Cô bé này bình thường không lộ liễu, nhưng mắt lại tinh tường thật.
"Ừ, chị biết mà. Thực ra chị còn quen cả cô ấy nữa."
Tiểu Viên ngạc nhiên: "Chị quen ạ?"
"Phải, Thế tử ngày nào cũng đến trước sạp hàng của cô ấy để đợi ăn."
Tôi giả vờ như vô tình nhắc đến một câu.
"Nhưng sạp hàng của cô ấy cách chỗ chị một khoảng, sao cô ấy lại tìm đến tận đây nhỉ?"
Tiểu Viên trầm ngâm một lát rồi không nói gì thêm nữa.
Tôi quay người đi vào hậu bếp: "Được rồi, đừng gi/ận nữa, chị làm món riêng cho em."
Ngày đầu tiên mở quán, tôi chỉ b/án được đúng một bát mì.
Nói không buồn là giả.
Nhưng tôi cũng biết, dục tốc bất đạt.
Chuyện mở quán phải từ từ mới được.
Sáng ngày thứ hai, tôi mở cửa kinh doanh.
Ninh nước dùng, cán sợi mì.
Mọi việc đều diễn ra một cách trật tự.
Đợi mãi không thấy khách vào, tôi nằm bò ra quầy thu ngân ngáp một cái.
Ngay lúc tôi sắp ngủ thiếp đi thì có hai người bước vào quán.
"Ninh nước gì mà thơm thế nhỉ?"
"Không biết nữa, bụng tớ đói quá, hay là ăn ở đây đi."
Ngẩng đầu nhìn lên, hai vị công tử đã ngồi xuống ghế.
Trang phục của họ không quá xa hoa nhưng cũng gọn gàng sạch sẽ.
Chắc là cũng có chút gia cảnh.
Tôi bước tới: "Hai vị khách quan muốn dùng gì ạ?"
"Nước dùng cô ninh là gì vậy? Cho tôi một bát nhé."
"Tôi cũng muốn một bát."
Tôi mỉm cười: "Nước dùng này là từ tối qua đã bắt đầu hầm. Gà ta nhà nuôi thêm vài khúc xươ/ng lợn, ném thêm hai lát gừng cho bớt tanh. Ninh lửa nhỏ suốt một đêm, nước trong không tạp chất, chẳng cho gì cả, hoàn toàn dựa vào vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu."
"Nhưng ở đây chúng tôi không b/án lẻ nước dùng, nếu muốn ăn thì phải là mì nước. Sợi mì này là tôi dậy từ lúc trời chưa sáng để nhào, bột đã được ủ đủ giờ. Cán mỏng, xếp đều, từng nhát d/ao thái xuống, sợi nào sợi nấy đều tăm tắp. Thả vào nước dùng sôi vài dạo là chín, thấm đẫm nước dùng nên vị tươi ngon đậm đà."
Các vị công tử nhìn nhau rồi gật đầu.
"Được, cho mỗi người một bát mì."
"Được ngay ạ."
Lòng tôi phấn khởi, vội vàng chạy vào hậu bếp.
Tiếng trò chuyện của họ ở bên ngoài thấp thoáng truyền vào.
"Nói nghe huyền hoặc thế thôi, ai biết có ngon thật không."
"Nếm thử đi, ngửi thì có vẻ ổn đấy."
"Cũng đúng, không ngon thì thôi, đằng nào cũng chẳng tốn bao nhiêu tiền, coi như lấp đầy bụng vậy."
"Haiz, nếu không phải hôm nay đồ ăn ở quán A Trân b/án hết sạch thì chúng ta cũng chẳng phải chạy đến đây ăn mì..."
Tay tôi khựng lại.
Đồ ăn ở quán A Trân b/án hết sạch rồi?
Mấy ngày trước vào giờ này thực khách của cô ta vẫn xếp hàng dài, đồ ăn chuẩn bị cũng rất đầy đủ, sao hôm nay lại b/án nhanh thế?
