Triệu và Hi đi làm, hết cuối tuần là họ đi ngay. Trong nhà chỉ còn lại Khanh Mạnh Chúc và Minh Xuân Tích. Trước đây khi kết nghĩa anh em, họ còn ở chung phòng, giờ ở cùng lâu cũng không thấy ngại ngùng. Minh Xuân Tích ở lại nhà khiến Khanh Mạnh Chúc rất vui, nên làm việc nhà và việc đồng áng đều hăng hái hơn.
Hai người chế biến đồ ăn, b/án đồ ăn, quản lý nông trại. Khi rảnh rỗi lên núi hái nấm, đào măng rừng. Lúc nghỉ ngơi, mỗi người tự làm việc riêng trước bàn. Dù đã vào tiết Đại Thử, thời tiết nóng bức đến muộn khiến lòng người dễ sinh bực bội, nhưng mỗi lần thấy Minh Xuân Tích, Khanh Mạnh Chúc đều thấy lòng bình yên và vui vẻ. Anh hy vọng Minh Xuân Tích ở lại thêm thời gian nữa, tiếc là Minh Xuân Tích chỉ ở nhà làm việc tuần này, tuần sau lại phải đi làm.
Sáng sớm, Khanh Mạnh Chúc b/án xong đồ ăn đi kiểm tra hồ nước. Hôm nay có dông, sáng sớm nắng gắt nhưng oi bức, không một ngọn gió. Khanh Mạnh Chúc đội mũ rơm, vén lá sen xem tôm xanh dưới đáy. Rái cá và cáo lông đỏ bảo vệ tôm xanh rất tốt, mỗi lần đến hồ chỉ cần hơi vén lá là thấy tôm bơi lội.
Những con tôm xanh này tụ tập từng đám, dù nhỏ nhưng b/éo tốt. Thân hình nửa trong suốt khiến Khanh Mạnh Chúc nhịn không được muốn vớt lên thưởng thức. Minh Xuân Tích cũng nhìn tôm: "Chúng không ăn nhiều lá sen nhỉ?"
Khanh Mạnh Chúc đáp: "Có đấy, những lỗ trên lá sen là tôm gặm, nhưng lá nhiều, dưới còn có rong đen lá tròn, chúng ăn không xuể." Sen là loài thực vật có sức sống mãnh liệt, phát triển rất nhanh. Hai hồ đầy lá và hoa, đám tôm không làm gì được.
Khanh Mạnh Chúc nhìn đài sen giữa lá xanh: "Năm nay không lo tôm, sang năm nhiều thì tính sau." Anh hái một đài sen lớn. Sau khi hoa tàn, đài sen to dần, xanh biếc lung linh dưới nước. Khanh Mạnh Chúc thích hái đài sen ăn, chia với Minh Xuân Tích, ăn đỡ thèm mà không ngán.
Theo mùa, hương vị trong hạt sen càng lắng đọng, nhà họ có hạt sen thơm ngát thanh khiết, ăn rất sướng miệng. Khanh Mạnh Chúc nói: "May nhờ anh nhắc lắp camera, không thì đ/au lòng mất mấy đài sen này."
Minh Xuân Tích hiểu rõ tình làng: "Camera hữu dụng không? Thấy người ta hái đài sen ven ao đường làng cũng chẳng ai nói gì." Khanh Mạnh Chúc chỉ con đê: "Đường này vừa cao vừa rộng, muốn hái phải xuống hồ. Thế là ăn tr/ộm rõ ràng." Minh Xuân Tích gật đầu. Khanh Mạnh Chúc thở dài: "Phòng quân tử không phòng tiểu nhân, có kẻ mặt dày xuống tr/ộm cũng đành."
Nếu người làng hái vài cái, xem camera mất công, báo công an cũng phiền. Khanh Mạnh Chúc thấy đài sen bị hái nhưng không nhiều thì thôi. Đàm Văn lại đến chơi nghe được, bảo: "Sợ tr/ộm thì nuôi thêm 'chó trắng' đi."
Khanh Mạnh Chúc ngẩng đầu: "Đã nuôi chó săn rồi, nuôi thêm không quản nổi." Đàm Văn lại cười: "Ai bảo nuôi chó? Ý tôi là ngỗng, làng gọi ngỗng là 'chó trắng' mà!" Khanh Mạnh Chúc gi/ật mình: "Ngỗng à?"
