Công ty TNHH Nông nghiệp Chúc Tích chuyên về kỹ thuật trồng sầu riêng nổi tiếng trong nước chỉ sau một thời gian ngắn.
Khi đa số người trong ngành chưa kịp phản ứng, loại sầu riêng siêu đắt tiền này đã trở thành chủ đề bàn tán. Các trang mạng xã hội và những người yêu thích sầu riêng đều xôn xao thảo luận. Cộng đồng hội viên nông nghiệp ủng hộ Chúc Tích càng thêm quan tâm, ai nấy đều tranh nhau đặt hàng.
Liễu Mặc là một trong số đó. Từ 9h55 sáng, anh đã tắt hết các ứng dụng khác để tập trung canh trang web m/ua sắm trực tuyến của Chúc Tích. Nhờ tốc độ tay nhanh hơn người, anh đã m/ua được một thùng sầu riêng năm cân. Vừa đặt hàng buổi sáng, chiều đã có nhân viên chuyển phát tận tay. Hôm ấy hiếm hoi anh không tăng ca, vội ôm sầu riêng về nhà.
Hôm đó gia đình anh quây quần đông đủ: bố mẹ đẻ, bố mẹ vợ, vợ và con gái đều háo hức chờ xem thứ sầu riêng danh tiếng này có gì đặc biệt. Vừa bước vào cửa, con gái anh đã chạy vội tới: "Ba ơi, ba m/ua được sầu riêng chưa?"
"M/ua được rồi!" Liễu Mặc cười đưa thùng sầu riêng cho con gái, "Con cầm cẩn thận kẻo rơi nhé!"
Cô bé ôm ch/ặt thùng hàng, còn cố nhấc lên: "Con không làm rơi đâu!"
Cả nhà tập trung quanh bàn ăn như đang chờ c/ắt bánh sinh nhật. Liễu Mặc tự tay cầm d/ao gọt mở từng lớp bao bì. Mẹ anh ngửi thử mùi hương: "Thơm lạ nhỉ, khác hẳn sầu riêng thường."
Liễu Mặc ngẩng lên cười: "Đúng chứ? Trên mạng bảo đặc điểm nổi bật của sầu riêng nhà họ chính là hương thơm đặc biệt, ngay cả người không thích sầu riêng cũng dễ chịu."
Con gái sốt ruột thúc giục: "Ba ơi, mở nhanh đi!"
Liễu Mặc gật đầu: "Được rồi, mọi người chuẩn bị đi nhé!"
Quả sầu riêng chín dễ tách, chỉ cần tìm khe và ấn nhẹ theo đường gân. Liễu Mặc không tốn sức đã bổ đôi quả sầu riêng. Bên trong lớp vỏ là những múi màu cam đậm hơn bình thường, căng mọng xếp khít nhau. Vợ anh trầm trồ: "Ôi, tỉ lệ cơm cao thế!"
Mẹ vợ nhẩm tính: "Chắc đạt 40% rồi."
Mẹ đẻ anh xem kỹ hơn: "Có khi tới 50% đấy."
Liễu Mặc tiếp tục mở các múi còn lại. Từng múi sầu riêng đều căng mọng, xếp đầy hai mâm lớn. Niềm vui này chẳng khác gì nhặt được tiền. Anh nhẹ nhàng dẹp vỏ sang bên mời mọi người: "Ăn thôi nào, nếm thử xem sao!"
Con gái nhanh tay lấy hai múi đưa cho bố mẹ: "Ba ăn đi! Mẹ cũng ăn!" Liễu Mặc nhận múi sầu riêng rồi chuyển cho bố mẹ: "Mọi người cùng thưởng thức!"
Không chỉ tỉ lệ cơm cao, hương vị còn tuyệt hảo. Liễu Mặc nếm thử, cảm nhận vị ngọt b/éo tan ngay trong miệng. Anh không khỏi xuýt xoa: "May mà hôm nay m/ua kịp, sang năm chắc khó m/ua hơn."
Vợ anh gật đầu: "Em đoán sang năm càng nổi tiếng, người tranh m/ua càng đông."
Bố vợ bình luận: "Trước đây ăn Gai Đen và Musang King cũng ngon, nhưng so với loại này vẫn kém xa."
