Khanh Mạnh Chúc bảo bọn họ tiêm th/uốc phòng nấm cho đám cỏ lúa mạch đen ở đồng ruộng rất nhanh.
Ước chừng hơn 180 mẫu cỏ lúa mạch đen, chỉ m/ua th/uốc phòng nấm thôi cũng tốn không ít tiền.
Tuy nhiên, sau khi tiêm th/uốc, hiệu quả rất rõ ràng. Cỏ lúa mạch đen càng thêm xanh tốt, mượt mà đẹp mắt.
Đàn trâu nhà Khanh Mạnh Chúc vốn không thích ăn cỏ dưới chân núi, giờ thấy cỏ lại mê không rời nổi.
Chúng dần học cách xuống núi ăn cỏ. Cỏ tươi trong khẩu phần của chúng ngày càng nhiều, giờ đã chiếm gần bốn phần. Chúng còn ăn được năm phần lá trúc và một phần cỏ khô, chế độ ăn rất lành mạnh.
Khanh Mạnh Chúc không quản chúng, cứ để chúng tự do.
Thế là, đàn trâu theo sự dẫn dắt của con đầu đàn, ngày nào cũng thong thả xuống núi ăn cỏ.
Khanh Mạnh Chúc không ngờ sau khi đường lên núi được tu sửa, người dùng nhiều nhất lại là đám trâu này.
Trâu nhà anh rất tự giác, xuống núi chỉ ăn cỏ, không đụng đến thứ gì khác.
Khanh Mạnh Chúc vốn định thuê người chăn trâu, nhưng thấy tình hình vậy thì thôi, để đàn trâu tự do hoạt động.
Hôm nay, Khanh Mạnh Chúc đi kiểm tra đồng ruộng. Công nhân làm cỏ thấy anh liền chào: “Ông chủ đến kiểm tra à? Ôi, Hộ Vệ, Hộ Pháp hôm nay vẫn ngoan thế!”
Hộ Vệ và Hộ Pháp đi hai bên Khanh Mạnh Chúc, nghe khen thì kiêu hãnh ưỡn ng/ực, ngẩng cao cổ, trông càng thêm cao lớn, lực lưỡng.
Khanh Mạnh Chúc thấy vậy, cúi xuống xoa xoa ng/ực chúng, cười nói: “Ừ. Mọi người có thấy đàn trâu không? Hôm nay chúng có đ/á/nh nhau với ngỗng không?”
Trâu nhà xuống ăn cỏ thì tốt, chỉ có điều hay bị ngỗng gh/ét.
Hiện ruộng nuôi hơn ba vạn con ngỗng. Ngỗng đông, lại có tinh thần bảo vệ lãnh thổ cao. Mỗi lần trâu xuống núi, ngỗng phát hiện liền xoè cánh đuổi theo, còn mổ vào trâu.
Đàn trâu cũng chẳng dễ b/ắt n/ạt. Bị tấn công, chúng không hề nao núng, cúi đầu húc lại.
Lúc trâu mới xuống núi, Hộ Vệ và Hộ Pháp thấy chúng xung đột liền can ngăn.
Cả ngỗng lẫn trâu đều bị hai con chó dạy dỗ nên phục chúng. Mỗi lần xung đột đều nhanh chóng lắng xuống. Nhưng khi hai con chó không để ý, chúng lại đ/á/nh nhau.
Mọi người nghe Khanh Mạnh Chúc hỏi, cười ha hả: “Đánh chứ, ngày nào chả đ/á/nh? Đánh xong lại thôi.”
Khanh Mạnh Chúc xoa trán: “Thế cũng được.”
“Ông chủ đừng lo, anh Triệu đang ở đằng kia, không sao đâu.”
Khanh Mạnh Chúc ngạc nhiên: “Anh ấy ở đó làm gì? Cũng đi kiểm tra à?”
“Câu cá đấy. Anh Triệu nói cá đầu xuân b/éo, giun nuôi bằng cỏ lúa mạch đen cũng tốt, tha hồ câu.”
Khanh Mạnh Chúc: “Vậy tôi qua xem một chút.”
Theo chỉ dẫn, Khanh Mạnh Chúc tìm đến chỗ Triệu Cùng Hi.
Triệu Cùng Hi mang bàn nhỏ ra ngồi câu cá bên bờ sông.
