Sau khi tham quan phòng ăn, cả ba trở về nhà Khanh Mạnh Chúc để bàn bạc.
Chu Yến nhấp ngụm trà hỏi: "Nhà hàng Phi Bạch vừa rồi, các cậu thấy thế nào?"
Khanh Mạnh Chúc đáp: "Tớ nghĩ có thể thử thuê lại. Họ lấy giá không cao, biết đâu nếu không ổn thì chúng ta cho thuê lại cũng không thiệt hại bao nhiêu."
Minh Xuân Tích gật đầu: "Tớ đồng ý."
Chu Yến đoán trước sẽ thế, mỉm cười: "Vậy tớ sẽ đi thương lượng giá cả với họ."
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: "Được, phiền cậu nhé."
Chu Yến: "Không sao, tớ thích việc này mà."
Chu Yến uống xong trà, khoác áo khoác, đối mặt với gió bấc trở về nông trường.
Bữa tối nay vẫn cần anh chuẩn bị, mọi việc sẽ bàn kỹ vào ngày mai.
Nông trường mở chi nhánh quá nhanh khiến Khanh Mạnh Chúc cũng để ý chuyện này.
Hai ngày sau, Khanh Mạnh Chúc tới nông trường tìm Chu Yến hỏi thăm.
Anh lái xe đến khu vực đỗ công cộng bên ngoài nông trường đã thấy chật kín xe, cả bãi đỗ gần đó cũng không còn chỗ trống.
Anh đành vòng ra xa tìm chỗ đỗ rồi đi bộ gần cây số mới tới được nông trường.
Khuôn viên nông trường rộng rãi, khi đông khách Triệu Lân thường dẫn họ vào vườn chờ. Trong vườn bày bàn ghế như quán cà phê ngoài trời, còn phục vụ miễn phí cà phê, trà và đồ ăn nhẹ nên khách hàng rất kiên nhẫn xếp hàng.
Hôm nay Khanh Mạnh Chúc tới thấy đông người chờ bên ngoài. Điều bất ngờ là có nhiều người nước ngoài đeo kính râm ngồi chờ - có lẽ họ biết tới nông trường qua truyền thông.
Giờ cao điểm, cả bếp đang làm việc hối hả. Khanh Mạnh Chúc vào bếp thấy đầu bếp tất bật nên quay ra vườn định ngồi uống trà.
Bỗng bên ngoài vang lên tiếng la hét như gọi tên ai đó. Khanh Mạnh Chúc cùng nhân viên chạy ra kiểm tra thì thấy nhóm thanh niên ngượng ngùng xin lỗi: "Chúng tôi nhận nhầm người."
Nhóm người nước ngoài tỏ ra thân thiện: "Không sao, để chúng tôi nói chuyện là được."
Khanh Mạnh Chúc nhắc nhở nhóm thanh niên giữ trật tự rồi mời họ đồ uống mới. Anh không tiện ngồi lại nên quay vào bếp chờ.
Chu Yến tranh thủ làm cho anh đĩa cơm chiên. Khanh Mạnh Chúc vừa ăn vừa nghĩ: nông trường đông khách nên chuyện nhỏ thế này xảy ra thường xuyên.
Ăn xong, khi Chu Yến rảnh, hai người bàn về việc mở chi nhánh. Chủ nhà hàng Phi Bạch đang sốt sắng cho thuê nên việc đàm phán thuận lợi. Chi nhánh dự kiến mở cửa thử nghiệm sau Tết Âm lịch.
Khanh Mạnh Chúc thấy ổn vì nông trường có đủ nguyên liệu dồi dào từ hội viên, mở chi nhánh sẽ không gây áp lực.
Chiều muộn, Khanh Mạnh Chúc xử lý xong công việc trong ngày. Minh Xuân Tích chưa về nên anh ra sân chơi điện thoại đợi.
Khi Minh Xuân Tích về, thấy anh đang nằm ghế vuốt ve hai con chó. Cô đến bên cạnh, lấy tay ấm áp xoa mặt anh: "Xem gì mà chăm chú thế?"