Bố anh tán thành: "Đúng là tiền nào của nấy!"
Cả nhà tấm tắc khen ngợi. Liễu Mặc sau khi ăn xong viết bài đ/á/nh giá dài kèm ảnh chụp. Bài review chân thực cùng tỉ lệ cơm ấn tượng thu hút nhiều sự chú ý, được nhiều người tương tác đẩy lên top. Anh xem qua thấy hầu hết khách hàng đều nhận được sầu riêng chất lượng cao, tỉ lệ cơm đều ổn định. Có lẽ công ty Chúc Tích kiểm soát chất lượng rất tốt, Liễu Mặc thầm nghĩ.
Không chỉ Liễu Mặc, Khanh Mạnh Chúc và đồng nghiệp cũng đang theo dõi phản hồi. Triệu Cùng Hi uống ngụm trà lớn, phấn khích: "Thấy chưa? Em đã nói sầu riêng mình làm không lo ế mà! Giờ chỉ sợ không đủ cung ứng!"
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: "Hai ba chục vạn trái là giới hạn rồi, nhiều hơn cũng không đủ nhân lực thu hoạch."
Triệu Cùng Hi vỗ tay: "Chỉ cần cây tiếp tục sai quả, năm sau ta tuyển thêm người!"
Khanh Mạnh Chúc cười: "Đợi sang năm vậy. Năm nay thu hoạch xong sẽ bón phân kỹ, năm sau tỉa bớt hoa, mỗi cây giữ lại bốn mươi trái là vừa."
Triệu Cùng Hi hỏi: "Năm sau để một hay hai buồng?"
"Một buồng là đủ," Khanh Mạnh Chúc giải thích, "Hai buồng cây không đủ sức, chất lượng trái giảm thì hại nhiều hơn lợi."
Triệu Cùng Hi gật đầu: "Cứ từ từ. Năm đầu đã hoàn vốn bắt đầu lãi, không cần vội."
Nhóm của Khanh Mạnh Chúc thu hoạch sầu riêng từ tháng Chín đến giữa tháng Mười. Sau khi hái trái, họ lập tức vận chuyển phân bò ủ hoai bón cho vườn cây, đồng thời cử kỹ thuật viên c/ắt tỉa cành. Vườn cây ăn trái được chăm sóc chu đáo. Sau đó họ thuê thêm vườn, nhân tiết trời mát mẻ trồng thêm vải thiều.
Năm thứ tư, hầu hết cây trái trong vườn của Khanh Mạnh Chúc và công ty đều bội thu. Sầu riêng của họ không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vươn ra quốc tế. Dù đã là nông dân trung cấp, anh vẫn quản lý vườn cây ngày càng tỉ mỉ hơn.
Tháng Ba, khi tiết trời vừa bớt lạnh, Khanh Mạnh Chúc chuẩn bị đến thành phố Quỳnh Úy. Xuân Tới Tích đang điều chỉnh sản phẩm mới nên không đi cùng, sáng sớm gọi điện nhắn nhủ: "Mang đủ đồ chưa? Quỳnh Úy tháng Ba vẫn hơi lạnh, áo khoác anh để trên ghế sofa, nhớ mang theo."
Khanh Mạnh Chúc đáp: "Bỏ hết vào vali rồi, cả vòng tay em tặng cũng mang theo."
Xuân Tới Tích hỏi: "Máy bay cất cánh đúng giờ chứ?"
Khanh Mạnh Chúc hỏi tiếp viên gần đó rồi quay lại: "Họ bảo chưa, phải đợi chút nữa."
Xuân Tới Tích cười: "Vậy mình nói chuyện thêm lát nữa nhé."
Năm ngoái họ m/ua máy bay riêng để vận chuyển trái cây cao cấp. Khanh Mạnh Chúc thích đi máy bay riêng vì tiện lợi, nhân viên đã lo thủ tục bay trước. Lần này mang theo đàn ong đến Quỳnh Úy vì hoa cà phê đang nở rộ - ng/uồn mật tuyệt vời cho ong hút nhụy.
Đàn ong nhà họ được nuôi bằng mật ong non từ nhỏ, khác với ong thường, cho ra loại mật thơm ngọt đặc biệt.