Đàm Văn lại: "Ngỗng sống dưới nước, bảo vệ lãnh thổ, hung dữ. Ai xuống hái sen sẽ bị mổ tơi bời." Khanh Mạnh Chúc hỏi: "Ngỗng không ăn tôm à?" Đàm Văn lại: "Không, chúng ăn cỏ."
Minh Xuân Tích hỏi: "Sinh vật nào cũng thích ăn thịt khi có cơ hội?" Đàm Văn lại kiên nhẫn giải thích: "Ngỗng to x/á/c, đuổi không kịp tôm cá, lâu dần chúng không thích ăn nữa. Tôm cá nào bị đuổi kịp cũng gần ch*t rồi."
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: "Có lý." Anh về tra c/ứu rồi quyết định nuôi ngỗng. Vịt ăn tạp nên không nuôi ở hồ được. Hồ trống thì nuôi gia cầm, ngỗng là hợp lý. Thịt ngỗng chắc ngon, nuôi bây giờ đến Tết là ăn được. Ngỗng còn đuổi chim nước, rắn, chuột nước. Rái cá và cáo lông đỏ ban ngày ngủ say trong hang.
Khanh Mạnh Chúc hỏi m/ua ngỗng giống trong làng, sẵn sàng trả giá cao. Khanh Quốc Gây nghe vậy góp ý: "Đừng m/ua ở chợ huyện, muốn ngỗng tốt thì đến trại giống chọn."
Khanh Mạnh Chúc vui mừng: "Đúng là nhà có người già như có báu vật! Bác không nói thì cháu chẳng nghĩ ra." Ông lão được khen nên rất vui: "Cháu cần thông tin trại giống thì bác hỏi giúp." Khanh Mạnh Chúc đáp: "Vâng, cháu cũng tự tìm trên mạng."
Ông lão nhanh chóng giúp hỏi được vài trại ngỗng giống, bảo Khanh Mạnh Chúc đến tận nơi chọn.
Khanh Mạnh Chúc lái xe cùng Xuân đến trại ấp.
Anh ta kỳ vọng rất lớn vào lứa ngỗng giống lần này, nhưng khi dùng ứng dụng chợ mạng quét qua đàn ngỗng, anh lại thất vọng.
Ngỗng giống ở các trại đều tương đương nhau, loại tốt nhất cũng chỉ đạt "Hàng tốt+". Hiện anh đang nuôi tôm càng xanh loại "Ưu phẩm-" nên thấy "Hàng tốt+" thật chướng mắt.
Hai ngày nay Khanh Mạnh Chúc miệt mài lướt chợ mạng, tìm ki/ếm từ khóa "ngỗng".
Chợ mạng không b/án ngỗng sống, nhưng may thì có thể m/ua trứng ngỗng đã thụ tinh về ấp. Tiếc là dù lục tung chợ, anh vẫn không tìm được.
Khi anh sắp buông xuôi định m/ua ngỗng "Hàng tốt+" ở thị trấn thì Xuân báo tin: "Mình hỏi bạn xong rồi, có muốn qua xưởng ấp lớn xem không?"
Khanh Mạnh Chúc hỏi lại: "Xưởng nào?"
Xuân đáp: "Long Hào, để mình gửi tài liệu cho cậu."
Mở tài liệu nhận được, Khanh Mạnh Chúc ngạc nhiên: "Công ty này không phải chỉ b/án sỉ sao?"
Xuân giải thích: "Họ có b/án lẻ nhưng không công khai. Nhờ bạn quen nói giúp nên mình qua chọn được."
Mắt Khanh Mạnh Chúc sáng rực: "Đi chứ! Trước mình m/ua ngỗng kho của họ, chất lượng tuyệt lắm!"
Long Hào là nhà cung ứng thực phẩm lớn, có trại ngỗng Đông Á rộng nhất. So với nông hộ nhỏ như Khanh Mạnh Chúc, họ như cá voi bên cạnh tép.
Anh thán phục: "Cậu giỏi thật, quen cả công ty lớn thế!"
Xuân khiêm tốn: "Công ty nào cũng do người tạo nên, hỏi nhiều người là được."
Khanh Mạnh Chúc lắc đầu: "Dễ đâu! Người khác hỏi mấy năm chưa chắc được. Ngày mai đi nhé? Mình chuẩn bị xong đồ sáng là lên đường. Xưởng họ ở bên kia thành phố, chạy xe hai tiếng?"
Xuân x/á/c nhận: "Vào cao tốc thì hơn tiếng thôi. Để mình tra đường."