Khanh Mạnh Chúc ngẩng lên, nghiêm túc: "Hình như chúng ta bỏ lỡ một cơ hội lớn."
Minh Xuân Tích ngồi xuống: "Cơ hội gì?"
Khanh Mạnh Chúc: "Liên quan đến nông trường đấy. Cô xem video này."
Video quay cảnh trong vườn nông trường. Ban đầu chỉ tập trung vào bàn trà, sau đó có người va vào tay người quay. Tiếng la thất thanh vang lên: "Alfredo! Ông Alfredo đang ngồi cạnh tôi!"
Người quay nâng điện thoại lên, giọng phấn khích: "Xin chào ông! Tôi từng tới nhà hàng của ông ở Ceignes, món gà hầm nấm bụng dê thật khó quên!"
Minh Xuân Tích xem xong hỏi: "Có đầu bếp nước ngoài tới nông trường ta giao lưu à?"
Khanh Mạnh Chúc buông tay: “Không đâu, ít nhất vào thời điểm họ không giao lưu với chúng ta. Tôi vừa hỏi anh Chu, anh ấy ở nhà bếp cũng không biết có người đến trao đổi.”
Minh Xuân Tích: “Vậy là đầu bếp nước ngoài lấy tư cách cá nhân đến đ/á/nh dấu?”
Khanh Mạnh Chúc nhấn tạm dừng: “E rằng không phải. Cậu xem vị này bên cạnh, cô ấy tên Samantha Tạp Đặc Biệt, khá nổi tiếng. Còn có Anto Ngói này, anh ta là đầu bếp Pháp, ngoài danh tiếng trong nghề còn là một nhà phê bình ẩm thực.”
Minh Xuân Tích cảm thấy có điều lạ: “Nhiều đầu bếp đến thế, họ có thân phận gì khác sao?”
Khanh Mạnh Chúc: “Có, họ đều là giám khảo bình chọn ‘Top 100 Nhà hàng Toàn cầu’ năm nay. Xem này, trên trang chính thức có tên và ảnh của họ.”
Khanh Mạnh Chúc mở một website khác, chỉ cho Minh Xuân Tích xem kết quả tìm ki/ếm: “Tôi nghi ngờ nông trường chúng ta lọt vào danh sách bình chọn ‘Top 100 Nhà hàng Toàn cầu’.”
Minh Xuân Tích nhìn kỹ: “Chuyện tốt mà.”
Khanh Mạnh Chúc: “Nếu được bình chọn thì đương nhiên tốt, nhưng nếu không, e rằng có kẻ đang chờ xem kịch vui.”
Minh Xuân Tích xoa đầu Khanh Mạnh Chúc, bình tĩnh nói: “Sao lại liên quan? Nông trường chúng ta thậm chí chưa đầy một năm tuổi.”
Khanh Mạnh Chúc nằm xuống lại: “Nếu nói vậy thì cũng phải.”
Chu Yến có mối qu/an h/ệ rộng, chưa đầy hai ngày, nhiều người đã biết nông trường họ có tên trong danh sách bình chọn. Bản thân Chu Yến cũng biết.
Đa số đều cho rằng cơ hội được chọn của họ không cao. “Top 100 Nhà hàng Toàn cầu” là một trong những bình chọn uy tín nhất thế giới, yêu cầu rất khắt khe từ không gian, không khí, dịch vụ đến hương vị, kỹ thuật, sáng tạo và chất lượng nguyên liệu. Từ những năm 80 của thế kỷ trước đến nay, giải thưởng này chưa từng trao cho nông trường nào.
Khanh Mạnh Chúc lo Chu Yến áp lực, đặc biệt nhắc lại lời Minh Xuân Tích để an ủi: “Nông trường chúng ta mới mở, chưa có danh tiếng trong ngành, kinh nghiệm quản lý cũng chưa nhiều, không được bình chọn cũng bình thường.”
Chu Yến cười: “Tôi biết, lọt vào danh sách này đã là thắng lợi rồi. Trong nước có bao nhiêu nhà hàng lớn nhỏ, hiện chỉ có bốn tên trên danh sách.”
