Lúc đó tôi nghĩ, cùng một tầng lầu, mọi người cùng đông khách thì công việc kinh doanh mới tốt hơn.
Tôi chụp màn hình, thoát khỏi nhóm chat.
Đúng mười giờ tối, trung tâm thương mại đóng cửa. Tôi giữ đội ngũ bếp lại, đóng cửa quán.
Mười hai nhân viên cốt cán ngồi vây quanh bàn sơ chế.
"Dạo này có khả năng phải chuyển đi," tôi nói, "Ai sẵn lòng đi theo tôi, lương tăng ba mươi phần trăm."
Tiểu Chu giơ tay đầu tiên. Sau đó là lão Tiền, rồi đến tất cả mọi người.
Mười hai người, tất cả đều gật đầu.
Tôi bảo họ giữ bí mật. Sau khi giải tán, tôi đóng cửa, mở két sắt.
Thỏa thuận nhập駐 (đầu tư) tại Tân Thiên Địa nằm ở ngăn dưới cùng. Miễn phí tiền thuê ba năm. Hỗ trợ trang trí hai triệu. Mặt bằng nằm ngay cửa tàu điện ngầm tầng hầm B1.
Điện thoại sáng lên.
Tiền tổng gửi thông báo mới trong nhóm quản lý trung tâm thương mại: Ngày mai hệ thống điều hòa tầng bốn bảo dưỡng định kỳ, dự kiến kéo dài một tuần.
Tôi khóa màn hình.
Sáng hôm sau lúc mười giờ, điều hòa ngừng chạy.
Sáu bếp lò trong bếp cùng lúc bật lửa, nhiệt độ vọt từ ba mươi hai độ lên năm mươi độ. Quạt thông gió vẫn quay, nhưng thổi ra toàn là hơi nóng.
Người đầu tiên không trụ nổi là Tiểu Chu phụ trách sơ chế. Cô ấy ngồi xổm trên bậc thềm cửa sau, mồ hôi chảy ròng ròng xuống cổ, đồng phục sau lưng thấm đẫm thành màu xanh đậm.
Mười một giờ rưỡi, đợt khách đầu tiên vào quán. Ngồi chưa đầy mười phút, có người đã cầm thực đơn lên phe phẩy.
Một người mẹ trẻ dắt con đứng dậy, dắt đứa nhỏ đi ra ngoài. Trước khi ra cửa, cô ấy ngoái lại nói một câu: "Trung tâm thương mại này đến điều hòa cũng không nỡ bật à."
Trên trang đá/nh giá trực tuyến bắt đầu xuất hiện những bình luận tiêu cực.
"Ăn được nửa bữa mà mồ hôi chảy cả vào bát."
"Cá thì nóng, người cũng chín luôn rồi."
Tôi gọi điện cho Tiền tổng. Đổ chuông sáu hồi, ông ta bắt máy.
Đầu dây bên kia nghe tiếng ồn ào, ông ta đang ở văn phòng, điều hòa vẫn bật.
"Chủ Tô à--" ông ta kéo dài giọng, "Quán các cô có nóng không? Ký hợp đồng đi, tôi chỉ cần một cuộc điện thoại, mười phút sau là mát ngay. Bảo dưỡng định kỳ thôi, thông cảm chút đi."
"Chỉ dừng ở tầng bốn thôi sao?"
"Công việc yêu cầu mà."
Điện thoại ngắt.
Vì khách hàng, tôi gọi thêm nhân viên thời vụ vốn chỉ làm cuối tuần, trả lương gấp ba.
Miễn phí trà mận cho khách, nối dây điện cắm quạt, bận rộn suốt ba tiếng đồng hồ.
Hai giờ chiều, cửa văn phòng bị đẩy mạnh.
Ông chủ Lưu quán lẩu hầm dẫn đầu, theo sau là ông chủ Vương quán gà rán, chị Lâm quán đồ ăn nhẹ, cùng vài thương hộ khác ở tầng bốn.