Khanh Mạnh Chúc lặng lẽ đến sau lưng, thấy Triệu Cùng Hi đang trông hai cần câu. Dưới chân là thùng giun đã vơi nửa, giỏ cá bên cạnh vẫn trống trơn.
Cáo Lông Đỏ và Rái Cá ngồi bên, chăm chú nhìn mặt nước, ngoan ngoãn lạ thường.
Thỉnh thoảng Triệu Cùng Hi đưa tay vuốt bộ lông mượt của chúng, trông rất thư thái.
Chưa kịp đến gần, Cáo Lông Đỏ vểnh tai, quay đầu lại: “Anh!”
Triệu Cùng Hi gi/ật mình, Cáo Lông Đỏ đã chạy tới ôm chân Khanh Mạnh Chúc: “Ríu rít!”
Rái Cá chậm hơn nửa nhịp cũng chạy theo: “Anh!”
Triệu Cùng Hi quay lại: “Mạnh Chúc? Sao em đến đây?”
Khanh Mạnh Chúc: “Nghe mọi người nói anh ở đây. Câu được mấy con rồi?”
Triệu Cùng Hi: “Vừa mới tới thôi.”
Khanh Mạnh Chúc liếc chân bàn kim loại đã lún sâu vào bùn ướt, rõ ràng anh đã ngồi lâu. Chắc hôm nay lại chẳng được con nào.
Triệu Cùng Hi ngượng ngùng dịch ghế: “Em tìm anh có việc gì?”
Khanh Mạnh Chúc: “Tối nay anh Chu đến, anh cũng qua ăn cơm nhé? Tụ tập một chút.”
Triệu Cùng Hi đồng ý ngay: “Được, đợi anh câu vài con cá về, tối ta ăn cá.”
Khanh Mạnh Chúc nhìn Rái Cá, cười: “Ừ, đợi cá của anh.”
Chiều tối, Chu Yến tới.
Khanh Mạnh Chúc bắt hai con gà, chuẩn bị thêm măng xuân.
Chu Yến ngạc nhiên: “Chỉ mình tôi thôi à? Mọi người chưa về?”
Khanh Mạnh Chúc: “Xuân Tích đang tăng ca, nói tối về muộn. Ngạn Hoàn về cùng anh ấy. Cùng Hi đang câu cá, tôi thúc rồi.”
Chu Yến hỏi: “Kết quả thế nào?”
Khanh Mạnh Chúc cười: “Khó đoán, nhưng chắc chắn anh ấy sẽ mang cá về.”
Dù anh không câu được, Rái Cá cũng bắt được vài con.
Khanh Mạnh Chúc gọi điện cho Triệu Cùng Hi.
Triệu Cùng Hi hứa về ngay.
Hơn hai mươi phút sau, anh chạy xe máy về, xách theo hai con cá.
Cáo Lông Đỏ và Rái Cá ngồi sau xe, oai vệ lắm.
Anh còn hái một nắm rau muống xanh non.
Khanh Mạnh Chúc nhìn rau: “Rau muống à?”
Triệu Cùng Hi: “Ừ, hái bên hồ nhà em, nhìn non mơn mởn nên hái về.”
Chu Yến tới xem: “Rau muống này ngon đấy, tối làm rau xào thịt. Hai con cá nấu canh chua đi, nhà em còn dưa muối chứ?”
Khanh Mạnh Chúc: “Có! Dưa cải muối mùa đông, giờ ăn vừa ngon, để em lấy.”
Chu Yến nhanh chóng quyết định thực đơn tối.
Xuân Tích và Sở Ngạn Hoàn cũng về kịp. Mọi người ngồi trong sân đợi ăn.
Mùi thơm tỏa ra khiến cả bốn bé cũng hít hà thòm thèm.
Bàn đã dọn sạch, bát đũa sẵn sàng, chỉ chờ đồ ăn lên.
Lúc cơm chín, Khanh Mạnh Chúc cho bốn bé ăn trước.
Hôm nay có thịt gà, bốn bé được cơm trộn n/ội tạ/ng gà cùng các loại thịt trong tủ lạnh, chan nước luộc gà ngọt lịm, trông rất hấp dẫn.
Bọn trẻ ngồi bên bát cơm, ăn ngon lành.