Khanh Mạnh Chúc hy vọng lần này mang ong đi sẽ thu được mật cà phê khác biệt.
Trước đây họ thu hoạch mật việt quất cũng khiến anh vô cùng vui mừng.
Mật việt quất của họ còn gây bão trên mạng xã hội, nhiều người muốn nếm thử vì hương vị đ/ộc đáo.
Dự đoán khi sản xuất xong, mẻ mật cà phê này cũng sẽ được đón nhận nồng nhiệt, bởi trong nước vốn ít vườn cà phê, mật cà phê lại càng hiếm.
Trò chuyện một lúc, máy bay của họ cất cánh đúng giờ.
Khanh Mạnh Chúc về phòng nghỉ ngơi, chợp mắt một lát, khi tỉnh dậy đã đến thành phố Quỳnh Úy.
Bình Rừng đến sân bay đón anh cùng đàn ong.
Nhân viên và đội nuôi ong cẩn thận chuyển từng thùng ong lên xe tải.
Bình Rừng nhìn ra ngoài, hơi lo lắng hỏi: "Chở ong đến đây, không biết chúng có thích nghi được khí hậu không?"
Khanh Mạnh Chúc: "Bình thường thì không sao. Trước đây chúng tôi còn mang ong đi Diệp Ngư Khâm hái mật quỳ hoa, đàn ong thích nghi rất tốt."
Bình Rừng: "À, nhớ rồi! Trước có phát mật quỳ hoa làm phúc lợi cho công nhân. Mật ấy ngon lắm, vừa ngọt vừa thơm, tôi rất thích mùi đó."
Khanh Mạnh Chúc: "Vậy chắc chắn mật cà phê cũng không làm anh thất vọng."
Nhắc đến cây cà phê, Bình Rừng đầy tự hào: "Không phải n/ổ đâu, sản phẩm nào từ cà phê của chúng tôi cũng tuyệt vời cả."
Khanh Mạnh Chúc cười: "Thế hoa cà phê nở thế nào rồi? Nhiều không?"
Bình Rừng: "Chưa nhiều lắm nhưng thơm lắm! Nhất là buổi sớm khi hoa vừa nở, cả vườn cây ngập tràn hương thơm."
Khanh Mạnh Chúc: "Hơi phóng đại đấy? Vườn rộng hơn ngàn mẫu mà thơm khắp cả vườn sao?"
Bình Rừng khẳng định: "Thật đấy! Tôi không thêm mắm muối gì đâu. Hoa vừa nở, không chỉ vườn ta mà các vườn lân cận cũng ngửi thấy hương, đúng là thơm xa mười dặm."
Khanh Mạnh Chúc nửa tin nửa ngờ liếc nhìn.
Bình Rừng thấy vậy, lấy điện thoại ra: "Thật mà! Hôm qua Mễ Nghiêu còn nhắn hỏi có phải chúng ta trồng thêm hoa nhài không, bảo chỗ họ cũng ngửi thấy mùi hoa nhài."
Khanh Mạnh Chúc xem đoạn chat, hai người đúng là đang bàn về hương hoa.
Khanh Mạnh Chúc ngạc nhiên: "Hương thơm lan xa thế?"
Bình Rừng: "Đúng vậy! Nên tôi mới bảo cả vườn thơm ngát."
Bình Rừng háo hức: "Hương thơm đậm thế này, ong hút mật hiệu suất cao lắm. Chắc nửa tháng là có mật ong nhỉ?"
Khanh Mạnh Chúc: "Khoảng đó, vừa đủ cho ong thu một đợt mật."
Trong lúc nói chuyện, nhân viên đã xếp xong ong lên xe.
Xe chở ong nhanh chóng trở về vườn cây.
Trên đường, Khanh Mạnh Chúc nhận ra Bình Rừng không nói quá.
Hoa cà phê thơm ngát, xe còn cách vườn một quãng, gió đã đưa hương tới.
Mùi thơm nồng nàn mà không gắt, như loại nước hoa cao cấp.
Khanh Mạnh Chúc thoáng nghĩ đến việc chiết xuất hương hoa này.
Nhưng anh gạt ý nghĩ sang một bên, tập trung vào cà phê.
