Khanh Mạnh Chúc nhìn qua vườn cây vải của chủ vườn, cảm thấy rất hứng thú với cây vải vương. Anh nghĩ sẽ dành chút thời gian tìm gặp chuyên gia nông nghiệp để hỏi về chuyện giống cây.
Nhà vườn của Quỳnh Úy Thị cũng chọn trồng cây vào mùa xuân hoặc thu đông, chủ yếu để tránh bão, thứ yếu là vì mùa hè nhiệt độ cao không thuận lợi cho cây con phát triển.
Khanh Mạnh Chúc nghĩ loại cây vải này phải vài tháng nữa mới trồng được, hiện tại chưa cần vội.
Nghĩ vậy, anh lại xem kỹ những cây vải của chủ vườn.
Phần lớn cây vải ở đây đạt chất lượng "Sản phẩm tốt+", số còn lại là "Sản phẩm tốt". Khanh Mạnh Chúc đi một vòng, tạm thời chưa thấy cây nào đạt "Tinh phẩm-".
Có lẽ do đất đai chưa được cải tạo tốt, lượng phân hóa học sử dụng, đặc biệt là kali quá nhiều khiến đất mất cân bằng và cứng lại.
Dùng phân hóa học không hợp lý tuy ảnh hưởng đến đất và ng/uồn nước, nhưng giúp tăng tỷ lệ đậu quả, khiến vải quả to hơn, vị ngọt đậm và độ cứng cao hơn.
Nhà vườn cần thu lợi nhuận, bảo họ không dùng phân hóa học là điều không thực tế.
Vì vậy, Khanh Mạnh Chúc chỉ xem qua chứ không nói gì. Trồng cây cần tổng hợp nhiều yếu tố, điều chỉnh theo khí hậu và môi trường. Nói ra cũng vô ích, chỉ thêm phiền cho chủ vườn.
Xem xong vườn vải, chủ vườn dẫn họ đi thẳng về nhà bếp. Vừa ra khỏi rừng vải, họ bước vào khu sầu riêng.
Khanh Mạnh Chúc phát hiện vài cây sầu riêng nghiêu đặc biệt giữa rừng cây kim gối, liền hỏi: "Đây là các anh trồng riêng à?"
Chủ vườn vui vẻ đáp: "Đúng vậy! Kỹ thuật viên nói dùng giống khác để thụ phấn chéo giúp tăng tỷ lệ đậu quả, độ ngọt và lượng thịt quả. Sau khi thử, quả đúng thế nên chúng tôi trồng thêm mấy cây."
Khanh Mạnh Chúc sờ thân cây: "Có dịp tôi cũng muốn trồng thêm giống sầu riêng khác."
Chủ vườn: "Tôi quen vài nhà vườn, cần giới thiệu không?"
Khanh Mạnh Chúc cười: "Phiền anh."
Chủ vườn nhiệt tình gửi vài danh thiếp qua WeChat, đợi Khanh Mạnh Chúc lưu xong mới dẫn họ về bếp.
Chưa tới nơi, Khanh Mạnh Chúc đã ngửi thấy mùi thơm nồng đặc trưng của thịt quay. Mùi hương quyện lại khiến anh thèm thuồng, không nhịn được nắm tay Xuân Tới Tích.
Chủ vườn gọi to: "Lão Mã! Vịt quay chín chưa?"
Giọng trầm từ trong bếp vang ra: "Vừa xong! Các cậu tới đúng lúc đấy, dọn ra là ăn được ngay."
Chủ vườn mời thêm vài người nữa. Chẳng mấy chốc, mọi người quây quần chuẩn bị dùng bữa.
Bàn ăn ngoài thịt ngỗng còn có rư/ợu địa phương nấu từ khoai lang. Khanh Mạnh Chúc nếm thử một ngụm, vị đắng và nồng suýt làm anh choáng váng. Xuân Tới Tích dưới bàn nhẹ vỗ chân an ủi.
Chủ vườn cười ha hả: "Rư/ợu ở đây vậy đấy! Người không quen khó uống. Các cậu ăn vịt quay đi!" Rồi gắp mỗi người một cái đùi vịt.