Đồ ăn lên bàn, mọi người cũng nhanh chóng đụng đũa.
Rau muống xào thịt ngon tuyệt. Thịt đậm đà, rau giòn ngọt, xào chung hòa quyện hoàn hảo.
Khanh Mạnh Chúc đoán rau muống sống bên hồ, hấp thụ tinh chất nước nên mới ngon thế.
Canh chua cá cũng ngon không kém. Dưa cải muốn từ cải non, giòn sần sật, chua dịu pha chút ngọt.
Cá tươi b/éo, thêm tài nấu nướng của Chu Yến với ớt, tỏi, thì là... Chỉ món cá này, Khanh Mạnh Chúc đã ăn hết ba bát cơm!
Tuyệt nhất chính là món gà hầm tối nay. Chu Yến không dùng nó để nấu canh mà hầm ở nhiệt độ thấp sau khi làm chín, bỏ phần đầu đuôi, lọc lấy thịt gà mềm rồi rưới lên thứ nước sốt cay nồng đậm đà, tạo nên món gà hầm ngất ngây.
Món gà hầm ngây ngất này dùng loại rư/ợu nhà tự nấu, mang hương thơm đặc trưng. Mùi rư/ợu quyện với thịt gà, thêm vị cay vừa phải, tạo nên những tầng hương vị cuộn vào nhau tấn công vị giác.
Vị giác còn chưa kịp cảm nhận hết tầng hương trước thì tầng tiếp theo đã ập tới, xoay vòng không dứt. Vị cay thơm nồng cứ quẩn quanh đầu lưỡi, dụ dỗ ta phải ăn thêm một miếng cơm dẻo thơm để trung hòa.
Đêm ấy, tất cả món ăn Chu Yến làm đều sạch bách đĩa, ngay cả nước canh cũng bị đem trộn cơm. Ai nấy đều ăn no căng bụng.
Xong bữa, mọi người phải chia nhau viên tiêu hóa rồi ngồi ngoài sân nghỉ ngơi.
Khanh Mạnh Chúc thấy mọi người uể oải, liền đi pha ấm trà lá để cùng nhâm nhi trò chuyện.
Uống trà từng ngụm nhỏ chẳng chiếm bao nhiêu chỗ trong bụng, lại giúp tiêu hóa nhanh. Ai nấy vừa uống trà vừa nói chuyện, dần thấy bụng nhẹ hẳn.
Chu Yến nhấp hai ngụm, liếc nhìn nước trong chén: "Trà năm nay à? Có khác đấy, hương thơm đượm hơn năm ngoái."
Khanh Mạnh Chúc: "Ừ, trà mới đấy. Vườn sau từ đầu năm đã đ/âm chồi, giờ lá non càng nhiều. Tranh thủ lúc còn tươi hái xuống sao khô, uống mấy bận kẻo sau không còn hương vị này nữa."
Chu Yến gật gù: "Mỗi lần đến nhà cậu uống trà đều thấy khác, như mở hộp quà bí mật, lần nào cũng bất ngờ."
Triệu Cùng Hi nếm thử rồi lẩm bẩm: "Do mấy người có lưỡi tinh tế cảm nhận được chứ tôi thấy trà nào cũng na ná nhau."
Khanh Mạnh Chúc cười: "Không hẳn, chỉ là cậu không mê trà nên thấy đâu cũng như nhau thôi."
Triệu Cùng Hi: "Không phải đâu, so với trà ở Trại Tiền Thôn thì trà nhà cậu khác hẳn."
Nhắc đến Trại Tiền Thôn, Chu Yến hỏi: "Cây trà bên ấy trồng lâu chưa? Giờ đã thu hoạch được chưa?"
Khanh Mạnh Chúc: "Mới bắt đầu thôi, chưa nhiều. Sang năm có lẽ sẽ khá hơn."
Triệu Cùng Hi: "Tuy mỗi cây ít lá nhưng gom lại cũng kha khá. Tôi nghĩ có thể đem b/án rồi đấy."
Khanh Mạnh Chúc: "Đợi thêm thời gian nữa, hiện giờ chưa ổn định."
Sở Ngạn Hoàn đến muộn nên không rõ chuyện Trại Tiền Thôn, giơ tay hỏi: "Trại Tiền Thôn là đâu? Công ty mình có đất đai bên đó sao?"
