Tôi chỉ mang theo ba món ăn có thể thể hiện trình độ, liệt kê rõ thực đơn, nội dung dịch vụ và các quy tắc thay đổi.
Sau khi đăng ký một ngày, Triệu Chí Thành lại liên lạc với tôi.
Lần này, anh ta không bảo tôi về nhà.
Anh ta hỏi:
"Hai ngày diễn ra hội nghị thẩm định, làm cố vấn kỹ thuật cho chúng tôi, bao nhiêu tiền?"
11
Triệu Chí Thành hẹn tôi gặp ở Đông Hòa Viên, anh ta đưa ra một bản kế hoạch hợp tác.
Hai ngày, năm vạn tệ.
Không cần tôi bốc vác hàng hóa, không cần tôi nói chuyện với khách hàng, chỉ cần treo danh nghĩa "Giám đốc kỹ thuật", khi cần thiết thì đứng ra nói vài câu.
"Chẳng phải em thích tính toán tiền bạc sao? Số tiền này ki/ếm dễ hơn nhiều so với việc đứng bếp xào nấu."
Tôi lật xem hai trang.
Lần này Phúc Mãn Yến chuẩn bị đẩy mạnh gói tiệc cưới giá cao, điểm quảng cáo là tay nghề lâu năm, thủ công thuần túy, tiệc đặt riêng, và dịch vụ bếp trưởng chỉ định quanh năm.
Tôi khép bản kế hoạch lại.
"Anh có thể bàn giao được cái gì trên thực tế, thì hãy b/án cái đó."
"Có bếp trưởng Thiệu ở đây, món ăn sẽ không có vấn đề gì."
"Vậy thì treo tên của bếp trưởng Thiệu."
Triệu Chí Thành nhấp một ngụm cà phê.
"Khách hàng vẫn tin tưởng em hơn."
"Tôi chỉ chịu trách nhiệm với đơn hàng của chính mình."
Anh ta bắt đầu nóng nảy.
"Hợp tác lại không ảnh hưởng đến việc ly hôn. Em nhận phí cố vấn của em, anh làm việc kinh doanh của anh, không được sao?"
Tôi chỉ vào một điều khoản.
"Ở đây viết, nếu xảy ra tranh chấp dịch vụ, tôi phải phối hợp xử lý. Rốt cuộc anh muốn tôi phối hợp đến mức độ nào?"
"Chỉ là lộ diện một chút, trấn an khách hàng thôi."
"Nếu khách hàng yêu cầu tôi đích thân làm thì sao?"
Anh ta không trả lời.
Tôi đứng dậy, đặt bản kế hoạch lại trước mặt anh ta.
"Triệu Chí Thành, tờ cam kết ngày 1 tháng 6 đó, chỉ có thể dùng một lần thôi."
Anh ta vươn tay ngăn lại.
"Hiện tại công ty khó khăn, em cũng thấy rồi đấy. Cứ ký xong đợt đơn hàng này, dòng vốn xoay vòng được, sổ sách sẽ đẹp hơn."
"Vậy thì sao?"
"Đến lúc chúng ta phân chia tài sản, em cũng có thể nhận được nhiều hơn."
Tôi nhìn anh ta.
"Anh định dùng tên tôi để ký bao nhiêu đơn hàng nữa?"
Anh ta tránh ánh mắt của tôi.
Đêm đó, tôi yêu cầu luật sư thông báo rõ ràng cho đối phương rằng không được nhân danh tôi để cam kết bất kỳ dịch vụ tương lai nào, tài khoản cá nhân của tôi cũng đăng thông báo giải thích.
Kênh nhận đơn, số điện thoại liên lạc và gian hàng tại hội nghị thẩm định mà tôi hiện đang tham gia đều được liệt kê rõ ràng.
Sau khi đăng xong, Triệu Văn gửi cho tôi một đoạn tin nhắn thoại.
"Chị tưởng chị là ai? Chúng tôi nể tình người nhà mới kéo chị theo, chứ không phải không có chị thì không làm được."
Tôi không trả lời.
Ngày hôm sau bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho hội nghị thẩm định.
Bên tôi không có video quảng cáo bắt mắt, cũng không thuê nổi MC. Chị Trần tìm một người quen học thiết kế, làm hai tấm bảng.
Một tấm viết nội dung thực đơn, tấm kia viết kinh nghiệm làm việc thực tế của tôi trong những năm qua. Từ việc theo cha làm tiệc làng, đến tự mình đứng bếp, rồi đến các loại tiệc lớn nhỏ.
Không có "đại sư", cũng không có "truyền nhân di sản". Chỉ viết Đường Tuệ, làm tiệc 14 năm.
Chị Trần đọc xong, hỏi tôi còn cần bổ sung gì không.
Tôi suy nghĩ một lát.
"Thêm một dòng nữa, bếp trưởng căn cứ theo hợp đồng x/ác nhận, không lấy tên người khác để nhận đơn cho mình."
Chị ấy nhìn tôi một cái, cầm bút viết thêm vào.
12
Hội nghị thẩm định diễn ra, tôi đến hiện trường lúc 7 giờ 30, gian hàng ở góc phía Đông.
Chúng tôi vừa dỡ đồ xuống, chị Trần đã huých tay tôi.
"Nhìn bên kia kìa."