Khanh Mạnh Chúc cắn miếng đùi vịt, lập tức bị chinh phục. Da vàng giòn rụm, lớp mỡ mỏng bên dưới b/éo ngậy hòa quyện hoàn hảo với thịt mềm thơm. Anh liếc Xuân Tới Tích ra hiệu ăn thật no.
Chủ vườn thấy vậy nhiệt tình: "Chấm tương ô mai hoặc nước thịt càng ngon!"
Tương ô mai là gia vị đặc trưng, còn nước thịt được hầm từ nước trong bụng vịt quay, đậm đà hương vị đặc trưng.
Khanh Mạnh Chúc thích cả hai: "Vịt quay nhà anh ngon tuyệt!"
Chủ vườn: "Hay lúc về mang theo hai con?"
Khanh Mạnh Chúc: "Khỏi cần. Tôi sẽ nhờ người qua học hỏi anh Mã bí quyết quay được không?"
Lão Mã cười: "Được chứ! Người địa phương ai cũng biết. Cứ bảo họ tới, tôi chỉ hết!"
Khanh Mạnh Chúc cười: "Anh Mã rộng lượng quá!"
Ăn xong, chủ vườn tiễn họ ra cổng: "Hậu thiên về dây leo thành phải không? Mai các cậu còn xem vườn nữa nhỉ? Chúc thượng lộ bình an! Cần gì cứ gọi, tôi luôn sẵn sàng."
Khanh Mạnh Chúc cảm ơn: "Tôi nhớ rồi. Vườn anh có vấn đề gì cũng cứ liên hệ. Điện thoại không được thì nhắn tin, tôi xem xong sẽ hồi âm."
Chủ vườn vui vẻ: "Tốt lắm! Rảnh trao đổi thêm nhé!"
Khanh Mạnh Chúc tưởng phải một thời gian mới gặp lại chủ vườn. Ai ngờ sáng hôm sau vừa thức dậy đã thấy ông xách gà tới chơi.
Mễ Nghiêu xách theo một túi lớn nấm: "Mạnh Chúc, Xuân Tích, nếm thử nấm mọc trên cây vải nhà mình xem."
Loại nấm này chính là một giống nấm đặc biệt. Khanh Mạnh Chúc nhìn những cái còn nguyên vỏ bọc, hơi ngạc nhiên: "Tươi quá, các anh hái ở đâu thế? Ngay trong vườn trái cây à?"
Mễ Nghiêu: "Đúng vậy! Mỗi khi bão đi qua, cây vải trong rừng thường mọc nhiều nấm lạ. Kỹ thuật viên nói do độ ẩm cao sau bão nên dễ sinh nấm. Tôi đoán hôm qua có, nửa đêm dậy xem thì thấy trong rừng đầy nấm, liền hái mang đến cho các cậu."
Khanh Mạnh Chúc sờ vào cây nấm m/ập mạp: "Thế thì xem ra vườn vải nhà các anh vẫn nhiều mối lắm."
Mễ Nghiêu: "Hàng năm chúng tôi ch/ặt nhiều cây, khó tránh khỏi, nhưng bảo dưỡng cẩn thận thì mối không ảnh hưởng mấy. Mỗi năm đều có nấm ăn, không lỗ đâu."
Mễ Nghiêu tự tay đưa túi nấm, Khanh Mạnh Chúc không tiện từ chối nên nhận.
Khanh Mạnh Chúc mời họ ăn sáng nhưng Mễ Nghiêu từ chối: "Tôi đã hẹn bạn ra biển câu cá, phải đi ngay đây."
Khanh Mạnh Chúc liếc nhìn trời âm u: "Bây giờ à? Ra biển có nguy hiểm không?"
Mễ Nghiêu: "Không sao, xem dự báo rồi, gió đã ngừng rồi."
Khanh Mạnh Chúc bất ngờ: "Hóa ra anh cũng là tay câu cá cừ."
Mễ Nghiêu cười: "Không hẳn, chủ yếu sau bão muốn ăn uống thả ga. Sau bão là thời điểm câu cá tốt nhất, để lâu sẽ không được như vậy."
Khanh Mạnh Chúc tò mò: "Sao bão qua lại dễ câu cá thế?"
Mễ Nghiêu: "Bão khuấy động nước biển, cá ở sâu sợ bão nên bơi vào gần bờ. Ra khơi lúc này dễ câu lắm."
