyết lất phất.
Trời lạnh thế mà đàn ngỗng vẫn hăng hái, chẳng hề sợ rét.
Chúng chạy khắp núi, dùng móng bới đất tìm giun và hạt cỏ ăn.
Thấy đàn ngỗng khỏe mạnh, Khanh Mạnh Chúc lên đỉnh núi xem cây trúc mẹ.
Có lẽ do trời lạnh, không phải mùa trúc sinh trưởng, cây trúc mẹ không thay đổi nhiều, chỉ mọc thêm hai nhánh nhỏ.
Trên đường xuống núi, anh ghé chỗ cây trúc mẹ cũ, thấy măng mới nhú lên từ khoảng đất trống.
Dù là măng đông nhưng lại nhô lên khỏi mặt đất, thân m/ập mạp đầy sức sống.
Khanh Mạnh Chúc xem xét cây măng được đ/á/nh giá "ưu phẩm+" này nhưng không hái.
Chờ đến hè, nó sẽ trở thành cây trúc vương thay thế cây trúc mẹ trong khu rừng này.
Dĩ nhiên, cây trúc mẹ được cải tạo gen trên đỉnh núi vẫn sẽ là cây trúc chất lượng cao nhất.
Khanh Mạnh Chúc vừa nghĩ vừa nhẹ bước xuống núi.
Dưới chân núi, anh gặp Triệu Hòa Hi đang đến xem tiến độ làm đường.
Triệu Hòa Hi hỏi: "Nghĩ gì mà mặt tươi thế?"
Khanh Mạnh Chúc: "Nghĩ về cây trúc trên núi thôi."
Triệu Hòa Hi cười: "Chưa chắc đâu."
Khanh Mạnh Chúc: "Cậu định xuống núi à? Đi nhờ xe ba bánh không?"
Triệu Hòa Hi không ngại ngần ngồi lên: "Xuống thôi! Tôi định ra ruộng xem."
Khanh Mạnh Chúc: "Tôi cũng định ra đó, củ cải chắc đã ăn được rồi."
Triệu Hòa Hi: "Ừm, hôm trước tôi với anh Chu còn muối củ cải. Củ cải muối giòn ngọt, chưa cần gia vị vẫn ngon."
Khanh Mạnh Chúc thèm nhỏ dãi: "Vậy chúng ta nhổ vài củ về hầm với thịt bò."
Triệu Hòa Hi ngước nhìn trời: "Trời đổ tuyết thế này, không nấu lẩu ngỗng à?"
Khanh Mạnh Chúc chợt nhớ đã lâu không ăn ngỗng: "Lẩu ngỗng cũng được, vẫn cho củ cải vào hầm được."
Hai người lái xe ba bánh ra ruộng bắt ngỗng. Khanh Mạnh Chúc chọn con to nhất đàn.
Con ngỗng giãy giụa trong tay Triệu Hòa Hi khiến anh suýt ngã, khiến mọi người xung quanh cười ồ.
Triệu Hòa Hi kêu: "Mạnh Chúc, anh khỏe thật đấy!"
Khanh Mạnh Chúc chụp ảnh Triệu Hòa Hi với con ngỗng rồi gửi cho phòng tài vụ công ty để ghi sổ sách.
Anh gọi điện cho Chu Yến: "Anh Chu, tối nay qua nhà em ăn lẩu ngỗng nhé!"
Chu Yến đề nghị: "Gần đây tôi học được vài cách kho ngỗng mới, trưa nay mang nguyên liệu qua kho, tối là ăn được."
Khanh Mạnh Chúc hoàn toàn không chê vào đâu được: “Cái này tốt đấy, tôi thấy được. Kho ngỗng xong có thể tiện tay kho rau củ luôn không? Chúng ta nên chuẩn bị chút rau củ nhỉ?”
Chu Yến: “Được mà, kho xong ngỗng rồi lấy nước kho đó kho rau củ cũng ngon. Rau củ, đậu rang với trứng gà, các cậu xem thích ăn gì thì chuẩn bị nấy.”
Khanh Mạnh Chúc: “Ừ, lát nữa về tiện thể tôi mang rau củ theo.”
Khanh Mạnh Chúc cúp máy, ngẩng đầu gọi Triệu Hòa Hi đang đứng không xa: “Chu ca bảo tối nay không hầm ngỗng, ăn kho ngỗng. Kho ngỗng cũng ngon, lại còn kho được cả rau củ chúng ta thích.”
Triệu Hòa Hi: “Ngon là được! Có cần vớt tí tôm về kho không?”
Khanh Mạnh Chúc: “Vớt! Tôi đi vớt đây, tiện thể đào luôn ngó sen.”
Ngó sen năm nay bọn họ cũng chưa thu hoạch, Khanh Mạnh Chúc tính đầu xuân sẽ tìm ngày thuận lợi đào cả mầm lên, di chuyển sang chỗ khác.
Như thế khỏi phải xuống ao hai lần trong thời gian ngắn.
Trời lạnh, Khanh Mạnh Chúc đạp xe về nhà lấy quần chống nước rồi mới xuống ao đào ngó sen và vớt tôm.