Trong vườn đã hoàn thiện đường đi, họ lái xe thẳng vào rừng cà phê.
Trước giờ Khanh Mạnh Chúc chỉ xem ảnh hoa cà phê trên mạng.
Ảnh chụp không thể hiện hết vẻ đẹp thực tế.
Tới nơi, nhìn những chùm hoa trắng xóa chi chít trên cành, anh sửng sốt.
Hoa nhiều và thơm đến mức cả khu rừng như biển hoa.
Khanh Mạnh Chúc há hốc mồm một lúc mới kêu nhân viên: "Tiểu Lâm, thả ong ra đi!"
Đội nuôi ong của Rừng Kính Hạm đã thành thạo việc này.
Nghe tiếng gọi, Rừng Kính Hạm đáp lời rồi cùng đồng đội đẩy thùng ong vào sâu trong rừng.
Khanh Mạnh Chúc nhắc: "Thả ong riêng từng khu vực, thời gian hoa nở ngắn lắm."
Rừng Kính Hạm: "Vâng, chúng tôi sẽ xử lý ngay."
Mặc quần cargo, Rừng Kính Hạm nhanh chóng cùng đồng đội đẩy thùng ong vào sâu.
Sắp xếp xong, họ sẽ mở thùng cho ong đi lấy mật.
Khanh Mạnh Chúc thấy ổn, vẫy tay cho mọi người lui rồi tự đi khảo sát rừng cà phê.
Một tháng trước cây chưa ra hoa, giờ đã khác hẳn.
Những chùm hoa trắng muốt điểm vài bông vàng, đỏ, hồng do ảnh hưởng của vi lượng.
Khanh Mạnh Chúc xem kỹ thì thấy hoa khác màu không khác biệt gì.
Vào sâu trong rừng, anh dùng ứng dụng phân tích chất lượng hoa.
Theo phân tích, hoa đạt chuẩn "Tinh phẩm+", gần mức "Ưu phẩm-" nhưng lần này chưa đạt.
Cây cà phê đang ở trạng thái tốt nhất, ứng dụng hiển thị như vậy.
Khanh Mạnh Chúc quyết định bón thêm ít phân, còn lại giữ nguyên.
Trong lúc anh phân tích, Rừng Kính Hạm đã thả ong.
Đàn ong ùa ra như những mảnh vàng vụn biết bay, cảnh tượng hùng vĩ mà đẹp mắt.
Khanh Mạnh Chúc chụp ảnh gửi Xuân Tới Tích: 【Xem ong của chúng ta này!】
Xuân Tới Tích: 【Kỹ thuật chụp của anh khá lên đấy.】
Khanh Mạnh Chúc gửi thêm ảnh hoa cà phê: 【Hoa cà phê đẹp lắm! Không chỉ hoa trắng mà còn nhiều màu khác.】
Xuân Tới Tích: 【Hoa màu cam đẹp nhất! Không biết quả của chúng sẽ có vị gì?】
Khanh Mạnh Chúc: 【Khó đoán lắm! Nhưng với chất lượng này, vị nào cũng ngon.】
Xuân Tới Tích: 【Ừ!】
Khanh Mạnh Chúc: 【Tôi tiếp tục khảo sát rừng cây đây. Lát nữa lên núi xem ao nước. Nếu ao ổn thì lấy ít nước cho ong uống.】
Ong cũng cần uống nước, họ thường cho ong uống nước suối hoặc nước ngâm linh chi.
Khanh Mạnh Chúc nhanh chóng đi qua xem tình hình ao nước.
Trong ao, cặn linh châu vẫn còn hiệu quả, không cần bổ sung thêm. Anh liền múc một thùng nước dưới ao đựng cặn linh châu, giao cho Rừng Kính Hạm và đám ong mật của họ.
Khi đi qua vườn trái cây, Khanh Mạnh Chúc thấy nhiều con gà chạy rong trong vườn.
Đây là giống gà bản địa.
Sau khi cân nhắc, họ quyết định nuôi gà thay vì nuôi ngỗng. Đàn gà này được thả trong vườn, nhân viên sẽ cho ăn hai bữa mỗi ngày, thời gian còn lại chúng tự ki/ếm giun và hạt cỏ.
