Tống Thanh Tuyết không tiếp lời, đi đến bên cạnh máy nhào bột.
Cô nhặt một cục bột đã nhào xong, đặt lên đầu ngón tay nghiền thử, rồi đưa lên gần mũi ngửi.
“Chủ nhiệm Chu, chúng ta đang dùng công nghệ làm bông xốp truyền thống, đúng không ạ?”
Ông Chu nhíu mày: “Tất nhiên rồi, bánh ngọt kiểu cũ dựa vào công nghệ truyền đời này, mấy chục năm rồi chưa từng thay đổi.”
“Công nghệ thì tốt, nhưng thời đại đang thay đổi, nhu cầu của người tiêu dùng cũng đang thay đổi.”
Tống Thanh Tuyết nghiêm túc suy nghĩ một chút, rồi mở lời.
“Làm bông xốp truyền thống dùng mỡ lợn nguyên chất, tuy thơm nhưng hạn sử dụng ngắn, khẩu vị dễ biến đổi, tôi cho rằng có thể thay đổi một loại công thức pha dầu.”
Sắc mặt ông Chu trầm xuống: “Ý cô là muốn thay đổi công nghệ truyền đời của chúng tôi? Công nghệ vừa thay đổi, mùi thơm đặc trưng của bánh đào tô sẽ không còn nữa, khách hàng lâu năm ăn vào là biết ngay, hay là cô muốn tự đ/ập vỡ thương hiệu của mình?”
Các công nhân xung quanh nghe vậy, cũng lần lượt đứng về phía ông Chu.
“Phó chủ nhiệm Tống, cô vừa đến chưa hiểu cách làm thì đừng có xen vào nữa.”
“Đúng vậy, trong xưởng toàn là đàn ông lo nghĩ chuyện đại sự, phụ nữ thì tay chân làm vài việc lặt vặt là được rồi.”
Tống Thanh Tuyết không vội phản bác, mà quay sang nhân viên kỹ thuật bên cạnh.
“Đã thử dùng bơ và mỡ lợn pha theo tỷ lệ để làm bông xốp chưa?”
Nhân viên kỹ thuật lắc đầu, nói chưa thử.
“Nếu vậy thì chủ nhiệm Chu, chi bằng chúng ta chia làm hai nhóm.”
Tống Thanh Tuyết giọng nói kiên định, ánh mắt sáng rực.
“Một nhóm dùng công nghệ truyền thống, nhóm kia dùng phương pháp tôi nói, sau khi làm xong thì so sánh khẩu vị và hạn sử dụng, thế nào?”
Chủ nhiệm Chu vừa mở miệng định phủ nhận, thì giây tiếp theo, một giọng nói trong trẻo vang lên.
“Tôi lại cảm thấy, phó chủ nhiệm Tống nói có thể thử một chút.”
## Chương 15
Ánh mắt mọi người bị giọng nói thu hút.
Liền thấy một người đàn ông thân hình cao ráo, mặt mày thanh tú.
Anh ta bước tới, gật đầu chào hỏi chủ nhiệm Chu.
Thái độ chủ nhiệm Chu dịu đi không ít.
“Tiểu Thiệu, sao cậu lại đến đây, chẳng phải cậu vẫn đang du học ngành y ở nước ngoài sao?”
“Chủ nhiệm Chu, tôi vừa xuống máy bay,” người đàn ông mỉm cười nhạt, quay đầu nhìn về phía Tống Thanh Tuyết, “Nghe bố tôi nói, phó chủ nhiệm mới đến là một nữ đồng chí trẻ tuổi rất có kiến giải, hóa ra là cô.”
Tống Thanh Tuyết đối diện với ánh mắt ôn hòa lễ phép của người đàn ông, khựng lại một chút.
Hóa ra anh ta chính là con trai lớn của giám đốc Thiệu, Thiệu Huân.
Cô đã sớm nghe nói danh tiếng của anh ta, một thanh niên du học trẻ tuổi có tài, hiện đang làm bác sĩ ngoại khoa ở b/ệnh viện thành phố.
“Xin chào, ngài Thiệu.”
Tống Thanh Tuyết lễ phép gật đầu.