Chen chúc chật cứng nửa căn phòng.
Ông chủ Lưu đ/ập tờ kê khai doanh thu hôm nay lên bàn tôi. Doanh thu chưa bằng một phần ba ngày thường.
"Chủ Tô, cô không ký hợp đồng mà bắt cả tầng ch/ôn theo cô sao? Ban quản lý nói rồi, điều hòa bao giờ sửa xong phụ thuộc vào thái độ của cô. Chúng tôi đang phải gánh tội thay cho cô đấy."
Ông chủ Vương quán gà rán bồi thêm: "Hôm nay cô không ký cũng được, nhưng phải giải quyết vấn đề điều hòa cho chúng tôi, đừng làm liên lụy đến chúng tôi."
Tôi nhìn tờ kê khai, đặt xuống.
"Ông Lưu," tôi nói, "Tháng đầu tiên ông kinh doanh lỗ tám vạn, ai đã cho ông mượn mười lăm vạn để xoay vốn? Ai đã dạy ông điều chỉnh thời gian kinh doanh đồng bộ với nhịp gọi số của tôi?"
Ông Lưu sững người.
Tôi quay sang ông chủ Vương quán gà rán. "Công thức nước chấm nhà ông, ai đã bảo lão Tiền ở bếp đi điều chỉnh giúp? Điều chỉnh ba ngày, không lấy một xu."
Tôi nhìn sang chị Lâm quán đồ ăn nhẹ. "Ngày khai trương của chị, đến hai giờ chiều không có lấy một khách, ai đã treo địa chỉ quán chị lên tài khoản Douyin của tôi?"
Chị Lâm quay mặt đi chỗ khác.
"Giờ các người đến bảo tôi đừng làm liên lụy đến các người?"
Không ai nói gì.
Ông chủ Lưu bước lên một bước, giọng trầm xuống.
"Trước là trước, giờ là giờ. Đã từng giúp đỡ thì bắt chúng tôi phải ch*t cùng cô sao? Tiền thuê của cô tăng là việc của cô. Chúng tôi chỉ hỏi cô một câu--ký, hay không ký."
"Hoặc là hôm nay cô ký," ông ta liếc nhìn những người phía sau, "Hoặc là chúng tôi cùng ký tên viết thư, đuổi cô ra khỏi tầng bốn."
Tôi nhìn những người còn lại.
Ông chủ Vương dán mắt xuống sàn. Tay chị Lâm cầm điện thoại đang r/un r/ẩy. Còn mấy người nấp phía sau, đến mặt cũng không dám để tôi nhìn thấy.
Tôi cười một tiếng. Nhìn chằm chằm vào mặt ông Lưu, nhìn đến mức ánh mắt ông ta phải né tránh.
"Được. Từng chữ các người nói hôm nay, tôi đều ghi nhớ." Tôi quét mắt nhìn ông chủ Vương, rồi lại nhìn chị Lâm. "Các người cũng nhớ lấy."
Ông Lưu mấp máy môi, không lên tiếng.
Các thương hộ rời đi.
Tiểu Triệu đưa điện thoại cho tôi. Thông báo Tiền tổng gửi trong nhóm thương hộ tầng bốn hai ngày trước:
Các vị chú ý, điều hòa tầng bốn tuần sau sẽ bảo dưỡng. Nếu chủ Tô của gian hàng 402 phối hợp với ban quản lý hoàn tất việc ký hợp đồng, bảo dưỡng sẽ kết thúc ngay lập tức. Đề nghị mọi người hãy giao tiếp tốt với cô ấy.
Phía sau là một biểu tượng mặt cười.
Tôi chụp màn hình, lưu vào một thư mục riêng. Những bằng chứng bên trong đã tích góp được hơn mười trang rồi.
Đêm đó, tôi ở lại quán đến rất muộn.
Cá trong bếp đã hai ngày liên tiếp không dám chuẩn bị thêm--kho lạnh hoạt động quá tải trong nhiệt độ cao, sợ nhảy aptomat.