Đêm đó, Khanh Mạnh Chúc nghiên c/ứu kỹ về Long Hào. Họ có trăm loại ngỗng: ngỗng kho, ngỗng quay, ngỗng hầm... phân loại rất chi tiết.
Sáng hôm sau, họ tới khu công nghiệp nơi đặt xưởng ấp. Bảo vệ hướng dẫn họ vào khu tiếp khách, phát thẻ đeo rồi dẫn vào khu chọn giống.
Nhân viên giới thiệu nhiều loại ngỗng phù hợp khí hậu địa phương. Khanh Mạnh Chúc không đòi giống cao cấp, chỉ xem các loại thông dụng.
Khu xưởng rộng mênh mông, họ phải đi xe điện tham quan. Ngỗng được chia theo loại và độ tuổi ở các nhà nuôi riêng.
Sau khi mặc đồ bảo hộ, Khanh Mạnh Chúc bắt đầu chọn ngỗng non. Từng chuồng hàng trăm con lông tơ mịn, trông khá giống vịt.
Dưới sự hỗ trợ của ứng dụng, anh nhanh chóng quét qua đàn ngỗng. Phần lớn đạt "Tinh phẩm-" hoặc "Tinh phẩm", số ít là "Tinh phẩm+". Không có ưu phẩm.
Anh hài lòng với "Tinh phẩm+" - vẫn hơn "Hàng tốt+" ngoài chợ. Những con ngỗng hung dữ bị bỏ vào rổ, mỏ không ngớt kêu phản đối.
Nhân viên trầm trồ: "Anh từng nuôi ngỗng à? Mắt nhìn chuẩn thật! Chọn toàn con tốt nhất, bỏ lẫn vào đám khác chúng tôi cũng không nhận ra."
Khanh Mạnh Chúc cười: "Quen tay thôi. Xem nhiều thì biết chọn."
Khanh Mạnh Chúc đi xem xét qua nhiều loại, cuối cùng chọn một giống ngỗng tên là “Xuyên Huy 99” loại lớn.
Giống ngỗng này thuần chủ ăn cỏ, đầu to, thịt mềm tươi ngon, điểm yếu duy nhất là lớn chậm, chi phí nuôi cao, không có lợi thế trong buôn b/án.
Khanh Mạnh Chúc nuôi để nhìn hồ nước và cho nhà ăn nên không bận tâm điểm yếu đó.
Chỉ là “Xuyên Huy 99” không phải giống chủ lực của Long Hào, số lượng ít, Khanh Mạnh Chúc xem qua từng chuồng nuôi, cuối cùng chỉ chọn được 172 con.
Anh cẩn thận chọn từng con, nhân viên ở đây rất ngạc nhiên.
Ít ai vì hơn trăm con ngỗng mà nhờ qu/an h/ệ vào m/ua, người thường nuôi số lượng này thường m/ua đại, tốn công sức thế này thật không cần thiết.
Khanh Mạnh Chúc không để ý ánh mắt người khác, anh hài lòng với lựa chọn của mình.
172 con ngỗng này đều là “tinh phẩm +” chất lượng, không phải ngàn dặm chọn một, nhưng cũng là trăm con mới được một, công sức không uổng.
Chọn xong, Khanh Mạnh Chúc kéo Xuân Tới Tích đi thanh toán, rồi tự lái xe chở đàn ngỗng về nhà.
Về đến nơi, anh tạm thời nuôi chúng trong nhà, cho ăn thức ăn mang từ Long Hào về.
Ngỗng yếu hơn vịt, nuôi khó hơn, Khanh Mạnh Chúc không dám đổi khẩu phần ngay, dù muốn thêm rau củ cũng phải đợi chúng quen môi trường mới rồi từ từ bổ sung, thay thế một phần thức ăn.
Nếu không, ngỗng dễ bệ/nh ch*t.
Chiều tối, Hộ Pháp và Hộ Vệ chơi về, tò mò nhìn đàn ngỗng bị Khanh Mạnh Chúc quây bằng ghế và ván gỗ: “Gâu gâu!”
Khanh Mạnh Chúc xoa đầu chó: “Đừng sủa, đây là thành viên mới. Hai đứa bảo vệ chúng, không được cắn hay hù dọa.”
Hai con chó vẫy đuôi: “Gâu.”
Xuân Tới Tích: “Nói thế chúng hiểu được không?”
Khanh Mạnh Chúc: “Nói không chắc hiểu, nhưng kèm cử chỉ, ngữ điệu và biểu cảm thì dần sẽ quen.”