Mễ Nghiêu mời: "Hai cậu đi cùng không? Chúng tôi biết chỗ câu cá chuột biển, loại này ngon lắm, bình thường có tiền cũng khó m/ua."
Khanh Mạnh Chúc vốn muốn đi chơi từ lâu, liền nhìn Xuân Tích. Cô gật đầu đồng ý hoãn về một ngày.
Khanh Mạnh Chúc hỏi: "Mấy giờ tập trung? Chúng tôi cần m/ua cần câu."
Mễ Nghiêu: "Không cần, tôi cho mượn hai cái. Bọn tôi thường xuyên câu nên dư lắm."
Khanh Mạnh Chúc hào hứng: "Cảm ơn anh. Mồi có cần gì không? Hay tôi đào ít giun đất mang đi?"
Mễ Nghiêu: "Không cần, chúng tôi dùng mồi hàng sẵn rồi."
Khanh Mạnh Chúc năn nỉ: "Giun nhà tôi tốt lắm, mọi người đều khen."
Mễ Nghiêu tưởng anh ngại dùng đồ người khác nên đồng ý: "Nhanh lên nhé, 7 giờ ra khơi đấy."
Hai người vội ra vườn đào giun. Sau mưa, giun bò lên nhiều, hơn mười phút đã đầy nửa thùng.
Đến bến cảng, mọi người đã tụ tập. Thấy giun của họ, ai nấy đều khen: "Giun đỏ thế này mà khỏe nữa, tốt quá!"
Khanh Mạnh Chúc mời mọi người dùng chung. Đoàn thuyền ra khơi lúc biển lặng, trời xám trong rất đẹp.
Khanh Mạnh Chúc và Xuân Tích đứng cạnh nhau, hai chiếc nhẫn giống nhau lấp lánh. Mọi người thấy vậy nhưng không ai bình luận.
Ra tới điểm câu, Khanh Mạnh Chúc thả câu vài phút đã dính cá. Một con cá hồng hơn hai cân giãy đành đạch.
Mọi người xúm lại: "Cá lớn thế! Đúng là phúc tân thủ!"
Khanh Mạnh Chúc nói: “Tôi không theo đuổi cá biển, chỉ đang câu cá sông thôi.”
Càng Kình Tùng đáp: “Cậu cũng là tân thủ mà.”
Lời vừa dứt, cần câu của Càng Kình Tùng đã động đậy, rõ ràng có cá cắn câu.
Anh ta vội vã thu cần, chẳng buồn nói chuyện tiếp.
Chẳng mấy chốc, Càng Kình Tùng câu được một con cá lưu, ngay sau đó Mét Nghiêu cũng câu lên một con thạch chín công nhỏ.
Thấy hai người liên tục câu được cá, mọi người vội quay về vị trí của mình, kiên nhẫn chờ đợi.
Người câu được con cá chuột đầu tiên hôm nay là Xuân Tới Tích. Con cá không lớn lắm, chỉ hơn một cân.
Nhưng câu được cá chuột đã là vận may hiếm có, mọi người đều xúm lại xem.
Chẳng mấy chốc ai nấy đều nhận ra:
“Có phải do mồi câu không mà các cậu câu được nhiều thế?”
“Cho tôi xin ít giun với, giun của cậu đỏ au lại còn tươi roj rói, mùi cũng thơm nữa.”
“Tôi cũng muốn ít, mồi hôm nay của tôi chẳng hiểu sao cá chẳng thèm đớp.”
“Các cậu đổi thì tôi cũng đổi luôn.”
Thế là mọi người đồng loạt đổi sang giun nhà Khanh Mạnh Chúc.
Không biết do vận may hay giun nhà anh ngon thật, từ khi đổi mồi, tốc độ câu cá của mọi người tăng rõ rệt.
Nhóm cần thủ lão luyện đều trầm trồ: “Trước giờ chúng tôi cũng dùng giun, nhưng chưa bao giờ thấy hiệu quả thế này. Giun nhà cậu ngâm gì vậy? Hay đào ở chỗ đặc biệt nào?”
Khanh Mạnh Chúc giải thích: “Không ngâm gì cả, cũng chỉ đào dưới vườn cây thôi. Nếu nói đặc biệt thì đây là giống giun mới, năm ngoái mới được đặt tên.”