Khanh Mạnh Chúc: “Tôi cũng thấy thế. Sang năm, chúng ta cải thiện nông trường, nâng cao trình độ quản lý và phục vụ, biết đâu lại có hy vọng đoạt giải.”
Chu Yến: “Tôi cũng nghĩ vậy.”
Cả hai đều không kỳ vọng đoạt giải, chỉ động viên nhau. Không ngờ một tuần sau, khi Chu Yến bận chuẩn bị ký kết mở chi nhánh, họ nhận được thư mời từ ban tổ chức.
Ban tổ chức gửi thư mời chính thức mời họ đến nước N nhận giải, đồng thời công bố danh sách trên trang chủ. Nông trường họ hiển thị rõ ràng.
Chu Yến không tin nổi, đặc biệt cầm thư mời tìm Khanh Mạnh Chúc và Minh Xuân Tích: “Hai cậu xem giúp có phải giả không?”
Khanh Mạnh Chúc cười: “Danh sách vừa công bố, chúng tôi đã lên trang chủ kiểm tra. Nông trường chúng ta đúng là có tên, trang web không bị hack đâu.”
Minh Xuân Tích gật đầu x/á/c nhận.
Triệu Hi cười: “Anh Chu, tự tin lên. Cậu xem lời đề cử này, rõ ràng là nông trường chúng ta.”
Trang chủ “Top 100 Nhà hàng Toàn cầu” có giao diện riêng cho mỗi nhà hàng được đề cử, với đ/á/nh giá ẩn danh từ giám khảo.
Nông trường họ nhận được nhiều lời khen ngợi:
【Măng, củ sen, tôm sú, rư/ợu gạo, cà chua, ớt, gà hầm tiềm, ngỗng lớn, mứt, vỏ quýt... Những nguyên liệu bình dị này dưới tay người đầu bếp đã tỏa sáng lạ thường. Không cầu kỳ, không phô trương, chúng lấp đầy dạ dày và tâm h/ồn mọi tín đồ ẩm thực.】
【Tôi biết mọi người thời nay đều sáng tạo cái mới: thanh đạm, b/éo ngậy, nước tương, tương phản, tầng lớp, va chạm, cảm giác, hương vị, hương thơm... Chúng ta càng làm càng tinh tế, càng làm càng khoa học. Món ăn ngon miệng, thỏa mãn vị giác, nhưng sau cùng vẫn thiếu một thứ gì đó. Trước mỗi món ăn mới, dù chưa nếm, tôi đều hình dung được nó thế nào. Nó cứ như thế - ngon nhưng vô h/ồn.
Đồ ăn ở Chúc Tích Nông Trường thì khác. Khó mà diễn tả, nó như đến từ quá khứ, lại tựa tương lai, là cầu nối giữa hai thời đại. Ngoài hương vị, còn có tình cảm trong đó. Bạn ăn một miếng, bạn sẽ hiểu - đúng thứ này đây! Tổ tiên bạn từng ăn, con cháu bạn sẽ ăn. Nó có sự kế thừa, có linh h/ồn, chứ không phải trò ảo thuật.】
【Món ăn ở đây đều mang phong cách đồng quê, là sự kết hợp giữa nguyên liệu mộc mạc và hương vị tinh tế. Chúng như đến từ mọi gia đình, nhưng chỉ dưới bàn tay đầu bếp chuyên nghiệp mới tạo nên điều kỳ diệu. Tôi thích nhất món gà hầm măng chua - sự kết hợp giữa gà đồi và măng chua, cảm hứng không chỉ từ dân gian mà còn từ văn học, như sự giao thoa giữa hiện thực và mộng tưởng.】
Chu Yến đọc từng lời khen, mặt đỏ bừng: “Khen đến mức tôi ngượng chín mặt.”
Khanh Mạnh Chúc vỗ vai anh: “Không ngại ngùng, anh xứng đáng được ca ngợi thế.”
Triệu Hi: “Những lời khen chân thành thế này, sao có thể là giả được? Anh Chu hãy chuẩn bị dẫn đoàn đi nhận giải thôi!”
————————
Chương này rút 88 bao lì xì, hẹn gặp lại ngày mai!
