Khách hàng đầu tiên là bác bảo vệ trực ở cổng.
"Ồ, quán mỳ mới mở à? Cô Khương làm chủ hả?" Bác cười hiền bước vào, "Cho bác một tô dương xuân miến! Đổi vị!"
"Vâng ạ! Bác ngồi chờ chút nhé!" Tôi đáp rồi nhanh nhẹn bắt đầu nấu mỳ.
Nước dùng trong veo, sợi mỳ trắng tinh, rắc chút hành lá, thêm vài giọt dầu mè. Một tô dương xuân miến nóng hổi, thanh đạm được bưng lên bàn.
Bác húp sùm sụp một ngụm nước dùng, gắp miếng mỳ đưa vào miệng, mắt bỗng sáng lên: "Này! Vị chuẩn đấy! Nước dùng ngọt thơm, sợi mỳ dai ngon! Tuyệt lắm!"
Tường Di đứng bên cạnh nhìn theo, hai nắm tay nhỏ siết ch/ặt, nghe thấy lời khen liền nhoẻn miệng cười.
Có người đầu tiên, ắt có người thứ hai. Nhân viên văn phòng đi làm sớm, phụ huynh đưa con đi học, cụ già đi dạo về... Quán mỳ nhỏ dần kín chỗ. Mọi người tò mò ngắm nghía cửa tiệm mới, gọi đủ loại mỳ khác nhau.
"Chủ quán, cho một tô mỳ bò! Thêm nhiều ngò nhé!"
"Cô chủ, mỳ tương đen! Nấu mỳ cứng một chút!"
"Vâng, chờ chút ạ!"
Tôi bận rộn không ngơi tay. Nấu mỳ, chan nước dùng, rưới nước xốt, thu tiền. Tường Di cũng chẳng ngồi yên, giúp tôi lau bàn, thu dọn chén đĩa (phải kiễng chân mới với tới bồn rửa), lấy đũa thìa cho khách. Cô bé mặt ửng hồng, như chú ong chăm chỉ loanh quanh.
"Bé nhà chị ngoan quá!" Một bà mẹ dẫn con khen.
Tường Di ngượng ngùng mỉm cười, càng hăng hái làm việc hơn.
Buổi trưa lại thêm một cao điểm nữa. Cửa tiệm nhỏ chật kín người, ngoài cửa xếp thành hàng ngắn. Chị Vương cũng dẫn mấy chị bạn tới ủng hộ, ăn xong đều tấm tắc khen.
"Cô Khương này, tay nghề đỉnh thật! Miếng th!t bò hầm này ngon tuyệt!"
"Nước sốt này thơm quá! Ngon hơn cả mẹ tôi nấu!"
"Từ giờ bữa trưa cứ ghé quán cô nhé!"
Đến hơn 2 giờ chiều, khách mới thưa dần. Tôi mỏi nhừ cả tay. Tường Di cũng rũ ra, gục mặt xuống chiếc bàn vừa lau sạch, cái đầu nhỏ gật gù.
Tôi đếm số tiền hôm nay. Dù mệt nhưng con số khiến lòng ấm lại. Nhiều hơn cả tháng làm ở quán trà sữa.
"Mẹ..." Tường Di ngẩng đầu lên, đôi mắt long lanh nhìn tôi, dẫu mệt nhoài nhưng tràn đầy phấn khích và tự hào, "Chúng ta... thành công rồi hả?"
Tôi nhìn đôi mắt sáng ngời của con, rồi lại ngắm căn quán nhỏ xíu ngập mùi thức ăn và hơi người ấm áp.
"Ừ." Tôi gật đầu, xoa nhẹ mái tóc con, "Thành công rồi."
Ánh nắng xuyên qua cửa kính chiếu vào, ấm áp lạ thường. Ngoài kia, người qua lại tấp nập.
Cuộc sống mới của chúng tôi, trong bát mỳ nghi ngút khói này, chính thức bắt đầu.