Gà nuôi theo cách này thịt rất ngon, Chu Yến tỏ ra rất thích và đề nghị nuôi thêm ở các vườn khác.
Hiện tại họ đã nuôi hơn năm mươi nghìn con gà, phân bố ở các vườn trái cây. Khi gà trưởng thành, nhân viên sẽ bắt về trang trại.
Họ còn hợp tác với nhà máy phân bón để xử lý phân gà, vịt, ngỗng. Sau vài lứa nuôi, chất lượng gia cầm ngày càng tốt hơn.
Các loại trứng cũng được Chu Yến tận dụng triệt để: từ chế biến món ăn ở trang trại đến làm trứng vịt muối, trứng gà muối và trứng muối các loại.
Cây cà phê đã ra hoa. Khanh Mạnh Chúc ở lại vườn vài ngày để theo dõi quá trình này, đồng thời chăm sóc các cây ăn quả khác.
Trong thời gian này, đàn ong cuối cùng cũng sản xuất được mật hoa cà phê. Mật này thơm hơn mật ong thường, có hương hoa nhài và chanh, vị rất ngọt, pha nước hay trà đều tuyệt vời.
Sau khi thu hoạch, Khanh Mạnh Chúc gửi vài hũ cho Minh Nhạc Tâm, tặng bạn bè một ít, còn lại để gia đình dùng.
Hoa cà phê nở rất ngắn ngày nhưng quả lại chín rất lâu. Họ đợi từ tháng Ba đến tháng Mười Hai, khi đã ăn hết mật ong thì quả cà phê mới chín đỏ và vàng.
Đây là lứa quả đầu tiên nên Khanh Mạnh Chúc rất coi trọng, đích thân dẫn người đến hái. Xuân Tới Tích cũng xin nghỉ làm để đi cùng. Triệu Cùng Hi tò mò nên cũng đi theo.
Cây cà phê thuộc sở hữu riêng của Khanh Mạnh Chúc. Để hái số lượng lớn, anh thuê thêm người từ công ty.
Đứng trước vườn cà phê, Triệu Cùng Hi nhận xét: "Sao tôi thấy cây lớn nhanh thế, cao hơn cả chúng ta rồi?"
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: "Cậu không nhầm đâu. Quả cũng nhiều hơn tưởng tượng, ước chừng mỗi cây được hơn mười ký."
Triệu Cùng Hi hái thử một quả, chùi sơ rồi cắn: "Chát và đắng quá! Nghe nói có vị ngọt mà?"
Khanh Mạnh Chúc cũng nếm thử: "Có chút ngọt nhưng bị vị đắng lấn át."
Triệu Cùng Hi bĩu môi: "Như mận chua ấy."
Phần thịt quả rất mỏng, hầu như không cảm nhận được vị ngọt. Khanh Mạnh Chúc hy vọng hạt bên trong sẽ như mô tả - khi rang lên cho hương thơm thuần khiết, đậm vị hoa và trái cây.
Sau khi kiểm tra, mọi người bắt đầu thu hoạch. Quả sẽ được phân làm ba phần để xử lý bằng phương pháp phơi khô, rửa nước và ủ kín.
Triệu Cùng Hi hỏi: "Năm nay thử cả ba cách à?"
Khanh Mạnh Chúc giải thích: "Mỗi cách cho hương vị khác nhau, phù hợp với nhiều đối tượng. Chế biến xong sẽ có nhiều loại cà phê đa dạng."
Số quả này sẽ được chuyển đến xưởng gia công mà Khanh Mạnh Chúc đã chọn kỹ ở Quỳnh Úy. Anh thuê thợ lành nghề để xử lý, tin tưởng vào chất lượng thành phẩm.
Giờ chỉ còn chờ đợi. Nửa tháng đến một tháng nữa sẽ được thưởng thức cà phê.
————————
(Tác giả note: Những đoạn "phép thuật thời gian" này định để ở phiên ngoại, nhưng nghĩ lại thấy hợp hơn nên xin phép đưa vào chính văn. Mấy chương tới sẽ là nội dung thu hoạch, kết thúc trong vài ngày. Hẹn gặp lại ngày mai!)