Mọi người bừng tỉnh:
“Hóa ra là giống mới, bảo sao khác hẳn!”
“Kích cỡ vừa vặn, dùng câu cá chuẩn đấy.”
“Mạnh Chúc, lát về tôi qua nhà cậu đào ít giun nhé?”
“Tôi cũng muốn, chỉ lấy ít thôi để nuôi dần.”
Khanh Mạnh Chúc đồng ý: “Được thôi. Thực ra các bạn không cần đến tận vườn, chúng tôi có b/án giun online.”
Ngay cả Mét Nghiêu cũng ngạc nhiên: “Cậu còn b/án giun online nữa à? Mọi người m/ua về làm gì thế?”
Khanh Mạnh Chúc đáp: “Nhiều việc lắm: câu cá, làm thí nghiệm, cải tạo đất, ủ phân... tùy nhu cầu mỗi người.”
Mét Nghiêu hào hứng: “Lát nữa tôi vào xem shop của cậu.”
Những người khác cũng hưởng ứng nhiệt liệt.
Có lẽ nhờ giun tốt, hoặc do có người mới mang vận may, đến trưa mọi người đều câu được bảy tám con cá.
Buổi chiều còn dài, giữa trưa cả nhóm ăn luôn trên thuyền.
Cá vừa câu xong được làm sạch, chế biến ngay: hấp, kho, om tương... Khanh Mạnh Chúc dù ăn nhiều cá nhưng chưa từng thưởng thức hải sản tươi ngon thế này.
Thịt cá hoang dã trắng muốt, mềm tan đầu lưỡi, đem đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Khanh Mạnh Chúc ăn ngon đến nỗi mắt lim dim, vẻ mặt hạnh phúc lộ rõ.
Ngồi cạnh Xuân Tới Tích, anh thì thầm: “Lần sau mình còn đi nhé.”
Xuân Tới Tích gật đầu: “Lần sau thuê riêng thuyền, hai đứa mình đi.”
“Nên chọn ngày mát trời, ra biển câu cá rồi thả thuyền trôi.”
“Anh ghi nhớ rồi, lần tới đến Quỳnh Úy sẽ thử.”
Buổi chiều, cả nhóm tiếp tục câu cá. Khanh Mạnh Chúc và Xuân Tới Tích tuy mới vào nghề nhưng gặp vận may, câu được kha khá cá.
Người câu nhiều nhất là Mét Nghiêu. Kỹ thuật điêu luyện cộng với giun chất lượng khiến anh suốt buổi chiều không ngừng nghỉ, đến nỗi hộp đựng cá không đủ chỗ, phải mượn thêm.
Lúc về, Khanh Mạnh Chúc và Xuân Tới Tích muốn trả tiền thuê thuyền nhưng Mét Nghiêu nhất quyết không nhận, còn hẹn lần sau gặp lại.
Không thể từ chối, đôi bạn đành nhận lời.
Với thành quả hôm nay, họ chẳng nỡ b/án cá, mang hết về vườn cây cùng mọi người chế biến.
Canh gà hầm sáng giờ vẫn còn, bữa tối thịnh soạn với đủ sơn hào hải vị khiến Khanh Mạnh Chúc không nén nổi lên mạng khoe khoản.
Triệu Cùng Hi lập tức gọi điện: “Hai đứa đi câu được nhiều thế mà không rủ tôi?!”
Khanh Mạnh Chúc cười: “Giun nhà mình hiệu quả quá mà. Lần sau nhất định gọi cậu.”
“Nói lại đi, tôi ghi âm đây!”
Khanh Mạnh Chúc đành lặp lại lời hứa. Triệu Cùng Hi tiếp: “Về nhớ mang cho tôi nửa thùng giun!”
“Giun ở Dây Leo Thành cũng có mà?”
“Giun hai nơi khác nhau đấy! Giun tôi dùng câu chẳng được mấy con!”
Khanh Mạnh Chúc bật cười: “Đổ lỗi cho giun chứ không phải kỹ thuật à?”
“Cậu bảo phải khoa học nghiêm túc mà!”
“Biết rồi, về mang cho cậu.”
————————
Giao thừa vui vẻ, tối nay sẽ phát bao lì xì nhỏ, mọi người nhớ tham gia nha~