Thiệu Huân gật đầu, rồi đưa đề tài quay lại.
“Tôi vừa rồi đi ngang, tình cờ nghe được cuộc trò chuyện của các vị, tôi cho rằng phó chủ nhiệm Tống nói có lý, thông qua thí nghiệm đối chiếu, mới có thể nhìn ra rốt cuộc công nghệ nào cần cải tiến.”
Sắc mặt chủ nhiệm Chu vẫn không dễ coi, nhưng giọng điệu đã dịu đi.
“Cậu không rõ, môn đồ trong cái nghề làm bánh này rất nhiều, nếu tùy tiện cho thêm mấy thứ lung tung vào, ai biết sẽ làm ra thứ gì không ra hình th/ù, phí thời gian! Tay nghề của tôi không thể bị ý tưởng hoang đường của người ngoài thay thế dễ dàng!”
Xung quanh lập tức vang lên những tiếng xì xào.
“Đúng vậy, chủ nhiệm Chu làm ở đây mười mấy năm rồi, vẫn phải nghe ông ấy.”
Tống Thanh Tuyết sa sầm mặt, đang suy nghĩ nên nói gì.
Thiệu Huân đã bình tĩnh lên tiếng: “Chủ nhiệm Chu, ông nói đúng, kỹ thuật làm bánh đào tô truyền thống vững vàng, đúng là cần có người kế thừa. Nhưng thời đại đang thay đổi, kỹ thuật không ngừng phát triển, chúng ta không thể cố thủ bảo thủ, mọi thứ phải đặt lợi ích và sự phát triển của nhà máy lên hàng đầu. Ý của phó chủ nhiệm Tống vừa nãy là, chỉ cần thay đổi tỷ lệ pha dầu làm bông xốp, các công thức khác giữ nguyên.”
“Giống như làm xe và làm máy bay, các linh kiện cơ bản không thay đổi, nhưng dùng phương thức khoa học hơn để cải tiến động cơ, là để xe chạy được xa hơn, để máy bay bay được cao hơn, chính là cái lý này.”
Những người xung quanh lập tức bình tĩnh lại, dường như đang suy nghĩ đạo lý trong lời nói này.
Chủ nhiệm Chu im lặng thật lâu, rồi phất tay một cái.
“Thôi, tư tưởng của các người trẻ tôi không hiểu nổi, nhưng muốn thử thì cứ thử, kết quả thế nào, tự cô gánh chịu.”
Vậy là, chủ nhiệm Chu quay người rời đi, các công nhân cũng quay về làm việc của mình.
Tống Thanh Tuyết thở phào, cảm kích nhìn Thiệu Huân.
“Cảm ơn anh nhiều nhé ngài Thiệu, may có anh, nếu không tôi thật sự không biết nên bàn bạc với chủ nhiệm thế nào.”
“Đừng nói vậy, tôi cho rằng cô đang làm việc đúng đắn, tự nhiên phải lên tiếng giúp.”
Thiệu Huân khiêm tốn cười, còn mời Tống Thanh Tuyết đi uống trà, chủ yếu là để cảm ơn cô đã c/ứu giám đốc Thiệu lúc trước.
Khi đó giám đốc Thiệu đi công tác ở Tuyết Thành, bất ngờ gặp cư/ớp, trên người không còn một xu dính túi, lại vì nóng gi/ận quá mức mà ngất xỉu ngay trên đường.
Vừa vặn Tống Thanh Tuyết đẩy xe b/án đồ ăn đi ngang, nhìn thấy giám đốc Thiệu.
Đưa người đến b/ệnh viện xong, cô không nói hai lời đã trả trước tiền th/uốc, còn cho ông một ít tiền làm lộ phí về phương Nam.
Giám đốc Thiệu sau khi được c/ứu vô cùng cảm kích, muốn xin thông tin liên lạc của cô.
Nghĩ rằng sau này sẽ tạ ơn thập phần.
Tống Thanh Tuyết cười từ chối, nói mình còn phải đi b/án bánh, không ở lại lâu được.
Lúc đó giám đốc Thiệu nói gì cũng phải đi theo.