Giờ tôm đã lớn hơn chút, con nào cũng dài hơn bàn tay anh, gần bằng cẳng tay. Chưa kể phần râu, nếu tính cả vào còn dài hơn nữa.
Ngó sen trong ao phát triển tốt, cây nào cũng to dài, trắng nõn tươi non.
Khanh Mạnh Chúc dò chân xuống bùn thăm dò, chẳng mấy chốc đã đào được củ ngó sen non to gần bằng bắp đùi.
Triệu Hòa Hi ngồi xổm bên cạnh nhìn: “Ngó sen đẹp thế này, sang năm tiếp tục di chuyển sang ao khác của công ty nhé?”
Khanh Mạnh Chúc: “Trồng! Năm nay thu hoạch xong sẽ dọn hai cái ao.”
Năm ngoái họ đã di chuyển một phần mầm ngó sen ra ngoài, vừa đủ trồng một ao mới.
Năm nay mầm ngó sen dưới đáy ao còn nhiều hơn, chuyển sang hai ao nữa chắc cũng không sao.
Triệu Hòa Hi: “Lúc đó có thể cho vào túi rau củ gửi hội viên. Tốt nhất tuần nào cũng cho ngó sen vào, hội viên thích lắm, khen nức nở.”
Khanh Mạnh Chúc nhớ ra: “Công ty nhiều ao thế này, phân phối ngó sen kiểu gì? Ngẫu nhiên thôi sao? Ngó sen nhà mình chất lượng tốt hơn mà.”
Triệu Hòa Hi lấy điện thoại ra cho xem: “Ngó sen ao đó không cho vào túi rau, đem b/án online, 99k một cân, b/án chạy lắm.”
Khanh Mạnh Chúc xem dòng bình luận khen ngợi, gật đầu: “Tốt, tách riêng b/án, chúng ta không thiệt, khách cũng hài lòng.”
Triệu Hòa Hi: “Ừ, ngó sen ao này chất lượng đặc biệt, nấu canh thơm lừng. Lúc kiểm tra đã phát hiện ra, nên quyết định b/án riêng. Lúc đầu không định giá cao, nhưng Michael bảo nấm tuyết hạt sen còn đắt hơn, ngó sen rẻ quá không hợp.”
Khanh Mạnh Chúc đồng ý: “Rau củ cao cấp ăn khác hẳn, sẽ có khách hàng sẵn sàng trả giá cao.”
Khanh Mạnh Chúc vốn chỉ định đào ngó sen, giờ lại bàn công việc, đành theo Triệu Hòa Hi vào công ty.
Chiều về, Chu Yến đã kho ngỗng, Minh Xuân Tích ra mở cửa.
Trời lạnh, Minh Xuân Tích làm việc tại nhà, có Sở Ngạn Hoàn đi theo.
Sở Ngạn Hoàn cười: “Nghe đồn có đồ ngon, tôi đến ăn ké.”
Khanh Mạnh Chúc cười đáp: “Cứ tự nhiên. Lát nữa Hi với mấy người cũng đến, tối nay ăn chung.”
Sở Ngạn Hoàn: “Hay quá, sợ làm phiền hai người, mai sư huynh lại đuổi tôi khỏi công ty.”
Minh Xuân Tích đ/á nhẹ chân hắn: “Vào phụ.”
Ngỗng đã kho thơm lừng, giờ đến lượt kho rau củ, cần người rửa thái.
Chu Yến dù không thích người khác vào bếp nhưng hôm nay bận quá, cần giúp tay.
Ngoài củ cải, khoai, ngó sen đã định, mọi người còn chuẩn bị mộc nhĩ và nấm rừng.
Nấm rừng Khanh Mạnh Chúc hái hè phơi khô, vì để dành nên không rửa kỹ, giờ phải nhặt sạch tạp chất rồi rửa, tốn công. Chu Yến giao việc này cho Triệu Hòa Hi và Sở Ngạn Hoàn.
Khanh Mạnh Chúc và Minh Xuân Tích gọt vỏ, thái củ cải, khoai, ngó sen, măng đông. Tài nấu nướng của họ không tệ, làm mấy việc cần kỹ thuật này khá ổn.
Ít nhất những việc lặt vặt này giao họ làm không sợ đ/ứt tay.
Mọi người bận rộn, Khanh Mạnh Chúc thái xong củ cải cuối cùng, dọn thớt, chợt nhớ: “Có muốn ăn măng tây không? Tôi để dành ít măng tây.”
Minh Xuân Tích chưa kịp đáp, Triệu Hòa Hi đã nhanh mồm: “Muốn! Sao mùa này còn có măng tây?”
Khanh Mạnh Chúc: “Xuân Tích thích mà. Hôm trước trời ấm thấy nó nhú mầm, tôi phủ rơm giữ ấm, giờ đã lên cao rồi.”
Triệu Hòa Hi: “Có phúc cùng hưởng, chúng tôi cũng muốn ăn măng tây tươi giữa đông.”
Sở Ngạn Hoàn hùa theo: “Phải đấy! Chúng tôi cũng muốn!”
Chu Yến bật cười.
Khanh Mạnh Chúc đành kéo Minh Xuân Tích: “Vậy chúng ta ra sau vườn hái.”
————————
Ngày mai gặp lại