Khanh Mạnh Chúc: "Không có đất đâu, chỉ thuê đồi trồng trúc và hợp tác trồng trà với dân làng."
Sở Ngạn Hoàn tò mò: "Sao bình thường không thấy mọi người qua đó?"
Khanh Mạnh Chúc cười: "Vẫn đi đều chứ, nhưng thường đi về trong ngày nên cậu không để ý thôi. Bên đó có kỹ thuật viên và nhân viên quản lý tại chỗ, chỉ cần kiểm tra định kỳ, không tốn nhiều công sức."
Sở Ngạn Hoàn xem bản đồ: "Nhìn sơ thì là thôn vùng núi lớn. Sao mọi người nghĩ đến trồng trúc ở đó?"
Khanh Mạnh Chúc: "Hồi đó có thanh niên trong thôn mang giống việt quất đến tìm chúng tôi, nhờ thế mà chúng tôi biết đến vùng này."
Sở Ngạn Hoàn hào hứng muốn khám phá. Khanh Mạnh Chúc thấy anh thường quanh quẩn trong thị trấn, bèn rủ: "Lần sau đi kiểm tra cùng nhé? Trại Tiền Thôn tuy trong núi nhưng phong cảnh đẹp, hệ sinh thái tốt, đi dạo rất thú vị."
Sở Ngạn Hoàn đồng ngay: "Chỉ cần sư huynh cho nghỉ, em đi liền!"
Xuân Tới Tích bên cạnh lên tiếng: "Tự xếp lịch nghỉ đi, tôi có ép cậu đâu."
Chu Yến xen vào: "Tôi cũng muốn đi xem. Rau dại và nấm rừng bên đó ngon lắm, thử vài món đặc sản mùa xuân xem sao."
Khanh Mạnh Chúc: "Nếu Chu ca đi thì phải chọn ngày trong tuần thôi."
Triệu Cùng Hi: "Thứ hai hoặc thứ ba đi. Sắp xếp thứ ba đi nhé?"
Chu Yến: "Thứ ba tôi rảnh."
Khanh Mạnh Chúc nắm tay Xuân Tới Tích: "Xuân Tích đi không?"
Xuân Tới Tích gật đầu. Khanh Mạnh Chúc quyết định: "Vậy thứ ba đi, chở một hoặc hai xe. Tí nữa tôi báo với Dịch Nham Bách."
Sở Ngạn Hoàn ít khi về quê nên háo hức chuẩn bị đủ thứ đồ ăn vặt như Xuân Tới Tích. Khanh Mạnh Chúc thấy vậy liền gọi Dịch Nham Bách đặt cơm trưa ở nhà anh ta.
Thứ ba hôm ấy, đoàn người lên đường dưới màn mưa xuân lất phất. Đường núi hai bên xanh mướt, mưa bụi phủ mờ khiến cảnh vật như được tắm rửa. Sở Ngạn Hoàn hít hà khoan khoái, tiếc rẻ vì trước giờ ít lên núi.
Xe chạy từ quốc lộ vào đường làng, thẳng tiến Trại Tiền Thôn. Sở Ngạn Hoàn ngạc nhiên thấy thôn xóm nhộn nhịp: "Sao đông người thế? Họ không đi làm ăn xa sao?"
Khanh Mạnh Chúc vừa xuống xe vừa giải thích: "Trước nhiều người đi làm xa, từ khi hợp tác trồng trúc với dân làng, ai nấy đều có thu nhập nên ở lại quê."
Triệu Cùng Hi bổ sung: "Chủ yếu là người trung niên khó ki/ếm việc ngoài tỉnh. Ở lại làm trong thôn nhàn hạ hơn nhiều."
Sở Ngạn Hoàn cảm khái: "Công ty mình góp phần xây dựng nông thôn mới nhỉ?"
Khanh Mạnh Chúc xoa tai nóng bừng: "Chưa tới mức đó, mới chỉ tạo được vài vị trí việc làm thôi."
Xuân Tới Tích ôm vai anh: "Công ty mình còn trẻ, sẽ tích cực đóng góp xã hội hơn nữa."
Sở Ngạn Hoàn vỗ ng/ực: "Nghe các cậu nói mà tôi thấy về đây làm việc thật đúng đắn."
————————
Buổi tối gặp gào