Gian hàng của Phúc Mãn Yến nằm ở lối đi chính, tường hoa, màn hình lớn, giàn đèn, chiếm một diện tích rất lớn. Trên màn hình lớn đang chiếu những hình ảnh tôi làm món ăn trước đây.
Ở góc dưới bên phải có một dòng chữ: Giám đốc kỹ thuật Phúc Mãn Yến, Đường Tuệ.
Bảng quảng cáo phía trước còn trực tiếp hơn, đặt tiệc cưới quanh năm, có thể chỉ định bếp trưởng Đường Tuệ.
Tôi đứng nhìn vài giây, gọi điện cho quản lý Hàn.
Khi anh ta đến, sắc mặt cũng thay đổi.
"Trong hồ sơ tham gia triển lãm họ nộp không hề có tấm bảng này."
Tôi lấy ra thông báo bằng văn bản trước đó và hồ sơ ghi chép đối phương đã nhận được.
"Tôi không có sự hợp tác này với Phúc Mãn Yến. Hôm nay cần phải nói rõ ngay tại chỗ."
Triệu Văn nhìn thấy chúng tôi, đi giày cao gót tiến lại gần.
"Chị dâu, chị không ở gian hàng nhỏ của chị mà chạy đến đây làm gì?"
Tôi chỉ vào màn hình lớn.
"Gỡ xuống."
"Đây là tư liệu cũ đã quay từ trước, tài liệu của quán, tại sao chúng tôi không được phép đặt?"
"Cô gắn nhãn tôi là giám đốc kỹ thuật đương nhiệm, còn hứa với khách hàng là tôi sẽ đứng bếp."
Cô ta khoanh tay.
"Chỉ là văn bản chưa kịp sửa thôi, chị có cần phải nghiêm trọng hóa vấn đề như vậy không?"
Lúc này đã có khách vào cửa.
Một cô gái trẻ cầm đơn đặt trước đi tới, nhìn tôi rồi nhìn tấm bảng quảng cáo.
"Xin hỏi chị có phải là bếp trưởng Đường không?"
"Tôi là."
Cô ấy rõ ràng thở phào nhẹ nhõm.
"Tôi đã đặt tiệc tháng 3 năm sau, nhân viên chăm sóc khách hàng nói có thể chỉ định chị."
Cô ấy đưa điện thoại qua, lịch sử trò chuyện được viết rõ ràng rành mạch.
Không chỉ tấm bảng chưa sửa, họ còn đang nhận đơn dưới danh nghĩa của tôi từ vài ngày trước.
Tôi xem xong, ngẩng đầu nhìn Triệu Văn.
Sắc mặt cô ta cuối cùng cũng không giữ được nữa.
"Anh trai tôi sắp đến rồi, có chuyện gì thì đợi anh ấy đến rồi nói sau."
Cô gái nhìn cô ta, lại nhìn tôi.
"Vậy đơn này của tôi rốt cuộc là thế nào?"
Tôi giải thích tình hình cho cô ấy trước.
"Tôi không chấp nhận bất kỳ sự treo tên hay hợp tác đứng bếp nào của Phúc Mãn Yến. Việc họ hứa hẹn dịch vụ của tôi với cô, tôi hoàn toàn không biết."
Cô gái nắm ch/ặt điện thoại.
"Nhưng tôi đã đóng năm nghìn tệ rồi."
Quản lý Hàn lập tức gọi người phụ trách hoạt động đến, tạm dừng khu vực ký đơn của Phúc Mãn Yến.
Triệu Văn nóng nảy.
"Các người dựa vào đâu mà dừng? Chúng tôi đã đóng tiền rồi!"
"Tham gia triển lãm không được hứa hẹn sai sự thật về dịch vụ của bên thứ ba," người phụ trách nói, "Hãy x/ác minh rõ việc này trước đã."
Khi Triệu Chí Thành vội vã chạy đến, trước gian hàng đã vây quanh hơn chục người.
Anh ta quét mắt một vòng, câu đầu tiên là:
"Vợ chồng cãi nhau, để mọi người xem trò cười rồi."
Tôi cầm lấy chiếc micro cầm tay bên cạnh tấm bảng quảng cáo.
"Không phải vợ chồng cãi nhau, mà là vấn đề hứa hẹn dịch vụ."
"Tôi tên Đường Tuệ, hiện tại chỉ đại diện cho Đường Tuệ Tiểu Yến. Hôm nay ở gian hàng số 17 phía Đông."
"Tôi không ủy quyền cho Phúc Mãn Yến hứa hẹn bất kỳ dịch vụ đứng bếp nào trong tương lai bằng tên của tôi."
Triệu Chí Thành vươn tay định lấy micro.
Tôi lùi lại một bước, nói nốt câu cuối cùng.
13
Tay Triệu Chí Thành dừng lại giữa không trung.
Cô gái đã đóng năm nghìn tệ kia bắt đầu yêu cầu trả lại tiền đặt cọc.
Bên cạnh lại có hai cặp đôi trẻ tiến tới, họ cũng vì muốn chỉ định bếp trưởng mà đến.
Triệu Văn vội vàng giải thích.
"Chỉ là việc sắp xếp bếp trưởng có chút thay đổi, món ăn vẫn như cũ. Chúng tôi có đội ngũ nghiên c/ứu riêng, tất cả các món thương hiệu đều được chế biến theo tiêu chuẩn thủ công."