Xuân Tới Tích cũng xoa đầu chó: “Thông minh thật.”
Khanh Mạnh Chúc tự hào: “Chúng thông minh hơn chó thường, chắc cáo lông đỏ và rái cá cũng hiểu, nhưng cần kiên nhẫn dạy.”
Xuân Tới Tích nhìn đàn ngỗng: “Nuôi trong nhà mấy ngày nữa?”
Khanh Mạnh Chúc: “Tối nay nuôi trong nhà, sáng mai làm xong việc sẽ đuổi ra hồ chơi rồi đuổi về.”
Xuân Tới Tích: “Về sân trước hay sân sau? Có cần quây thêm chuồng ngỗng ở sân sau không?”
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: “Ừ, cũng cần làm thêm chuồng vịt. Vịt lớn, nuôi chung với gà rắn không tiện.”
Chuồng ngỗng, chuồng vịt không phải xây kiên cố, chỉ cần dùng gỗ hoặc tre quây khoảng đất, làm lều che mưa nắng là được.
Vì không phải xây dựng nên không cần xin phép, làm rất nhanh.
Xuân Tới Tích nói: “Mai đi ch/ặt tre, nhân tiện tôi còn ở đây vài ngày, lo liệu cho xong.”
Khanh Mạnh Chúc gật đầu: “Tốt, tôi mượn xe lam chở xuống núi, đỡ phải vác tre.”
Khanh Mạnh Chúc mượn xe lam của Khanh Bình Đôn, anh ta đồng ý ngay, còn chỉ chỗ ch/ặt tre.
Khanh Bình Đôn: “Cứ lên núi mở rộng mà ch/ặt, đám tre đó vốn của nhà Phương Phồn, họ di cư rồi nên bỏ hoang. Tre ở đó cứng, ch/ặt xong quăng xuống chân núi, xe ba bánh tới chở được.”
Khanh Mạnh Chúc cười: “May có anh chỉ, không thì tốn công vô ích.”
Khanh Bình Đôn: “Lần trước tôi không biết, ch/ặt tre núi khác mệt ch*t, sau này mới phát hiện bí quyết.”
Nhờ chỉ dẫn, họ ch/ặt tre rất thuận lợi.
Chỉ một ngày, sân sau nhà Khanh Mạnh Chúc đã có thêm chuồng vịt, chuồng ngỗng, chuồng gà rắn cũng được mở rộng thêm.
Ba chuồng xếp hàng ngay ngắn, đẹp mắt.
Khanh Mạnh Chúc hài lòng: “Xong rồi, trước lộn xộn nhìn phát ngán.”
Xuân Tới Tích: “Chuồng ngỗng gần hang rái cá.”
Khanh Mạnh Chúc: “Không sao, để nó làm quen, sau còn giao tiếp bên hồ.”
Có lẽ do hồ nhà đẹp, đàn ngỗng rất thích.
Khanh Mạnh Chúc và Xuân Tới Tích vừa đuổi tới, chúng đã nhảy xuống nước, lặn dưới lá sen ki/ếm ăn vui đùa.
Là loài thủy cầm ăn cỏ, chúng rất hài lòng với độ sâu của ao. Lúc đuổi ra khỏi nhà thì nhanh, nhưng lùa về lại khó.
Đàn ngỗng không ăn tôm, chỉ lặn ăn rong đen và lá sen.
Khanh Mạnh Chúc từ từ bổ sung rau vào khẩu phần – rau lang, rau muống, rau dền, hoa bí, bí nát… Chúng ăn gì cũng được, thích nghi rất tốt.
Vốn là giống khó nuôi, nhưng 172 con không con nào gặp vấn đề, kể cả khi đổi khẩu phần hoàn toàn.
Khanh Mạnh Chúc chia đàn ngỗng ra hai hồ, chúng định cư luôn ở đó.
Giờ không cần đuổi, mỗi ngày ra hồ, chúng tự chia hai đội, mỗi đội một hồ, nhảy xuống nước ki/ếm ăn.
Những kẻ xâm nhập như chim bói cá, rắn nước, chuột đồng… đều bị chúng đuổi đi, không đe dọa được đàn tôm.
Khanh Mạnh Chúc nhìn đàn ngỗng dưới hồ, cảm thấy sự nghiệp chăn nuôi nhà mình đã vào quỹ đạo.
————————
Chú: Thói quen ăn uống khác nhau tùy loại ngỗng, Khanh Mạnh Chúc nuôi là giống ngỗng kêu ăn cỏ.