"Không còn cách nào khác, cô A Trân mặc mưa gió vẫn mở hàng, ngày nào cũng chuẩn bị nhiều đồ ăn như vậy, chắc là chưa bao giờ được nghỉ ngơi tử tế. Nay giới hạn số lượng thì cũng nhẹ nhàng hơn, cùng lắm thì chúng ta dậy sớm xếp hàng là được."
"Ừ, ngày mai nhất định phải ăn được bánh nhân th!t món mới của quán A Trân!"
Thì ra là vậy.
Chắc là A Trân ra món mới, không làm được quá nhiều nên mới giới hạn số lượng.
Tôi gạt bỏ những suy nghĩ linh tinh trong đầu, tập trung nấu mì.
Khi hai bát mì được bưng lên bàn, họ rõ ràng là cau mày một cái.
"Ăn đồ ăn của cô A Trân nhiều quá, giờ nhìn mấy thứ nước trong veo nhạt nhẽo bên ngoài này đúng là chẳng có chút khẩu vị nào."
"Đúng vậy, ngửi thì thơm đấy nhưng ăn vào miệng thì cũng chỉ đến thế thôi."
Tôi không nói gì, lặng lẽ lùi về sau quầy.
Hai người cầm đũa lên, gắp một miếng mì cho vào miệng.
Nhìn họ bắt đầu nhai, tim tôi như treo ngược lên.
Tuy rằng tôi tự tin vào tay nghề của mình, nhưng mấy ngày nay quả thực đã bị đả kích.
Tôi thực sự sợ họ đã quen ăn đồ của A Trân nên không quen khẩu vị của tôi.
Sau khi nuốt xuống một miếng, họ không nói gì nữa.
Tôi nhìn họ vùi mặt vào bát, húp sùm sụp không ngừng.
Phản ứng này, xem ra là thích rồi!
Quả nhiên không ngoài dự đoán, chẳng mấy chốc họ đã ăn hết sạch bát mì, nước dùng cũng không còn một giọt.
"Cho tôi thêm một bát nữa!"
"Tôi cũng vậy!"
Cuối cùng tôi cũng trút được gánh nặng trong lòng, lại bước vào hậu bếp.
"Đừng nói, bát mì này tuy trông nhạt nhẽo nhưng ăn vào vị đậm đà tươi ngon, mang một phong vị riêng."
"Đúng thế, đồ ăn của cô A Trân tuy vị ngon nhưng đậm quá, ăn nhiều lúc nào cũng thấy khó chịu trong người. Bát mì hôm nay làm ta thấy cả người ấm áp, sảng khoái vô cùng!"
Nghe họ nói vậy, tôi càng thêm vui vẻ.
Phải rồi, món ăn đậm đà có cái hay của món đậm đà, nhưng món ăn của tôi cũng chẳng hề kém cạnh.
Chỉ là tôi nhớ Chu Cảnh Thần bụng dạ không tốt lắm, đồ ăn của A Trân vị đậm như vậy, chàng ăn liền mấy ngày liệu có chịu nổi không?
"Xuy."
Lơ đãng một chút, tôi bị nước dùng nóng làm bỏng tay.
Thôi bỏ đi, giờ nghĩ những chuyện đó cũng chẳng có ý nghĩa gì.
Tôi không còn là người của phủ Thế tử nữa, cũng chẳng còn liên quan gì đến chàng rồi.
Tôi nở nụ cười trở lại, bưng bát bước ra khỏi hậu bếp.
"Khách quan, mì của các ngài đây!"
Kể từ khi quán A Trân giới hạn số lượng, việc kinh doanh của quán tôi cũng khởi sắc hơn.
Tuy toàn là những vị khách lẻ không m/ua được đồ ở quán A Trân, nhưng nhìn chung thì tiếng lành đồn xa.
Nửa tháng sau đó, tôi cũng tích góp được một số khách quen.
Có người không ăn ở quán A Trân nữa mà chuyên tâm đến ăn món của tôi.
Họ nói ăn đồ nhà cô ta lâu ngày ngán lắm, hơn nữa ăn nhiều còn thấy cơ thể không khỏe.
Tôi đoán trong lòng là có liên quan đến cái thứ chất phụ gia mà A Trân dùng.
Nghe qua đã thấy không ổn chút nào.
